明天就是大雪了，大雪意味著天氣越來越冷。大雪節(jié)氣最常見的就是降溫、下雨或下雪。此時在我國的北方已經(jīng)是千里冰封，萬里雪飄。

   然而在我國的南方明顯感覺越來越冷，廣西桂林有些地方開始鬧霜凍。人的手腳開始變得麻木不仁，不聽使喚，若出門要注意頭部，腰部，肺部的保暖。

  為了御寒過冬，在我國南方的民間幾乎家家戶戶都開始腌菜了。然而在炊食應(yīng)以溫補的食材為主，例如羊肉為主料的火鍋就是一個不錯的選擇。椐膳食營養(yǎng)學(xué)的研究表明，冬天食用羊肉進(jìn)補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，不僅營養(yǎng)更豐富，還增加口味的層次感。

當(dāng)然咸魚白菜各有所愛，羊肉火鍋并不是每個人的喜愛。那么在寒冷的冬天用烏雞為主料，再配上枸杞，紅棗，玉竹等一些自已喜愛的溫補食材做一鍋烏雞火鍋來犒勞自已及家人，也是美事一樁。

俗話說：“冬天進(jìn)補，開春打虎”，而在中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，大雪節(jié)氣前后，天氣寒冷，陽氣潛藏，要以溫補的食材為主，以便調(diào)節(jié)人體內(nèi)部的陰陽平衡，從而保證身體健康。如果不注意保暖調(diào)養(yǎng)，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應(yīng)該注重對陽氣的護(hù)養(yǎng)。