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俗話說“秋季補得好，冬天病不找”。秋天到了，人體之氣開始收斂，是最適宜進補的時候，好為“冬藏”做準備。秋天該如何有效進補呢？小編為大家準備7 個“秋季第一”的健康錦囊，快收好~

第一補：山藥

神仙之食，補養(yǎng)五臟

山藥是有名的藥食同源的食物，有“神仙之食”的美譽。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，是補養(yǎng)五臟的絕佳之選；還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。

最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。

最好搭配：可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。

第一菜：蓮藕

養(yǎng)陰清熱，滋補延年

秋季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。蓮藕生用能清熱生津，涼血止血，散瘀；熟用能健脾開胃，止瀉，養(yǎng)血生肌。

鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，能幫助治療便秘，促使有害物質(zhì)排出。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

最好搭配：搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。

第一堅果：花生

氣血雙補，清咽止咳

中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺，可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。

最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，還能最大程度發(fā)揮內(nèi)層紅衣的保健作用。

花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病。

最好搭配：花生搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

第一飲：黃酒

舒筋活血，暖身防寒

黃酒是世界上最古老的酒類之一，其含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。

中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經(jīng)絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用，最適合秋冬季節(jié)用來活經(jīng)通絡，暖身防寒。

最佳吃法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。溫度以 35℃～45℃ 為佳。

最好搭配：秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。

第一粥：百合粥

養(yǎng)肺止咳、清心安神

百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有潤肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

第一肉：墨魚

優(yōu)質(zhì)深海蛋白，低固醇滋補

關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。

墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì) 13 克，脂肪僅 0.7 克，還含有碳水化合物和維生素 A、B 族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。

最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯比較合適。

最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

第一果：梨

百果之宗，潤燥之首

自然界的果實和時節(jié)都是對應的，夏季易生心火，就有苦瓜滅火，而秋季易生肺燥，則有梨子潤燥。

梨因鮮嫩多汁，含有 85% 的水分，酸甜適中，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。

秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。

最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。

將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

最好搭配：聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

入秋之后，天氣開始變冷，且經(jīng)常忽冷忽熱反復無常，不管是身體一向虛弱還是向來少病的人群，都適合這個“秋季第一”的食養(yǎng)方法，記得告訴身邊更多的朋友，這7樣，一定吃全了~