九月上半旬，廣東的天氣突然就來了一股“倒秋熱”，28到30度的日子還沒舒適幾天，一下子又回到了“苦夏時期”。又是時候吃根雪糕涼快涼快了……

當打開包裝，我都愣了一下！巧克力花生皮+巧克力奶油+巧克力雪糕！巧克力腦袋完全邁不動步伐！然鵝！味道其實還不是我想要的，我只想要一根普普通通的石板街雪糕，但便利店里不常找到。說到石板街雪糕，你們喜歡嗎？

石板街雪糕

多年前去香港特區(qū)游玩的時候第一次吃到石板街雪糕。明明都是很普通的甜品食材，但居然用街道來命名一款雪糕也是夠新奇。我知道香港有一條街道名為“石板街”，所以我一直以為，它跟這條街道有什么淵源。

在香港中環(huán)有一條名為石板街的街道，它真實名稱其實是砵典乍（Pottinger Stree）是香港政府在1858年以香港的第一任港督享利·砵典乍爵士的名字命名。因為那段路地面非常陡直，工人只能用大石一塊一塊地以梯級的形式鋪砌，這樣既方便了行人上落，也能把雨水引到路的兩旁。

不過，雖然此石板街不同彼石板街，但是，石板街雪糕名字的由來也一樣是跟道咱有關(guān)哦。而且，它的命名還是為了鼓勵人。讓小汐跟大家嘮一嘮關(guān)于它的故事吧……

相信每次個巧克力腦袋都無法抗拒石板街雪糕的誘惑。現(xiàn)在常見的石板街雪糕的主要食材包括三種，是由巧克力、棉花糖以及杏仁制成。但最初的時候是一款拌入核桃和棉花糖的巧克力雪糕，后來逐漸以杏仁取代了核桃。

這款雪糕的外層與常見的質(zhì)感順滑的雪糕很不一樣，因為有了棉花糖和堅果的加入，它的質(zhì)感反而猶如石板路般“崎嶇不平”。

而它名字的由來正是因為這種與眾不同的崎嶇質(zhì)感。據(jù)聞，這款雪糕源自美國，1929年，由美國人Joseph Edy和William Dreyer發(fā)明。發(fā)明時期正是美國處于經(jīng)濟大蕭條時候。美國人研發(fā)此款有著多重口感及配料豐富的新口味雪糕，并取名為“Rocky Road”。

Rocky Road崎嶇的路。正好形容那些硬邦邦的食物。但它更深層次的意思其實是形容時局。發(fā)明者以此鼓勵同胞，無論前路如何的崎嶇不平，有多么難行，勉勵大家仍要堅持走下去。

關(guān)于這款雪糕的食譜，小汐也為大家找到了，據(jù)說這是一個無冰粒配方。

約500克雪糕，材料包括：淡奶油390克（分成90克、300克使用）、巧克力90克（70%苦甜型）、砂糖30克（可改由煉乳代替）、巧克力粒（小顆原粒）20克、棉花糖20克（切成小粒）、即食杏仁40克（切碎）。

用電動打蛋器分兩次打發(fā)淡奶油至能拉出彎角，然后加入砂糖或煉乳繼續(xù)打至均勻。加入所有杏仁碎、棉花糖粒、巧克力粒拌勻。倒入容器，再放入冰箱冷凍最少三至四小時至凝固。完成。

巧克力味濃香醇厚，甜度也適中。各種配料增加了口感，享受雪糕在口中融化的同時也能慢慢咀嚼著各種配料。這不止是一款雪糕，還是一款抗饑餓食品。除了熱量爆燈之外就是最完美的甜品！

今天分享的“名字是“街道”的雪糕，這樣命名是為了鼓勵人：再艱難也要走下去”到這里。本文圖片翻攝于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請持版權(quán)證明聯(lián)系，我們會立刻刪除處理，謝謝。