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今天小叔跟大家分享一個小小的食療方。這個食療方與醋有關(guān)，之前小叔分享了醋泡黑豆成功解決了很多人的輕度近視，今天小叔分享的食療方更是了得，可以強(qiáng)壯心臟，預(yù)防冠心病，國醫(yī)大師一吃就是四十年，堅(jiān)持不懈，風(fēng)雨無阻。如果不是真的有效果，國醫(yī)大師怎么可能會堅(jiān)持四十年呢。是這樣的，有一位國醫(yī)大師叫做路志正，已經(jīng)九十多歲了，精神矍鑠，依然在給老百姓看病。路老每年都去檢查自己的心臟，讓醫(yī)生驚訝的是，路老的心臟似乎已經(jīng)吃了定時藥，各項(xiàng)功能一直維持在四十歲左右，也就說是路老九十多歲的身體有著四十歲的心臟。于是北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂節(jié)目就好奇了，采訪路老，問路老到底是怎么養(yǎng)生的，有什么養(yǎng)生妙藥妙方啥的。路老慈眉善目，微微一笑，和盤托出，其實(shí)我沒什么特別的養(yǎng)生秘訣，就是每天吃飯前要吃三片醋泡姜，這個習(xí)慣已經(jīng)堅(jiān)持了四十年了。如果硬要問我有什么養(yǎng)生秘訣的話，這個就是我最大的養(yǎng)生秘訣了。路老為什么這么喜歡吃醋泡姜呢？他說他是跟孔子學(xué)的，孔子是圣人，也是養(yǎng)生大家，孔子每天都要吃姜，說男子一日不可離開姜。在戰(zhàn)亂年代，孔子顛沛流離，饑飽無度，也活了73歲，算是高壽了。那么這個醋泡姜到底有什么好處呢？路老說姜可以保護(hù)心臟，可以強(qiáng)壯心臟的陽氣，可以讓心臟充滿活力，可以預(yù)防冠心病。姜是辛溫的，辛可以散，可以散掉我們身體里面的寒濕。辛可以解表，可以宣肺，可以把肺里面的寒痰水飲宣散出去。心肺是一體的，要想保護(hù)心臟，也要強(qiáng)壯肺。心是君主之官，君臨天下，但是需要宰相輔佐，不然會累死。肺就好比宰相，是相傅之官，輔佐君主，處理國事。肺就好比天空，心就好比太陽，如果肺里面有很多寒痰水飲，就好比天空一片陰霾，天空烏云密布，就會遮住太陽。也就是說肺不好了，肺寒了，肺里面有積液了，有痰了，就會影響心臟的陽氣。心臟要消耗很大的氣血來幫助肺驅(qū)除這些陰霾。這個姜可以直接解決肺里面的陰霾，把肺里面的積液化掉，把肺里面的寒痰化掉，烏云沒了，太陽就出來了，可以為心臟節(jié)省很多的氣血。另外姜是溫?zé)岬?，是充滿力量的，是充滿陽氣的，可以直接溫暖心臟，可以為心臟補(bǔ)充陽氣。心臟要充滿活力，一定要陽氣充足。人老了，陽氣少了，心臟難免會受寒，心臟最怕受寒了，受寒就會瘀堵，就會有冠心病，就會有心梗。這個姜就可以解決心臟陽氣不足的問題，可以把心臟里面的寒氣驅(qū)除，可以溫通心脈，可以行氣活血，讓心臟有溫度有力量。同時還可以擴(kuò)張血管，讓血脈更加通暢，血脈通暢了自然血壓也下來了。姜還有開通的作用，可以把我們的胃口打開，促進(jìn)消化，加強(qiáng)胃的蠕動力，是保護(hù)胃氣的良藥。你看張仲景用來強(qiáng)壯脾胃的脾四味里面就有姜。說實(shí)在的，對于中老年人最怕的就是胃口不好，吃不下飯，廉頗老矣尚能飯否？判斷一個老人身體是否健康一個指標(biāo)就是看他胃口好不好，能吃幾碗干飯。人得胃氣則生，失胃氣則亡。作為國醫(yī)大師，路老深深知道這一點(diǎn)，所以，路老選擇用醋泡姜來開胃，促進(jìn)消化，打開胃口。如果你的胃口不好，不妨試試醋泡姜。問題來了，直接吃姜不就可以了嗎？為什么還要醋泡呢？那么麻煩。之所以用醋泡，一方面可以讓這個姜味道更好，能夠吃得下。另外醋可以讓姜不那么辣，可以緩解姜的溫燥，用了醋泡之后，吃姜不容易上火。別小看醋泡姜，里面蘊(yùn)含了大道理，蘊(yùn)含了中醫(yī)之道，蘊(yùn)含了陰陽之道。姜是散的，醋是收的，一散一收，拳頭縮回來再打出去這樣更有力量。也就是說有了醋的協(xié)助反佐，姜的藥性會更強(qiáng)大，而且不傷人。醋是陰，收斂，姜是散，是陽，一陰一陽謂之道也。醋泡姜就是食療版的桂枝湯啊，桂枝就好比生姜，白芍就好比醋。桂枝湯可是千古第一方哦。其實(shí)醋泡姜也不麻煩，選上好的姜，老姜嫩姜都可以，加入白醋或者老陳醋都可以，放在冰箱冷藏，一周后就可以吃啦?？梢愿鶕?jù)個人口味加點(diǎn)蜂蜜加點(diǎn)醬油都可以。記住哦，飯前吃，飯前吃特別開胃，一次三片，拇指大小一片，道生一一生二三生萬物，每次三片就可以了。吃了三片之后你的身體就會發(fā)生美妙的變化。現(xiàn)在秋天了可以吃姜嘛，可以的，這個畢竟是食療方，而且是醋泡姜，每次三片不多，可以放心吃。這個醋泡姜適合中老年人，胃口不好，有冠心病，身體陽氣不足的人。陰虛火旺，小孩子不建議吃。
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