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全球風(fēng)口 丨 你的全球科技前哨偵察兵 你好，我是王煜全，這里是王煜全要聞評(píng)論。對(duì)不少人來說，現(xiàn)在去個(gè)餐廳吃飯，或者到個(gè)酒店入住，身邊如果沒有一兩臺(tái)機(jī)器人，可能會(huì)有些不太習(xí)慣了。雖然這些機(jī)器人還沒有那么聰明，能做的也都是相對(duì)簡單的事情，不過要是沒有呢，你可能會(huì)覺得，這家餐廳有些跟不上時(shí)代了。你看，這說明，機(jī)器人已經(jīng)走進(jìn)了日常生活中，一個(gè)新的時(shí)代就這樣開啟了。
具體到產(chǎn)業(yè)里，相關(guān)的新聞也是接二連三。9月14日，普渡科技宣布完成數(shù)億元融資，這家公司累計(jì)已經(jīng)融資了近10億元。緊接著9月15日，擎朗智能完成了2億美元融資，據(jù)說這是迄今為止中國商用服務(wù)機(jī)器人領(lǐng)域的最大單筆融資。這兩家公司在目前的送餐機(jī)器人市場上占據(jù)了半壁江山，能有如此大筆的資金進(jìn)入，說明投資人對(duì)這個(gè)市場是認(rèn)可的，希望創(chuàng)業(yè)公司能盡快做到更大的市場覆蓋。我們?cè)诳萍继赜?xùn)營課程里反復(fù)強(qiáng)調(diào)，未來大量做簡單重復(fù)工作的崗位都會(huì)被機(jī)器人替代，這一切其實(shí)正在發(fā)生。送餐機(jī)器人目前替代的是傳菜工的崗位，不過現(xiàn)階段不是很完整，菜到了餐桌前面，還得服務(wù)員再過道手才能完成服務(wù)。我用職業(yè)增強(qiáng)這個(gè)概念來定義這樣的服務(wù)。送餐機(jī)器人和服務(wù)員做配合，機(jī)器人將菜從廚房送到餐桌前，再由服務(wù)員端上客人的餐桌，從廚房到餐桌之間的這段距離，原來是服務(wù)員在跑，現(xiàn)在被機(jī)器人給替代了。這樣服務(wù)員在節(jié)省體力的同時(shí)，還可以與客人有更多的互動(dòng)，可以服務(wù)更多的客人，等于是增強(qiáng)了他的服務(wù)能力。機(jī)器人服務(wù)還有更強(qiáng)的能力，能夠?qū)崿F(xiàn)職業(yè)替代，也就是整個(gè)服務(wù)過程不需要人來參與了，把原本是人類的工作放心交給機(jī)器人。有一類機(jī)器人已經(jīng)能夠比送餐機(jī)器人更好地實(shí)現(xiàn)職業(yè)替代了，那就是酒店里的服務(wù)機(jī)器人。想象一下：當(dāng)你在旅行途中好不容易在酒店安頓下來，發(fā)現(xiàn)幾樣日常用品忘了帶了，這時(shí)候你給前臺(tái)打電話，接電話的是AI智能語音，它能聽懂你的需求，安排給自動(dòng)貨柜下單，隨后服務(wù)機(jī)器人跑到自動(dòng)貨柜取出物品，乘坐電梯把物品送到客人手上。
你可能很奇怪：機(jī)器人沒手沒腳，怎么在電梯里按樓層按鈕??？還有怎么敲門呢？問這個(gè)問題，說明你明顯沒有體驗(yàn)過機(jī)器人的服務(wù)。這背后就是一套機(jī)器人操作系統(tǒng)，機(jī)器人跟電梯系統(tǒng)是打通的，可以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制；機(jī)器人跟酒店房間也是打通的，到門口的時(shí)候，客人的電話就響起來了，AI語音會(huì)通知客人去開門。這家公司就是我們海銀資本參與投資的云跡機(jī)器人，我很欣賞他們團(tuán)隊(duì)能夠以機(jī)器人為核心，將酒店的服務(wù)流程打通，可以不用人的介入就能完成整個(gè)工作。