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姜母蒸鴨的做法

 書語花香 2021-09-14

與閩菜加了很多調(diào)味料的姜母鴨相比，這樣做簡單，而且鴨肉不膩。

作者: 冰崖寒梅

  • 烹飪時間25分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級別中級

  • 分類下飯菜

  • 烹飪方法蒸

  • 菜系家常菜

展開全部用料

做法 將做法保存到手機

  • 鴨肉加鹽、料酒、白胡椒粉腌10分鐘

    1/5 鴨肉加鹽、料酒、白胡椒粉腌10分鐘

  • 姜母切片

    2/5 姜母切片

  • 一層姜片一層鴨

    3/5 一層姜片一層鴨

  • 放進高壓鍋蒸30分鐘(老人食用蒸40分鐘)

    4/5 放進高壓鍋蒸30分鐘(老人食用蒸40分鐘)

  • 成品圖

    5/5 成品圖

    • 小貼士

    腌制時適當咸點才好吃；其他姜亦可

    作者: 冰崖寒梅

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