媽媽每天都會(huì)煮一個(gè)雞蛋給我吃，水煮雞蛋是最營(yíng)養(yǎng)的吃法了，但是有時(shí)候媽媽煮的雞蛋，殼都特別難剝，蛋白總是粘在殼上，看著就特別難受。還有就是會(huì)煮爛，看著煮爆的雞蛋，真是一點(diǎn)食欲都沒(méi)有。那么怎樣煮雞蛋不會(huì)爆裂呢？

其實(shí)大家在煮雞蛋的時(shí)候，可以放入一勺食用鹽，能很好的保護(hù)雞蛋殼，不會(huì)那么的容易爆裂，而且殼也好剝了，你們大家也可以試試的，但是要記得，要涼水煮雞蛋哦，不可以用熱水的，這樣會(huì)更容易的讓雞蛋殼破裂的！

每天吃雞蛋好處:

雞蛋的蛋黃中含有卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素。其中的卵磷脂又稱(chēng)蛋黃素。蛋黃素很多人不是很了解，它不僅對(duì)心臟的成長(zhǎng)發(fā)育有促進(jìn)作用，它還可以幫助促進(jìn)腦部血液循環(huán)，從而延遲腦部衰老，醫(yī)學(xué)上則可以預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。卵磷脂被人體吸收后會(huì)轉(zhuǎn)化為膽堿，膽堿可以改善和提高我們的記憶力。