#三農(nóng)高質(zhì)量創(chuàng)作大賽#如今蔬菜農(nóng)藥殘留，不知道讓多么人既痛心，又束手無(wú)策。所以說(shuō)，蔬菜農(nóng)藥殘留對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)，很無(wú)奈！

但是，農(nóng)民種植蔬菜完全不打農(nóng)藥嗎？蔬菜就生長(zhǎng)不成蔬菜。拿到市場(chǎng)上出售，消費(fèi)者都會(huì)嫌棄有蟲(chóng)子，根本沒(méi)有賣(mài)相。

如果使用了農(nóng)藥，食用時(shí)又會(huì)罵罵咧咧地抱怨農(nóng)民種植蔬菜使用了大量的農(nóng)藥。

所以說(shuō)，農(nóng)民種植蔬菜與消費(fèi)二者之間都處于兩難境地，是不是很矛盾？！

消費(fèi)者需要綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品，可是，如今的蔬菜根本找不到90年代以前的那個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境了！

不知道究竟是何年何月開(kāi)始農(nóng)作物種植離不開(kāi)噴灑農(nóng)藥的過(guò)程？！

但是，根據(jù)我自己的經(jīng)驗(yàn)和觀察，生長(zhǎng)在土壤層面以上的蔬菜，使用農(nóng)藥比較頻繁。而生長(zhǎng)在地下土壤中的蔬菜，在農(nóng)藥使用方面要比在地面生長(zhǎng)的蔬菜頻率低很多很多。

因此，這里以我居住生活的西北黃土高原為例，給大家總結(jié)了以下6中最常見(jiàn)而又普通的蔬菜，在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于噴灑農(nóng)藥來(lái)說(shuō)，相對(duì)減少很多。

?土豆。

大家都非常熟悉的土豆，它種植在土壤層以下，唯有它的莖葉生長(zhǎng)在地面。

所以，土豆的果實(shí)埋在土里，只是在種植的時(shí)候，在土壤之中撒一些殺菌殺蟲(chóng)之類的藥物。如果莖葉上面有了病蟲(chóng)害，只能?chē)姙⒃谇o葉上面，而農(nóng)藥不會(huì)進(jìn)入土壤底下。

所以，我個(gè)人認(rèn)為土豆基本沒(méi)有農(nóng)藥殘留。

?蘿卜。

在我的家鄉(xiāng)，老人們常說(shuō)：冬吃蘿卜夏吃姜，再不用找醫(yī)生。還有一句：生吃蘿卜開(kāi)胃，熟吃蘿卜進(jìn)補(bǔ)。

所以說(shuō)，非常普通的蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

那么，大家都知道蘿卜同樣種植在土壤之中，生長(zhǎng)時(shí)也是大半在土壤之下，一半小臉調(diào)皮地露出地面。好像在關(guān)著這個(gè)世界的繁華！

所以，從我的得到的經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘿卜這種蔬菜病蟲(chóng)害相對(duì)少一些。特別是頭伏種植的秋蘿卜，到了深秋時(shí)節(jié)才能夠收獲。因?yàn)?，氣溫下降了，病蟲(chóng)害就隨著減少。因此，能不噴灑農(nóng)藥就絕對(duì)不會(huì)使用。

那么，我個(gè)人覺(jué)得蘿卜屬于比較安全綠色的蔬菜之一。

?胡蘿卜

胡蘿卜，被譽(yù)為小人參?？上攵?，它的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體健康有很大的輔助作用。

胡蘿卜和白蘿卜差不多同一個(gè)時(shí)間種植。在我的家鄉(xiāng)，人們習(xí)慣選購(gòu)秋冬成熟的胡蘿卜。

那么，胡蘿卜這個(gè)普通的蔬菜，也是根系蔬菜之一。所以，它的根系完全被埋在土壤之中生長(zhǎng)成熟。所以，在噴灑農(nóng)藥使用方面，主要是葉子與莖干，對(duì)于根部生長(zhǎng)的果實(shí)，我覺(jué)得完全沒(méi)有農(nóng)藥侵害。

