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進(jìn)入2021年農(nóng)歷正月初八了，在國(guó)人心中就算年已去了。回想起這一個(gè)月來(lái)的情景，由于疫情的影響，在“就地過(guò)年”大潮下，這個(gè)春節(jié)大潤(rùn)發(fā)半成品菜銷量也呈現(xiàn)出新趨勢(shì)：年節(jié)消費(fèi)逐漸呈現(xiàn)本地化、“一人食”消費(fèi)需求激增、老字號(hào)紛紛把年夜飯從大堂搬到線上，催生了更多的消費(fèi)者在異鄉(xiāng)尋找家鄉(xiāng)年味。 打開(kāi)騰訊新聞，查看更多圖片 > 其實(shí)對(duì)留在工作地過(guò)年的年輕人來(lái)說(shuō)，外賣已成為解決春節(jié)吃飯問(wèn)題的新“剛需”。餓了么數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)歷廿八至除夕，餓了么上年夜飯半成品外賣同比增長(zhǎng)4倍，單人份外賣訂單同比去年翻了一番，在一二線城市中尤為明顯。 大潤(rùn)發(fā)自己研發(fā)的加熱即食半成品年菜銷量也有不俗的表現(xiàn)。自1月上市以來(lái)，每周銷量環(huán)比上周都有超過(guò)50%的增幅。在19道年菜中，銷量最好的兩款是安徽符離集燒雞、雙色八寶飯。 正月初一以來(lái)，外賣火鍋更是成為了年輕人在家小聚最喜愛(ài)的美食之一。數(shù)據(jù)顯示，初一以來(lái)，餓了么火鍋外賣訂單同比去年增長(zhǎng)2倍，濟(jì)南、天津等地同比增長(zhǎng)3倍以上。年輕人“自主過(guò)年”的快樂(lè)里，奶茶螺螄粉也必不可少。相比往年，牛年新春螺螄粉和奶茶的外賣訂單量同比增長(zhǎng)4倍和3倍。還有不少年輕人過(guò)節(jié)也自律依舊，沙拉訂單同比增長(zhǎng)4倍。 截止2月18日，作為春節(jié)氛圍擔(dān)當(dāng)，今年大潤(rùn)發(fā)從臘月初一到正月初七期間，大潤(rùn)發(fā)排名前五的“一人食”商品主要集中在自煮火鍋、各種口味的自熱米飯、酸辣粉和煲仔飯這幾個(gè)品類。記者從大潤(rùn)發(fā)了解到，今年自煮小火鍋在上海猛增233%，柳州螺螄粉在重慶和沈陽(yáng)增幅也達(dá)到103%和68%。
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