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說起炎癥，大家應(yīng)該并不陌生。不小心摔跤時傷口腫脹，感冒了扁桃體紅腫，牙齦脹痛，亦或是進食后胃部疼痛脹氣……當身體某個部位出現(xiàn)發(fā)紅、腫脹、疼痛等不適癥狀時，往往就是發(fā)炎的表現(xiàn)。 日常生活中，很多人都覺得炎癥只是個小問題，隨便吃點消炎藥或是扛一扛就過去了。但你知道嗎？如果體內(nèi)長期存在炎癥，不僅會增加脂肪肝、糖尿病、動脈硬化等疾病的風險，甚至會演變成癌癥！ 炎癥 是怎樣一步步發(fā)展成癌癥的 實際上，炎癥是機體對于外來刺激的一種防御反應(yīng)。當局部組織細胞受到損傷時，身體就會釋放“炎癥因子”，幫助抵御病原體并修復(fù)受損的組織。但若是炎癥失去控制，由急性發(fā)展為慢性，反反復(fù)復(fù)發(fā)作就有可能加重病情，甚至導(dǎo)致癌癥。 國家癌癥研究中心曾有報告顯示，世界上1/6的癌癥由細菌、病毒感染引起，而這些感染多數(shù)就是我們俗稱的“炎癥”。 據(jù)統(tǒng)計，我國肝癌患者中有80%-90%都與肝炎病毒相關(guān)。乙型肝炎病毒(HBV)以及丙型肝炎病毒（HCV)感染均可導(dǎo)致肝炎，而慢性肝炎會讓肝臟長期處于“受損—修復(fù)”過程。若不加以控制，可能發(fā)展為肝硬化，甚至演變?yōu)楦伟?/p> 并不是所有宮頸炎都會癌變，但高危型人乳頭瘤病毒（HPV）感染導(dǎo)致的宮頸炎癥，如果不及時治療，很可能會導(dǎo)致宮頸癌的發(fā)生。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計，約70%的宮頸癌都與16型和18型這兩種高危型HPV病毒相關(guān)。 幽門螺旋桿菌（Hp）感染容易破壞胃粘膜，引發(fā)慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎等疾病，并逐步發(fā)展為胃潰瘍甚至胃癌。 世衛(wèi)組織將Hp列為人類胃癌的第一類致癌源。有數(shù)據(jù)顯示，幽門螺旋桿菌感染者患胃癌的幾率是普通人的4-6倍！ 非病菌性慢性炎癥也會誘導(dǎo)癌癥發(fā)生，比如：急性胰腺炎反復(fù)發(fā)作，可造成胰腺組織纖維化或鈣化，誘發(fā)慢性胰腺炎，使胰腺癌的發(fā)病率增加10-20倍！ 雖然夏秋季的急性腸炎很常見，但并非所有的腸炎都會癌變。而慢性潰瘍性結(jié)腸炎若是病變時間長，病情反復(fù)發(fā)作，病變部位很可能會累及全腸道，出現(xiàn)腺瘤樣息肉，增加腸癌的風險。 “促炎”飲食吃太多 讓身體炎癥越來越高發(fā) 研究表明，我們的日常飲食與炎癥的發(fā)生息息相關(guān)。長期食用一些“促炎”飲食，很可能增加人體的炎癥水平，進而刺激某些癌癥的發(fā)生和發(fā)展。 因此，對于炎癥較為嚴重或是存在慢性炎癥的人群來說，除了要及時就醫(yī)，養(yǎng)成良好的生活習慣，還應(yīng)當盡量控制以下4類“促炎”飲食： 像一些常見的大米、饅頭、面條、面包等精制碳水化合物，還有蛋糕、巧克力等高糖食物，食用過多容易升高血糖，血糖波動較大，導(dǎo)致胰島素、腎上腺素、糖皮質(zhì)激素等水平升高，并增強一些酶的活性，進而可能提升體內(nèi)炎癥因子水平。 牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，培根、熱狗等加工肉，都富含飽和脂肪，這些食物長期攝入過多，容易導(dǎo)致肥胖，而肥胖其實也是一種特殊的炎癥。 另外，紅肉在煎、烤等高溫烹調(diào)過程中容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)；而加工肉類本身就被列為1類致癌物，長期食用過多會增加癌癥風險，嚴重危害身體健康。 食品包裝上有人造奶油、人造黃油、植脂末、植物奶油、氫化植物油、代可可脂等這樣的字眼時，這些食品中大概率都含有反式脂肪酸。 而在臨床研究和動物實驗中都發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸會升高多種炎癥因子的水平，可能與它造成的脂質(zhì)代謝途徑紊亂有關(guān)。 