這年頭都講究飲食健康，可“垃圾食品”卻始終是吃貨們心中難以割舍的愛，這之中又以辣條首當(dāng)其沖。

有時(shí)候在家一邊看電影追劇，一邊吃著辣條，再配上一半西瓜和一杯奶茶，那簡(jiǎn)直就是人間一大享受?？墒歉鄷r(shí)候是一邊吃一邊產(chǎn)生滿滿的負(fù)罪感，畢竟外面賣的辣條雖然好吃不貴，但又真的不衛(wèi)生，可是又無(wú)法抵擋辣條的美味。

那么問(wèn)題來(lái)了，有沒有既衛(wèi)生又美味的辣條讓我們吃個(gè)夠呢？

其實(shí)是有的，那就是自己做的家庭版的辣條，好吃又衛(wèi)生，讓你吃個(gè)夠！

首先準(zhǔn)備大概220g的豆卷（能吃多少準(zhǔn)備多少，別浪費(fèi)），然后是辣椒面、白芝麻、白砂糖、孜然粉、鹽、雞精、洋蔥、蔥、姜、蒜、花椒、八角。

第一步：先將買來(lái)的豆卷放涼水里浸泡幾分鐘，泡透發(fā)白就可以撈出來(lái)。然后將泡好的豆卷?yè)瞥隹馗伤趾罅栏?，使得后面做出?lái)的豆卷辣條更有嚼勁，口感更好。

第二步：準(zhǔn)備大概80g的辣椒面（根據(jù)自己的口味調(diào)整用量）。然后準(zhǔn)備30g的白芝麻、30g的白砂糖、20g的孜然粉、5g鹽、10g雞精、10g花椒、7個(gè)八角、小半個(gè)洋蔥、1根蔥、5個(gè)蒜瓣、5片姜。這些調(diào)料的量都準(zhǔn)備好后，先放在旁邊備用。

第三步：開火熱鍋，往鍋里倒入適量的油，等到油溫?zé)岱湃胧[，姜，蒜，花椒，八角，洋蔥，小火炸黃后關(guān)火將其撈出，然后趁著油溫?zé)岱謨纱畏湃肜苯访?，炒出辣椒紅油。這時(shí)候再往里面放入之前準(zhǔn)備好的雞精，芝麻，糖，鹽，孜然粉攪拌一下，辣椒油就這樣出來(lái)啦。然后將豆卷放入里面拌一下，在紅油里浸泡1到2小時(shí)入味后就可以開吃了。這樣做出來(lái)的味道是先甜后勁特辣，還是那句話，放多辣根據(jù)個(gè)人口味決定。

就這樣，一道美味健康衛(wèi)生的家庭版小辣條就做好了，這個(gè)時(shí)候就放開膽子去吃，想吃多少就吃多少，自己做的美味又衛(wèi)生，吃不完的可以放冰箱之后吃，不過(guò)也別放太久了哦。

哦當(dāng)然，自己做的雖然衛(wèi)生了，但是辣椒吃多了還是會(huì)比較容易上火，也不能真不管不顧放開吃的！