以藥食同源中藥渣為試驗(yàn)材料,采用現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù),將中藥渣轉(zhuǎn)變?yōu)榭稍陴B(yǎng)殖行業(yè)使用的發(fā)酵飼料,實(shí)現(xiàn)中藥渣無害化、資源化再利用。結(jié)果表明,中藥渣制備發(fā)酵飼料的最佳工藝條件為外源添加15%~20%蔗糖,按照0.5‰~5‰的接種量(混合菌劑,包括植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌和安琪啤酒酵母),與高濕藥渣攪拌均勻后于常溫下(25~37℃)密閉發(fā)酵2d后即可使用或長(zhǎng)期存放。發(fā)酵過程及密閉存放過程中(1~60d)未出現(xiàn)明顯的染霉菌等雜菌的情況。中藥渣經(jīng)過發(fā)酵,降低了粗纖維和灰分含量,同時(shí)增加了粗蛋白、各種有機(jī)酸等有益成分的含量,可作為發(fā)酵飼料在養(yǎng)殖行業(yè)中部分替代普通飼料。