古城夜雨，今晚繼續(xù)

　　古城認(rèn)為“情懷”一詞是非常神圣的，“喜歡”或“待見”一個事物，并不一定會對它產(chǎn)生一種情懷。如“火鍋”，安陽人好吃火鍋，但不能說安陽人有火鍋情懷，因為這一點咱們比不過人家成都人和重慶人，不過古城覺得，咱們安陽人是有小火鍋情懷的。

     小火鍋在安陽進(jìn)化速度很快，這得意于安陽人對它的喜愛。尤其是在前幾年經(jīng)濟(jì)不景氣的時候，它讓很多囊中羞澀又有些饞的安陽草根能夠說出“隨便拿啊，想吃啥吃啥”的豪言壯語。隨著時代的發(fā)展，安陽本土的小火鍋也逐漸出現(xiàn)了較為小資的亞種。還記得五六年前，古城一位常年居住在大城市的老同學(xué)回安陽，我們喊他吃小火鍋為他接風(fēng)洗塵，坐在地攤上，這位老弟很不適應(yīng)，仿佛不食人間煙火，老板走過來問我們要啥鍋底，他弱弱問了一句：“老板，有菌湯沒有？”老板很尷尬，“俺這兒就誒辣的或不辣的?！蔽乙埠軐擂危÷暫屯械牧硪晃慌笥颜f：“這孩的，以為咱在巴奴誒！”不過放在現(xiàn)在，完全不用擔(dān)心這種尷尬了，安陽小火鍋的鍋底和食材種類豐富多樣，甚至有些連鎖店被稱作“小巴奴”，這就叫進(jìn)步。

      現(xiàn)如今，在安陽的大街小巷到處都是小火鍋店，古城一直在考慮一個事情，咱們安陽能不能打響“中國小火鍋之都”的名號，保留各個時期、不同種類的小火鍋形式，讓游客在解饞的同時了解小火鍋的發(fā)展史，也算是另辟蹊徑吧，也算是古城沒事兒道道吧。

　　記得一次和兄弟吃小火鍋，我們打的旗號是，不吃太油膩的大魚大肉了，吃點小火鍋，多吃點蔬菜，還長不胖，最多沉個兩三斤。是啊，在吃貨的世界里，胖了幾斤和沉了幾斤是完全不一樣的。