水果爛了還能不能吃？對這個(gè)問題一直存在兩方觀點(diǎn)，有些人認(rèn)為既然爛了就要整個(gè)扔掉，是不能吃的了，但有些人認(rèn)為只要切掉壞的部分，好的地方又不受影響，怎么不能吃？

問題雖小，但總是公說公有理，婆說婆有理，叫人不能安心。對于這個(gè)問題，我們來看一個(gè)案例：

我們小區(qū)的李叔是大家公認(rèn)的熱心腸，鄰里鄰居誰要有個(gè)事，找他準(zhǔn)沒錯。可是近一段時(shí)間總也不見他身影，一打聽原來住院了。

由于李叔人緣很好，很多人受過他的幫助，于是大家不約而同地都跑去探望?？吹嚼钍逄稍诖采?，腹部腫大，腿腳也腫著，痛苦的樣子，一問原來是他腹部最近總疼，跑來檢查沒想到原來是得了肝癌，醫(yī)生讓他立即住院治療了。

大家都很奇怪，要知道李叔平時(shí)沒什么不良嗜好，也不沾煙酒，怎么會得肝癌呢？聽了李叔解釋后大家才明白，原來李叔平時(shí)比較節(jié)儉，孩子們每次來看他都會買好多水果，吃不完就容易壞，扔了他覺得可惜，所以每次都是將壞的地方挖掉繼續(xù)吃，沒想到就是長期吃這種水果，導(dǎo)致了肝癌。

發(fā)霉的水果，切掉壞的部分還可以繼續(xù)吃嗎？?

生活中想必像李叔這樣的人不少，尤其是一些老年人，平時(shí)都是節(jié)儉慣了的，讓他們不要吃壞了的水果，估計(jì)背著你還繼續(xù)偷偷吃。

當(dāng)水果發(fā)霉時(shí)，會產(chǎn)生不少的細(xì)菌和毒素，尤其會產(chǎn)生一種有致癌性的黃曲霉毒素，這些毒素可能會殘留在完好的部位，所以即使你將壞的部位切掉了，好的部分吃下去照樣會深受毒害。

黃曲霉毒素進(jìn)入身體后會先經(jīng)過肝臟代謝解毒，這樣就直接會傷害到肝臟，久而久之，就有患上肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以為了肝臟健康，大家一定要給家里老人做工作，自己也要注意，對于壞了的水果，一定要扔掉，不要再吃了。

還有就是少在外面買那種直接切好的果盒，因?yàn)椴恢朗欠裼胁涣忌碳矣脡牧说乃腥牡牟课?，將好的部位做成果盒來賣，保險(xiǎn)起見就是買好水果讓商家切，或是自己切。

選購果汁時(shí)也要注意，純果汁的色澤應(yīng)該接近水果本身的顏色 ，如果過于鮮艷那就意味著添加劑不會少，還有劣質(zhì)果汁聞起來會有酸澀味，如果實(shí)在不放心，那么就還是自己動手榨果汁吃吧。

我們平時(shí)吃水果要注意：?

1、按需要來買，吃多少買多少，尤其是含糖分高，水分多的水果最容易腐爛長霉菌，所以可別看商家打折，就一下買太多。只買適合家人吃上一二天的水果就行了。

2、買回來的水果要盡快吃完，不要放置時(shí)間太長。因?yàn)樗诺脮r(shí)間越長，水分就會流失得越多，如果再有真菌侵蝕，那么營養(yǎng)成分就會加速流失，還可能生成有害菌和毒素。

3、水果是吃多少洗多少。有些人圖省事，將買回來的水果一下全洗完，吃不完的就放冰箱里，隨吃隨取，其實(shí)這種習(xí)慣很不好。因?yàn)樗盟催^后很容易腐爛，而且放的時(shí)間越久越?jīng)]有營養(yǎng)。

節(jié)儉雖然是種美德，但是一定要節(jié)儉到地方，對于這種壞了的水果就不要再節(jié)儉了，否則不僅是你的身體受損，錢包也會受損。