鹽水雞腿

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鹽水雞腿保持了雞原油的味道，吃時不用沾任何料汁咸味與花椒味已經(jīng)在肉里，鮮嫩多汁，好吃到爆呀。

• 25分鐘

• 家常味

• 中級

• 其他

• 炒

• 其他

做法 將做法保存到手機

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  1/14 炒鍋上火花椒數(shù)粒放入鍋中

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  2/14 加入鹽

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  3/14 進行翻炒

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  4/14 炒至發(fā)黃

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  5/14 趁熱將花椒鹽抹在雞腿上

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  6/14 涂抹均勻后蓋上保鮮膜放冰箱過夜

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  7/14 拿出晾去水份

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  8/14 鍋上做水

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  9/14 蔥姜切片

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  10/14 將雞腿，蔥姜放入鍋中

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  11/14 煮開后，煮5分鐘關(guān)火

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  12/14 蓋上蓋子燜翻雞肉涼

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  13/14 拿出晾一下

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  14/14 切成條狀碼盤

小貼士

炒鹽可以一次多炒一點存著，雞腿腌制前先將骨頭剔除，易入味，煮時不容易碎。

作者: 筱筱德