所以，胡蘿卜在秋冬季節(jié)成熟，氣溫低，病蟲(chóng)害少。后期生長(zhǎng)基本不會(huì)使用農(nóng)藥。

?大蒜

有一次看到一個(gè)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)美食的節(jié)日。主持人問(wèn)大夫：什么是天然抗生素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)大夫說(shuō)：大蒜。

那么，大蒜一般都是春天種植，夏天收獲。

同樣食用的大蒜， 也是生長(zhǎng)在土壤深層，它的莖葉在地面生長(zhǎng)，根系利用上面的莖葉吸收營(yíng)養(yǎng)，慢慢地生長(zhǎng)成熟。

雖然，大蒜生長(zhǎng)在土壤底下成熟，但是，它的成熟時(shí)間正值夏季，病蟲(chóng)害相對(duì)多。使用農(nóng)藥肯定會(huì)比較頻繁。

但是，農(nóng)藥噴灑在大蒜的莖葉，底下的蒜頭不會(huì)吸收農(nóng)藥。因?yàn)椋辛送寥缹痈綦x。雖然不會(huì)那么絕對(duì)，但是，相對(duì)生長(zhǎng)在地面的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。

?大白菜

小時(shí)候，大白菜只有冬天才能夠品嘗它的美味。如今，大白菜一年四季都可以吃到。不過(guò)，我個(gè)人覺(jué)得還是冬季的大白菜吃起來(lái)才有味兒。

那么，大白菜最佳的種植時(shí)間就是人們常常掉在嘴邊的：頭伏蘿卜，中伏菜。所以，在我的家鄉(xiāng)甘肅地區(qū)，人們種植大白菜隨著特定的中伏節(jié)氣。

大白菜幼苗的時(shí)候，天氣熱，病蟲(chóng)害多，使用農(nóng)藥肯定會(huì)頻繁一些，但是，到了秋天的中后期，氣溫降低，病蟲(chóng)害逐漸減少，到了包心階段，噴灑農(nóng)藥相對(duì)程度上會(huì)減少很多。

因?yàn)?，沒(méi)有一個(gè)種地的農(nóng)民朋友，自愿給自己找苦，累死累活地?zé)o故噴灑農(nóng)藥！

所以，從我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和角度得知，大白菜生長(zhǎng)后期，幾乎不會(huì)使用農(nóng)藥。那么，前期使用的農(nóng)藥會(huì)在風(fēng)吹日曬地生長(zhǎng)過(guò)程中自然揮發(fā)稀釋掉。

因此，我覺(jué)得大白菜屬于農(nóng)藥殘留比較少的蔬菜 ，可放心食用。

?洋姜

洋姜是一種較少見(jiàn)少種的蔬菜之一。在我的家鄉(xiāng)，人們大多使用它腌制咸菜。

因?yàn)?，它的食用價(jià)值，在我生活的地方，多數(shù)人或買(mǎi)或種，基本使用于腌制品。

但是，洋姜也是食用土壤底下生長(zhǎng)種球?；竞屯炼挂粯?，生長(zhǎng)到果實(shí)成熟依然埋在土里，經(jīng)過(guò)采挖出來(lái)，才能夠上市售賣(mài)。而它的莖葉生長(zhǎng)在地面，而且莖葉生長(zhǎng)得又高又大，開(kāi)出美麗的黃色花朵。

不過(guò)，洋姜一旦種植，采挖過(guò)程中，總是不能收獲干凈，第二年又會(huì)生長(zhǎng)出來(lái)很多果實(shí)。

所以，就是人們眼中的種植一次，多年收獲的蔬菜之一。不過(guò)，洋姜這種蔬菜，在我的家鄉(xiāng)不屬于大眾蔬菜，也是不多種不多見(jiàn)的蔬菜之一。

綜上所述，在我生活的地方，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)所總結(jié)出來(lái)的使用農(nóng)藥少的6種蔬菜。若有不同，各抒起見(jiàn)。拍磚指正。

嗨！大家好！我是清影說(shuō)農(nóng)。期待大家留言點(diǎn)評(píng)支持！樸素的文字，通俗易懂的表達(dá)不一樣的農(nóng)村現(xiàn)狀以及我對(duì)生活的感悟，乃我人生之幸事也。

清影說(shuō)農(nóng)圖文原創(chuàng)/于2021年9月4日趁時(shí)