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平時給寶寶做的輔食當(dāng)中，魚肉是相對比較少的。不過魚肉的營養(yǎng)真的非常豐富，而且口感軟嫩，特別適合小月齡的寶寶。 今天和大家分享的這款小酥餅，就是魚肉做主食，并且加入了蔬菜和蛋清，做出來的小餅口感酥香軟嫩，一口一個，小寶寶肯定特別愛吃！  魚肉小酥餅 鱸魚肉 100g 南瓜 20g 玉米淀粉（生粉） 20g 青菜 10g 蛋清 1個 借助鐵勺把魚肉從魚皮上刮出。 魚肉的品種沒有要求，喜歡吃淡水魚的買淡水魚，喜歡吃海魚的買海魚。 注意要仔細(xì)抓捏一遍，確保沒有小刺。 接著把魚蓉倒入料理機(jī)中，加入1個蛋清，打成細(xì)膩的魚泥。 蛋清過敏的寶寶可以用蛋黃或者20g的清水代替。 青菜焯水后切成小碎丁。 - 5 - 南瓜同樣切成小丁。 我沒有把青菜和南瓜都倒入料理機(jī)一起攪拌，是為了保留顆粒口感，增加寶寶咀嚼吞咽的鍛煉機(jī)會。如果寶寶還處理不了小碎丁，可以和料理機(jī)一起攪拌。 把前面處理好的食材都倒入小碗里，加入20g玉米淀粉（生粉），用筷子攪拌成濃稠的泥狀。 如果感覺太稀，可以多加一點淀粉，確保能夠成型。 - 7 - 平底鍋熱鍋少油，用筷子一小塊一小塊的夾入，整理好形狀。 - 8 - 小火煎至兩面微黃熟透后，就可以出鍋咯~ 一次吃不完的，可以密封冷凍保存3~5天。吃之前回鍋煎熱或者蒸熱即可。
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