芳草百味 | 金銀花：清熱解毒、抗菌消炎，趕走上火小毛??！

江湖無歲 2021-09-15

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金銀花

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雖然已經(jīng)入秋，但廣州依舊暑熱難消。對于廣東人來說，涼茶是日常必備飲品，尤其是年輕人，吃完一堆燒烤、火鍋以后，一碗涼茶才是解毒敗火的最佳良方，上期我們說到清熱瀉火的梔子，這期的《芳草百味》我們請廣東省中醫(yī)院藥學(xué)部的陳戀虹中藥師來講講我們熟悉的清熱解毒的金銀花。

陳戀虹：金銀花這個名字最早出自于南宋時期記錄杭州附近民間用藥的著作《履巉[chán]巖本草》，由于花初開為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，而得名金銀花。又因寒冷的冬天也不會落葉，因此金銀花又被稱為忍冬。金銀花通常都是一蒂二花，兩條花蕊探在外，形影不離，狀如雄雌相伴，又似鴛鴦對舞，寓意成雙成對。所以金銀花也被賦予了鴛鴦成對、浪漫美好的含義，除了用來治病，也非常適合饋贈佳人。平時在家中，我們也可以盆栽養(yǎng)殖金銀花，花葉俊美，常綠不凋，需要時還可以拿來煲個涼茶。

說起煲涼茶，我們再談?wù)劷疸y花的藥用功效。在我們《中國藥典》里面，金銀花味甘，性寒。來源于忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或帶初開的花，夏初花開放前采收，主要功效清熱解毒，疏散風(fēng)熱，用于風(fēng)熱感冒，丹毒，熱毒血痢等癥。現(xiàn)代研究也證明，金銀花含有豐富的有機酸、黃酮類、揮發(fā)油等成分，具有抗菌、消炎、增強免疫及抗氧化等作用。

但是，忍冬科的很多植物開的花和金銀花非常相似，它們所具有的功效也比較相似，所以民間常把忍冬科多種相似的花朵都作為金銀花使用。比如以前廣東多地涼茶中使用的金銀花實際上是中藥“山銀花”。

我們?nèi)粘：芏嗳松匣饡r都喜歡用金銀花泡水喝，但大家要注意用量不要過多，病好即停，莫要貪杯，畢竟金銀花是寒涼之品，長期飲用會傷脾胃。體寒、體虛人群或者是孕婦也要慎用。很多藥店有出售金銀花露，金銀花露是用水蒸氣蒸餾法提取出金銀花中揮發(fā)性成分制成，口味略好于金銀花泡的水，主要用于治療暑熱內(nèi)犯肺胃所致的發(fā)熱口渴、咽喉腫痛、痱疹鮮紅、頭部癤腫等癥。大家有此類癥狀者不妨一試。

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陳戀虹

廣東省中醫(yī)院中藥師

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執(zhí)行編輯：何明坤

審核校對：莊映格

責(zé)任編輯：宋莉萍

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