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紹興越釀工坊 筆架橋里有家越醸工坊，既銷售紹興老酒，也展示傳統(tǒng)釀造技藝，不論買與不買，免費參觀和免費品嘗，是體驗式的，與一般門店不同。旅游團隊來，老師傅們進行演示，從浸米、蒸飯、落缸、發(fā)酵、壓榨到煎酒，全部按傳統(tǒng)手工制作。不少人看了很新奇很佩服，忍不住就買了。 紹興酒自越王勾踐投醪出征始有記載，投醪河在府學宮前尚存250米古河道，既是春秋遺址，也是酒鄉(xiāng)的物證，可以說，紹興老酒與紹興古城齊名。          2021-05-05 |
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來自： 吳越盡說 > 《原創(chuàng)：紹興百景》
