今天，我來(lái)講講有關(guān)我們的“胃”的話題。

人活著，就得吃飯，一說(shuō)吃飯我們就想到了胃。胃的主要功能就是容納飲食，并進(jìn)行腐熟和初步的消化。每天三餐，再加上不定時(shí)吃一些零食，可見(jiàn)我們的胃每天工作負(fù)擔(dān)是很重的。如果飲食不規(guī)律，又不懂得一些養(yǎng)生之道，胃當(dāng)然就會(huì)很容易生病。就像天天開(kāi)車(chē)，但又不給車(chē)做任何保養(yǎng)，這部車(chē)當(dāng)然就會(huì)很容易壞，也容易提前報(bào)廢。

據(jù)有關(guān)資料顯示，胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌等胃部疾病，目前的發(fā)病率非常高。如何降低胃病的發(fā)病率，保持人體健康，是我們研究“胃”的一個(gè)重要目的。

在傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)看來(lái)，胃有一個(gè)重要的特點(diǎn)，就是主通、主降。其意思是說(shuō)，我們每天吃進(jìn)去的飲食在胃中腐熟、初步消化后，還要進(jìn)一步下行到小腸消化吸收，使飲食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)盡量完全吸收并轉(zhuǎn)化成氣血（氣血，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為是人體最基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)）營(yíng)養(yǎng)全身。當(dāng)胃不能正常的通降時(shí)，我們就會(huì)出現(xiàn)食欲不振、消化不良、胃脹、胃痛、反酸、嘔吐等現(xiàn)象。

因此，我們?cè)陲埡?，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如飯后散步、揉按足三里穴，均可以促進(jìn)胃的通降功能，有利于人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分消化和吸收。

那么，人體出現(xiàn)哪些“不健康”信號(hào)，可能與胃病有關(guān)呢？在這方面，我們可以看看傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)關(guān)于胃（?。┑谋孀C歌訣。

胃（?。┑谋孀C歌訣

胃失和降脘痛脹，嘔惡噯氣呃逆響。

嘈雜不食或易饑，包快蠕動(dòng)水振蕩。

牙痛齦腫及口臭，嘔血便黑柏油樣。

原著解讀：

胃失和降常表現(xiàn)為脘腹痛、脘痞脹、惡心、嘔吐、噯氣、呃逆（俗稱(chēng)打嗝），胃脘嘈雜、饑不欲食、久不欲食、食少或多食易饑等癥狀。脘腹部（可以理解為上腹部）觸及腫塊、出現(xiàn)胃蠕動(dòng)波、振水音，為病位在胃的特征。牙痛、牙齦紅腫、口臭，多為胃火上炎。胃出血可見(jiàn)嘔血，或便黑如柏油樣。

老杜解讀，如下圖所示：

胃病常見(jiàn)“不健康”信號(hào)表

下面，我就講講胃的日常養(yǎng)生法：

胃，在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中常被稱(chēng)為“水谷氣血之?！保簿褪钦f(shuō)胃是人體生命活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水谷氣血的主要原產(chǎn)地之一，可見(jiàn)胃之重要，非同一般。

同時(shí)，為了維持生命，人們每天都要吃飯，胃每天都處于高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，胃又是很容易損傷而生病。

為了維持我們身體的健康，減少胃炎、胃潰瘍等這一類(lèi)疾病，在日常生活中加強(qiáng)對(duì)脾胃的保養(yǎng)，是很有必要的。

藥膳養(yǎng)生：胃本身就是負(fù)責(zé)容納、消化食物的，因此食療自然是養(yǎng)胃的首選方法。平時(shí)可多食小米、南瓜、山藥、薏米、生姜、大棗、胡蘿卜、山芋等健脾胃的食物。

食療方一：山藥粉

每天取少許鐵棍山藥粉，用開(kāi)水調(diào)成糊狀食用即可。

功效與適用人群：健脾益胃，可用于一般性養(yǎng)生保健，男女老少皆宜

食療方二：山藥小米大棗粥

取新鮮山藥（或中藥店賣(mài)的山藥飲片）、小米、大棗各適量，先把新鮮山藥洗凈、削皮、切成小塊（如為山藥飲片需提前浸泡1~2小時(shí)），與小米、大棗共同煮粥食用即可。

功效與適用人群：健脾益胃，可用于一般性養(yǎng)生保健，男女老少皆宜。

食療方三：生姜山藥薏米粥

取鮮生姜少許，新鮮山藥（或中藥店賣(mài)的山藥飲片）、薏米、粳米各適量，先把薏米泡水2~3小時(shí)，把山藥洗凈、削皮、切成小塊（如為山藥飲片需提前浸泡1~2小時(shí)），然后與粳米共煮粥。在關(guān)火前10分鐘加入切成小碎塊的鮮生姜即可。

功效與適用人群：健脾益胃，溫中散寒，可用于慢性胃病患者的調(diào)養(yǎng)。

經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生：每天早晚用掌根向下推足陽(yáng)明胃經(jīng)（下肢段）30~50遍，分別揉按（或者艾灸）中脘、足三里、太沖等穴位，每穴3~5分鐘。

養(yǎng)胃注意事項(xiàng)：

第一，規(guī)律飲食，按時(shí)就餐。這一點(diǎn)對(duì)于養(yǎng)胃來(lái)說(shuō)，尤為重要。我經(jīng)常說(shuō)，“有時(shí)怎么吃，比吃什么更重要”，說(shuō)的就是這個(gè)道理。

第二，不要過(guò)食生、冷、辣、肥膩等食物，特別是兒童、年老體弱者，以及胃病患者。

第三，每頓飯不要吃得過(guò)飽，特別晚餐。尤其是對(duì)于中老年人而言，在整個(gè)身體機(jī)能相對(duì)減退的情況下，最好不要再讓胃每天都滿負(fù)荷工作。就像一輛已經(jīng)開(kāi)了十來(lái)年的舊貨車(chē)，每天還裝載得滿滿的，這輛車(chē)就會(huì)報(bào)廢得更快。

第四，保持心情愉快，也是養(yǎng)胃的重要因素。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中，一向重視情志（即情緒）養(yǎng)生，反之，如果長(zhǎng)期不良的情緒刺激就會(huì)成為人體患病的重要原因，即所謂的情志致病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，一些胃?。ㄈ缥腐d攣、胃潰瘍等）與長(zhǎng)期精神緊張、壓力過(guò)大等有密切關(guān)系。