發(fā)酵飼料是重要的飼料?？莶菅挎邨U菌接種物通常用于提高飼料豆類的發(fā)酵品質(zhì)。本研究旨在研究枯草芽孢桿菌ACCC 01746固態(tài)發(fā)酵苜蓿粉（FAM）替代豆粕對鵝的生長性能，血清抗氧化和消化酶活性以及盲腸微生物的影響。將300只具有相似體重的健康鵝隨機分配到6個處理組，每組10只鵝（5只雄性和5只雌性）進行5次重復，隨意采食35天。結(jié)果顯示，與對照日糧相比，飼喂4％和8％FAM對鵝體重（FBW）和平均日增重（ADG）沒有顯著影響（P> 0.05），而12％或更高的FAM導致鵝的生長不良（線性（L）：P <0.05）。）與對照組相比，補充水平為8％或更高的FAM提高了鵝的平均日采食量（ADFI）（二次（Q）：P <0.05）和飼料轉(zhuǎn)化率（FCR）（L：P <0.05。隨著日糧FAM水平的增加，血清中抗氧化酶活性增加，丙二醛（MDA）水平顯著降低（L：P <0.05）。然而，與對照組相比，補充水平為8％或更低時沒有觀察谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的顯著差異（P> 0.05），提高了4％過氧化氫酶（CAT）。所有含有FAM的飲食都增加了鵝的消化酶活性。然而，飼喂含12％FAM的飼料的鵝在胰腺中表現(xiàn)出最高的胰蛋白酶活性（Q：P <0.05）。與對照組相比，補充12％或更高的FAM顯著增加胰腺中的淀粉酶活性（L：P <0.05）和十二指腸（L：P <0.05）。在第35天喂食FAM的鵝和對照飲食之間的總厭氧細菌沒有觀察到顯著差異（P> 0.05）。用FAM喂養(yǎng)的鵝盲腸中雙歧桿菌和乳酸桿菌的數(shù)量顯著增加（L：P <0.05），但與對照組相比，4％和8％FAM補充水平?jīng)]有顯著影響（P> 0.05）。相比之下，盲腸的大腸菌群計數(shù)隨著FAM包含量的增加而降低，但這些計數(shù)在飼喂FAM補充水平為12％或更高的鵝飼料中顯著降低（L：P <0.05）?？偟膩碚f，我們的結(jié)果表明補充8％FAM的基礎(chǔ)飲食對鵝的生長性能，血清抗氧化酶活性，消化參數(shù)和有益微生物群沒有明顯的不利影響。

YIN H, HUANG J. Effects of soybean meal replacement with fermented alfalfa meal on the growth performance, serum antioxidant functions, digestive enzyme activities, and cecal microflora of geese[J]. Journal of integrative agriculture, 2016, 15(9): 2077-2086.

博善譯文W20210818