酒精不僅會加重肝臟負擔，還會殺死腸道中的正常健康細菌，破壞腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)，誘發(fā)炎癥反應(yīng)。 研究顯示，飲酒的人，血液中的炎性標志物C反應(yīng)蛋白（CRP）的水平會升高，增加動脈粥樣硬化、心肌梗死、腦卒中、腎臟血栓等疾病的風險；而且喝的酒越多，血液中CRP的含量就越高，也就意味著炎癥水平越高。 4類“抗炎”飲食 平時要多吃 生活中有會促進炎癥的食物，但也有能幫助消炎的食物，平時不妨適當多吃： 小米、紅薯、燕麥等全谷物中富含膳食纖維和抗性淀粉，能幫助緩解餐后血糖，對控制炎癥反應(yīng)具有很好的作用；還能在腸道中發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，幫助改善腸道菌群，修復(fù)腸道屏障，并增強人體免疫力，這對于抗炎癥也是有好處的。 相比淺色的果蔬，深色的果蔬更具營養(yǎng)優(yōu)勢，含有抗氧化成分更多，像胡蘿卜素、花青素、維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)素都有利于降低炎癥反應(yīng)。 除了保證每天吃500g蔬菜，平時可適當多吃西蘭花、西紅柿、胡蘿卜、橙子、藍莓等深色果蔬。
像秋刀魚、沙丁魚、三文魚等深海魚中含有豐富的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等ω-3不飽和脂肪酸。 對健康人來說，ω-3脂肪酸具有很好的抗氧化作用，能起到一定降低炎癥、癌癥發(fā)病風險的功效；對癌癥患者來說，有輔助降低癌癥炎癥反應(yīng)的作用。
茶葉中所含有的多酚類物質(zhì)很多，包括兒茶素、黃酮類等，而這些成分不僅能幫助抑制有害細菌生長，還能抗氧化、清除體內(nèi)過多的自由基，起到抗炎效果。 用好天然“消炎藥”、“消炎穴” 給身體“消消炎” 我們除了通過調(diào)整飲食來幫助控制身體的炎癥水平，降低癌癥的發(fā)生風險，還可以通過2個小妙招，給我們的身體“消消炎”： 魚腥草 魚腥草能清熱、解毒、消炎，《本草綱目》記載它有“散熱毒癰腫”的功效。針對腫瘤患者，尤其是放療過程中出現(xiàn)的放射性肺炎、口腔炎等放射性的損傷，有很好的輔助作用。
【魚腥草煮水喝】 【做法】：鍋中倒入適量水，燒開后放入30克洗凈的魚腥草，再加適量冰糖，小火燉煮5分鐘左右，取湯汁飲用即可。 【功效】：對于咳嗽、痰多、咽炎等問題，都能起到較好的調(diào)理作用。有尿頻、尿急、尿痛等困擾的人，也可以適當喝些魚腥草水來緩解。
馬齒莧 馬齒莧被稱作“天然抗生素”，對大腸桿菌、痢疾桿菌等有顯著的抑制作用，可輔助治療各種炎癥。《本草綱目》中早就記載了馬齒莧有“散血消腫、解毒通淋”的作用。
【馬齒莧荷葉粥】 【做法】：取馬齒莧15克、荷葉15克、大米1兩煮粥，一個禮拜吃兩到三次。 【功效】：馬齒莧能散血消腫、解毒通淋；荷葉有清暑利濕、生陽止血的功效。兩者一同食用，能幫助清熱化濕、止瀉止血。 【適用人群】：大便有黏液帶血癥狀的潰瘍性結(jié)腸炎患者，以及有腹痛冷痛、四肢不溫、小便黃赤、舌質(zhì)紅絳、苔黃膩等癥狀的濕熱體質(zhì)人群。
在我們?nèi)梭w穴位中也存在消炎穴，有事沒事按一按，既消炎又健康還無副作用。 照海穴——咽喉炎癥 照海穴是八脈交會穴，在足部內(nèi)踝尖正下方凹陷處。按揉此穴對于咽喉部的腫大、癢痛、干咳、干嘔癥狀都有緩解功效。 丘墟穴——上身炎癥 丘墟穴是膽經(jīng)上的穴位，對應(yīng)上身淋巴反射區(qū)，位于外踝前緣與下緣相交的凹陷處。按揉此穴能疏通經(jīng)絡(luò)、活血止痛，對于牙痛、眼睛紅腫、嗓子發(fā)炎、頭痛、乳房痛的炎癥都有輔助效用。
商丘穴——下身炎癥 商丘穴屬脾經(jīng)穴，正好對應(yīng)下身淋巴反射區(qū)，位于足內(nèi)踝前下方凹陷處。按揉此穴有助于新鮮血液的運行，對于腹瀉、便秘、消化不良、急慢性胃炎炎、腸炎等疾病都有好處。
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