作者：會(huì)飛女超人

中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，聚餐的時(shí)候不來(lái)點(diǎn)酒沒(méi)意思，既然喝酒就會(huì)比較一下酒量，有人說(shuō)喝酒上臉的其實(shí)是酒量好的，也有人說(shuō)喝酒上臉的是最不能喝的，那么到底喝酒上臉是能喝還是不能喝呢，讓我們一起走進(jìn)檢驗(yàn)君的小課堂。

首先我們了解一下酒精在體內(nèi)的歷程

酒精（乙醇）進(jìn)入體內(nèi)后，由乙醇脫氫酶代謝為乙醛，然后再由乙醛脫氫酶代謝為乙酸排出體外

乙醇，乙酸都沒(méi)有害，但是乙醛卻是非常有害的

第一是乙醛能直接結(jié)合 DNA，導(dǎo)致 DNA 突變，甚至導(dǎo)致染色體變異；第二是乙醛可以導(dǎo)致體內(nèi)細(xì)胞死亡，誘發(fā)慢性炎癥和細(xì)胞復(fù)制，增加癌變概率。

那么上臉又是怎么回事呢，臉紅的根本原因是中國(guó)人多攜帶突變的乙醛脫氫酶基因，導(dǎo)致無(wú)法有效降解乙醛，乙醛在體內(nèi)積累后能導(dǎo)致血管舒張，看起來(lái)就是臉紅耳赤，所謂的喝酒上臉。

所以說(shuō)上臉不僅不能喝，而且很危險(xiǎn)，因?yàn)檫@種人多有酒精代謝基因缺陷，喝酒會(huì)導(dǎo)致乙醛的不斷蓄積。別人喝酒只喝吐，這種直接喝酒要命。

而且中國(guó)人里面這種喝酒上臉的人不少，而像國(guó)外比如俄羅斯反而很少像中國(guó)人一樣臉紅上臉的，所以喝烈酒的戰(zhàn)斗民族果然名不虛傳。

那么如果不上臉，是不是就高枕無(wú)憂了呢，并不是，雖然有乙醛脫氫酶，并不代表酒精就不會(huì)造成傷害了，眾所周知，酒精會(huì)對(duì)肝臟細(xì)胞造成損傷，造成酒精性脂肪肝，肝硬化等嚴(yán)重后果，還有對(duì)其他臟器也會(huì)有影響。

所以請(qǐng)不要提倡酒文化，小飲怡情，大飲就傷身了，請(qǐng)大家一切都以健康為前提。