今天冬至，又稱長至節(jié)，

是民間傳統(tǒng)的重要節(jié)日。

民間有冬大過年的說法，

家家戶戶都在忙著準(zhǔn)備，

一場美食盛宴就此上演。

   在北方一到冬至，吃餃子成為大多數(shù)人的習(xí)俗。相傳是我國的醫(yī)圣張仲景在冬季回鄉(xiāng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)窮人的耳朵爛了。于是便用面粉皮將羊肉及一些驅(qū)寒藥包成的耳朵形狀煮熟后分給窮人吃，大伙吃后身體發(fā)熱，兩耳通紅，耳疾自愈。從此， 北方人在冬季吃餃子便流傳開來，延變成為冬至吃餃子的習(xí)俗。

  如果說冬至吃餃子是北方人驅(qū)寒保暖的經(jīng)典之作，那么冬至吃年糕則是杭州人圖個(gè)吉利的開始。椐說，杭州人從明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在杭州人的心目中，冬至當(dāng)天做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，象征吉利的開始。

  然而，冬至對于我國的大多數(shù)南方人說有冬大過年的說法。特別是兩廣地區(qū)，依然延續(xù)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗。例如廣西的梧州岑溪，在冬至當(dāng)天，古典雞便成為家家戶戶祭拜祖先神靈的供品。

    在祭拜過后，將雞切塊裝盤便可開飯。在如此重要的家庭盛宴，令人垂涎三尺的農(nóng)家豆腐釀作為壓軸嘉賓隆重出場，將一個(gè)個(gè)農(nóng)家盛宴推向高潮。

  冬至吃什么都是好，

重要是有朋友在，

家人及愛人在，

開開心心聚在一起！

愿大家冬至快樂！