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黃瓜拌腐竹的做法

 書語花香 2021-08-10

黃瓜拌腐竹
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黃瓜拌腐竹

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黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。 腐竹里含有非肉類蛋白質(zhì)，是減脂增肌的食物。 兩者結(jié)合，有蔬菜有蛋白減肥必備。

作者: 豆媽maomao

  • 烹飪時(shí)間15分鐘

  • 口味類型爽口

  • 難度級(jí)別中級(jí)

  • 分類涼菜

  • 烹飪方法其他

  • 菜系其他

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  • 所需食材：腐竹（我用了黑腐竹和白腐竹），黃瓜1根。

    1/16 所需食材：腐竹（我用了黑腐竹和白腐竹），黃瓜1根。

  • 腐竹泡發(fā)，泡至無硬芯即可。我都是夜里泡，第二天早上用。

    2/16 腐竹泡發(fā)，泡至無硬芯即可。我都是夜里泡，第二天早上用。

  • 這是泡了一夜的腐竹。

    3/16 這是泡了一夜的腐竹。

  • 起鍋燒開水。

    4/16 起鍋燒開水。

  • 放入腐竹不用煮，過一下開水就可以。

    5/16 放入腐竹不用煮，過一下開水就可以。

  • 再?zèng)_涼水后控一下水。

    6/16 再?zèng)_涼水后控一下水。

  • 黃瓜先斜刀切段。

    7/16 黃瓜先斜刀切段。

  • 再立起來切菱形塊。

    8/16 再立起來切菱形塊。

  • 容器里放入黃瓜。

    9/16 容器里放入黃瓜。

  • 控過水的腐竹斜刀切段，放入盛黃瓜的盆里。

    10/16 控過水的腐竹斜刀切段，放入盛黃瓜的盆里。

  • 加入一勺鹽。

    11/16 加入一勺鹽。

  • 1/2勺五香粉。

    12/16 1/2勺五香粉。

  • 3勺陳醋。

    13/16 3勺陳醋。

  • 1勺生抽。

    14/16 1勺生抽。

  • 攪拌均勻即可食用。

    15/16 攪拌均勻即可食用。

  • 成品圖。

    16/16 成品圖。

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