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由于冷空氣南下,岑溪的天氣陰冷間中有小雨霧,這樣的天氣要注重食補(bǔ),而食補(bǔ)的肉類有狗肉,羊肉等。但狗是我們?nèi)祟愔覍?shí)的朋友,在我國的南方有些地方有吃狗肉會(huì)破相的說法,因此有此人是不吃狗肉的。現(xiàn)在“二師兄”的價(jià)格也漲到35元/斤了,與去年同期相比高出2倍,而羊肉就成為我們的最佳選擇了。

在這樣的天氣陰冷下,下班回來在家里熬上一鍋白蘿卜羊肉湯是你的理性選擇,既暖胃又補(bǔ)身子,最重的是省錢又好吃,在家過日子何樂不為呢! 
羊肉的功效:補(bǔ)體虛,祛寒冷,溫補(bǔ)氣血;益腎氣,補(bǔ)形衰,開胃健力;補(bǔ)益產(chǎn)婦,通乳治帶,助元陽,益精血。  白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。花生油適量,大蔥1根,老姜1塊(或用紫蘇葉適量),胡椒粉1勺,食鹽適量,料酒1勺;3、在鍋里加入適量清水,放入羊肉片,2片姜,胡椒粉0.5勺、料酒適量煮開;4、關(guān)火后將羊肉片撈出,在水龍頭下用清水沖洗干凈;5、起油鍋,放入姜片炒香;接著放放羊肉片翻炒均勻;8、再放入蔥段、剩下的胡椒粉,用文火燉1.5小時(shí);9、在煲至1.5小時(shí)后放入白蘿卜,調(diào)入鹽攪拌均勻,繼續(xù)燉半小時(shí)即可;
如果不能吃生姜的朋友可以在最后15分鐘用紫蘇葉代替生姜。
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