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海帶鴨子湯的做法

 書語花香 2021-09-14
海帶鴨子湯
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海帶鴨子湯

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鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

作者: 在幸福的路上

  • 烹飪時間1小時

  • 口味類型家常味

  • 難度級別中級

  • 分類熱菜

  • 烹飪方法煮

  • 菜系家常菜

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  • 準(zhǔn)備鴨子

    1/15 準(zhǔn)備鴨子

  • 海帶提前泡發(fā)

    2/15 海帶提前泡發(fā)

  • 鴨子洗干凈剁塊

    3/15 鴨子洗干凈剁塊

  • 海帶切成條

    4/15 海帶切成條

  • 生姜切片

    5/15 生姜切片

  • 鍋中放入半鍋水放入鴨塊，料酒煮開

    6/15 鍋中放入半鍋水放入鴨塊，料酒煮開

  • 撈出洗干凈備用

    7/15 撈出洗干凈備用

  • 砂鍋放入水放入姜片煮開

    8/15 砂鍋放入水放入姜片煮開


  • 把鴨子放進去放入白酒煮開

    9/15 把鴨子放進去放入白酒煮開

  • 把海帶放入放入醋煮開文火煲一個半小時

    10/15 把海帶放入放入醋煮開文火煲一個半小時

  • 枸杞子泡開

    11/15 枸杞子泡開

  • 一個半小時后放入胡椒粉

    12/15 一個半小時后放入胡椒粉

  • 放入枸杞子

    13/15 放入枸杞子

  • 放入鹽攪拌均勻即可

    14/15 放入鹽攪拌均勻即可

  • 成品圖

    15/15 成品圖

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