從這個(gè)角度看，我覺得送餐機(jī)器人還可以做得更好。如果將來送餐機(jī)器人裝配了更加智能的機(jī)器臂，或者餐桌有智能互動(dòng)能力，能把菜放上桌，哪怕是改造了餐具，使就餐者方便自取，都能實(shí)現(xiàn)整個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)的職業(yè)替代。當(dāng)然，我也聽說，送餐機(jī)器人市場有些小麻煩：一是中國的餐飲企業(yè)店面的轉(zhuǎn)換率比較高，很多店面上半年是一個(gè)老板，下半年就可能換成另一個(gè)了；二是傳菜這個(gè)崗位在餐飲中的價(jià)值不夠大，為了擴(kuò)大市場占有率，送餐機(jī)器人有時(shí)不得不免費(fèi)給餐廳使用。這兩個(gè)因素疊加起來，會(huì)給送餐機(jī)器人公司的經(jīng)營收入帶來很大的壓力。我擔(dān)心的是，如果只靠資本支持盲目砸錢擴(kuò)張、只顧搶占市場份額而忽略了自身價(jià)值、忘了解決贏利性問題，送餐機(jī)器人的發(fā)展就會(huì)面臨很大挑戰(zhàn)，在餐廳里服務(wù)改進(jìn)更會(huì)勉為其難。很大程度上，這也說明送餐機(jī)器人還沒有完成整個(gè)流程的智能化改造，尚未完整地提供順暢的服務(wù)，給餐廳創(chuàng)造更大的價(jià)值。真心希望這兩家送餐機(jī)器人公司能更進(jìn)一步，盡快創(chuàng)造性地建立整個(gè)流程的智能服務(wù)能力。毫無疑問，未來會(huì)有越來越多的機(jī)器人走進(jìn)我們的日常生活，給我們提供更多的智能化服務(wù)。其實(shí)不光是機(jī)器人，隨著人工智能水平的提升，未來會(huì)出現(xiàn)越來越多的軟硬結(jié)合、人機(jī)結(jié)合的針對(duì)用戶需求提供個(gè)性化服務(wù)的企業(yè)。
與工業(yè)革命時(shí)代制造和生產(chǎn)的規(guī)模化相比，我把這個(gè)趨勢定義為服務(wù)的規(guī)?；?/strong>。在服務(wù)的規(guī)?；瘯r(shí)代，業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)的重心也要相應(yīng)調(diào)整，從單純的產(chǎn)品設(shè)計(jì)升級(jí)到需求導(dǎo)向的、人機(jī)結(jié)合的、完善的服務(wù)設(shè)計(jì)。這是一個(gè)非常重要的概念，我們?cè)诳萍继赜?xùn)營里已經(jīng)有不少的分析了，近期還會(huì)有更加完整系統(tǒng)的論述。如果你感興趣的話，歡迎加入我們。今天是中秋節(jié)，創(chuàng)新地圖的小伙伴們給大家?guī)砹颂貏e的限時(shí)優(yōu)惠，今天購買或者推薦朋友和伙伴加入科技特訓(xùn)營的，可以獲得1個(gè)月的贈(zèng)送學(xué)時(shí)，僅限中秋節(jié)當(dāng)天，各位抓緊行動(dòng)吧！我們還整理了一份"全球3D打印服務(wù)商清單"，辛苦你點(diǎn)下“贊”和“在看”，點(diǎn)擊頂部的“進(jìn)入公眾號(hào)”，在對(duì)話框里發(fā)送“科技”二字，你就會(huì)獲得這份清單。 注意：回復(fù)“科技”只能獲得當(dāng)天的清單，全套《科技產(chǎn)業(yè)研究清單》會(huì)在科技特訓(xùn)營里分享，并持續(xù)滾動(dòng)更新、掃描全球科技前沿。
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