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六月的暖陽(yáng),學(xué)校醒目的標(biāo)語(yǔ),“同學(xué),你微笑,你成功?!边€沒(méi)來(lái)得及回憶,就高中畢業(yè)了。 高考過(guò)后,便是徹底的放松。但萬(wàn)事總有個(gè)度,越過(guò)了那條線,無(wú)聊開(kāi)始輕輕地扣開(kāi)我的世界。 大衛(wèi)和寶是我的初中同學(xué),自然也是處得好的朋友。他倆此時(shí)正在下關(guān)打工。當(dāng)聽(tīng)到這個(gè)消息時(shí),我有些按捺不住,收拾完行李,便動(dòng)身去了下關(guān)。 帶著剛從學(xué)校出來(lái)時(shí)的青澀,開(kāi)始了自己的第一次社會(huì)之旅。 我依然記得面試的那天。一張信息欄里有著對(duì)我而言格外醒目的字眼——工作經(jīng)歷。要不是寶在旁邊提示,我可能還會(huì)茫然不知。我寫(xiě)下了四個(gè)字——風(fēng)花雪月。后來(lái)我才知道這是大理的一個(gè)酒吧。填完了信息表,我被告之,明天開(kāi)始上班吧!就這樣我開(kāi)始了自己的第一份工作——酒吧服務(wù)生。 它的性質(zhì),注定了這是一份倒時(shí)差的工作。 黃昏,我們?nèi)藖?lái)到了公司。按慣例,新人都要做一番自我介紹。之后,是領(lǐng)導(dǎo)的工作報(bào)告和賞罰處理。領(lǐng)班交代今日的事務(wù),最后以一段激勵(lì)人心的口號(hào)結(jié)束! 上班的第一件事便是打掃衛(wèi)生。仔細(xì)地擦拭著桌椅,酒水浸過(guò)的色子粘成一團(tuán)。地板上走著的每一步都會(huì)咯咯作響,不知道昨夜灑下了多少酒水,是怎樣的酣暢淋漓,又是怎樣的把酒言歡,一陣鶯鶯燕燕! 整齊擺放的杯子,被點(diǎn)亮燈光的酒水牌,光潔如鏡的玻璃桌,割裂成七零八落的五彩燈,高闊巍巍的音響,緩緩飄著的《電臺(tái)情歌》。精心營(yíng)造的氣氛中,客人陸陸續(xù)續(xù)地迎了進(jìn)來(lái)。 招呼完客人,服務(wù)生通常都會(huì)分散開(kāi),站在旁邊,或者四處張望,方便客人的知會(huì),也是為了提供更好的服務(wù)。酒水灑了,他會(huì)拿出挎包里的毛巾抹干桌面;多余的空瓶子,他會(huì)及時(shí)收掉;冰桶里所剩無(wú)幾的冰塊,他會(huì)第一時(shí)間補(bǔ)上,并在客人的邀請(qǐng)下,干上一杯。他不是為了客人滿意的笑,也不是為了獲得小費(fèi),而故意為之。這不是諂媚,也不是卑躬屈膝,低聲下氣。這就是他的工作,是純粹的工作態(tài)度。任何的服務(wù)行業(yè),也是如此,重在服務(wù)的態(tài)度! 夜愈深,氣氛愈發(fā)地濃!第一天的上班,音響的節(jié)奏被徹底釋放出來(lái),我還沒(méi)緩過(guò)神,就下了班!出了公司,站了大半夜的腿有些僵,耳邊的音響印象還未遠(yuǎn)離!凌晨三點(diǎn),街角的路燈似乎還在等我們回家。燒烤攤剛打烊,夜,出奇的靜,靜的可怕! 一覺(jué)醒來(lái),已是第二天正午。這時(shí),大衛(wèi)剛好下樓來(lái)叫我,并說(shuō),公司要培訓(xùn),讓我趕快和他一起去! 禮儀的培訓(xùn),比如如何給客人倒酒;酒水價(jià)格單,洋酒的配飲和怎樣調(diào)配洋酒;容器的使用,比如客人喝白蘭地時(shí),你不能用香檳杯;記住桌子的編號(hào)和如何開(kāi)簽送單。