“雜交水稻之父”袁隆平一生致力于水稻研究，他開創(chuàng)了雜交水稻和超級(jí)雜交水稻，讓水稻產(chǎn)量有了大幅提升，確保我國(guó)糧食安全。同時(shí)，他還致力于把自己的研究成果推廣到世界，解決那些欠發(fā)達(dá)地區(qū)的糧食短缺問題，造福全人類。

除此之外，袁隆平在生前還有一個(gè)偉大的夢(mèng)想，那就是坐在稻穗下乘涼。他曾夢(mèng)到水稻長(zhǎng)得比高粱還要更高，穗子長(zhǎng)得比掃帚還要更長(zhǎng)，高大的水稻能給他遮陽納涼，這個(gè)夢(mèng)被形象地稱為“禾下乘涼夢(mèng)”。

如今，袁老的這個(gè)夢(mèng)可以實(shí)現(xiàn)了！我國(guó)科學(xué)家已經(jīng)成功試種了巨型水稻，其高度可達(dá)2米，最高甚至達(dá)到了2.2米，這比絕大部分人高得多。那么，這種巨型稻有什么優(yōu)勢(shì)呢？

水稻有高桿和矮桿的性狀之分。一般來說，與高桿水稻相比，矮桿品種的抗倒伏性能更好，它們更容易在刮風(fēng)下雨的惡劣天氣中幸存下來，這有助于維持水稻的收成。

上個(gè)世紀(jì)，科學(xué)家對(duì)水稻進(jìn)行矮桿化和半矮稈化育種，讓水稻產(chǎn)量大幅提升，從畝產(chǎn)330公斤，到畝產(chǎn)400多公斤，再到后來的畝產(chǎn)600公斤。既然如此，為何又要培育這種高大的巨型水稻呢？

事實(shí)上，巨型水稻并不是弱不禁風(fēng)。它們的稈莖粗壯，直徑超過1厘米，再加上它們也都是成簇生長(zhǎng)，根系很深，所以抗倒伏，在一般的田地里種植不是問題。

在2007年，中國(guó)科學(xué)院的夏新界教授通過分子標(biāo)記輔助選育、野生水稻遠(yuǎn)緣雜交等技術(shù)，首次培育出了巨型水稻，開創(chuàng)了巨型稻研究的先河，所以他也被譽(yù)為“巨型稻之父”

經(jīng)過多年的培育和試驗(yàn)，巨型稻終于在重慶的試驗(yàn)田中種植成功，它們的高度是普通水稻的兩倍。由于巨型稻的體積大，它們之間的種植間隔也要更大，種植密度縮小一半，但它們的分蘗多，每蔸能長(zhǎng)出40個(gè)稻穗，每根稻穗結(jié)出的谷粒數(shù)是普通水稻的一倍多。綜合而言，巨型稻的產(chǎn)量并不低，畝產(chǎn)預(yù)計(jì)超過1600斤。

除了抗倒伏之外，巨型水稻還能抗病蟲害，不用打農(nóng)藥，不用化肥，并且具有耐鹽堿、耐淹澇的優(yōu)異性能。不僅如此，巨型稻產(chǎn)出的米質(zhì)很好，可以達(dá)到有機(jī)大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻谷標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)。

這種巨型稻在保證產(chǎn)量的同時(shí)，還能帶來額外的收成。巨型稻根系十分發(fā)達(dá)，稈莖高大，這種稻田能夠蓄上更多的水，里面還能養(yǎng)殖青蛙、魚、蝦等動(dòng)物。這些動(dòng)物不但能增加更多的收成，而且它們的排泄物能夠作為稻田的肥料，促進(jìn)巨型稻長(zhǎng)得更好。

水稻是人類最為重要的兩大糧食之一，我國(guó)乃至全世界有一半人口的主食為大米。因此，不斷提高水稻產(chǎn)量具有十分重要的意義，我國(guó)一代又一代的科學(xué)家在為之而努力。

不久前，我國(guó)科學(xué)家在植物工廠中培育出了快速成熟的水稻，這些水稻并不是打了催熟劑，而是通過調(diào)節(jié)光照、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、二氧化碳等因素，讓水稻的生長(zhǎng)周期足足縮短一半。

相信，在我國(guó)科學(xué)家的不懈努力下，我們能夠守護(hù)好糧食的安全，實(shí)現(xiàn)袁老的禾下乘涼夢(mèng)。