每個(gè)人都在自己的筆記本上認(rèn)真地記錄著!說(shuō)和記只是表面,還得靠實(shí)踐來(lái)鞏固! 模擬客人和服務(wù)生,不斷練習(xí),不斷完善,每個(gè)人都在努力著!這樣的培訓(xùn)持續(xù)了十多天! 接下來(lái),也是最后一步,考取點(diǎn)單號(hào)。這完全就是考驗(yàn)?zāi)銓?duì)酒水價(jià)格單的熟悉程度。有了它,也就算有了標(biāo)識(shí),有了主動(dòng)權(quán),也就有了提成的來(lái)源! 每個(gè)月的10號(hào),是發(fā)工資的日子。下旬才來(lái)的緣故,我只發(fā)了300多塊。轉(zhuǎn)眼又到交房租的時(shí)間,手中的錢(qián)越來(lái)越少。 大衛(wèi)和我通常一天只吃一頓飯,下午三點(diǎn)多都去公司食堂打飯吃。有時(shí)我倆偶爾吃頓快餐,圖的僅僅只是米飯的數(shù)量!手中提著從一樓果盤(pán)間的冰柜里舀上的一小杯冰塊,拖著一雙人字拖,嘴里半嚼碎的檳榔,人就這樣往卡座的沙發(fā)上舒心的一躺,慵懶中帶著愜意,昨夜的疲憊已不知丟在了哪兒!七月,是熱烈得讓人倦怠的時(shí)節(jié)。 習(xí)慣了伸手要錢(qián)的日子,習(xí)慣了似乎無(wú)所不能的父母,習(xí)慣了索取,便習(xí)慣的認(rèn)為這是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖拢∫磺卸际菬o(wú)可厚非的!可真正的輪到了自己動(dòng)手,才明白,錢(qián)不是那么容易就得來(lái)的! 一塊兩塊,可能毫不起眼,可慢慢的累積,又是怎樣的一番景象。每夜,我都在努力的工作,希望多接一次單,我就能有一塊或者兩塊的提成。每當(dāng)看到別人搶在前面接下了單,心中的失落感便會(huì)莫名而來(lái)。第一次,是真正的,發(fā)至心底的,對(duì)錢(qián)的感受如此深刻!那一刻,應(yīng)該叫做長(zhǎng)大吧。 后來(lái),公司的保潔部沒(méi)有了男保潔員,服務(wù)生們便暫時(shí)成了公司的挑選對(duì)象。自愿參加,輪流打掃,一人一星期,資金300塊。我報(bào)了名。 廁所成了我新的工作環(huán)境?;疸Q夾,掃把,一副塑料手套,水桶,垃圾箱???,臭,累,已毫不在乎。休息區(qū)里的幾位保潔阿姨有時(shí)會(huì)幫我提水,倒垃圾。也許是看我還小,也許是她們知道打工的不易,能幫一點(diǎn)是一點(diǎn),也許是她們看到我,似乎想起了家中的孩子。和她們聊天,樸實(shí)得讓人感嘆。生活縱然有萬(wàn)千苦痛,即使被壓彎了腰,只要還有一絲力氣,我仍努力奮斗不息,只愿給你一個(gè)更美好的明天! 七月的世界杯,我們?cè)┲臀麝?duì)隊(duì)服努力工作,當(dāng)著服務(wù)生;七月,我們?cè)剐卸4蟮?,海風(fēng)吹動(dòng)著青澀年華;七月,我們?cè)?tīng)著《電臺(tái)情歌》,思緒飄飛;七月,我們最終沒(méi)能把天上月亮電源關(guān)掉。 明月在天,人影在地,酒吧服務(wù)生歲月,隨著電臺(tái)情歌一道,在那漫無(wú)邊際的夜空中有笑有淚。 聽(tīng)春秋配 編輯微信:SLC19950304 |
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