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荷蘭豆炒雞絲的做法

 書語花香 2021-08-09
荷蘭豆炒雞絲

荷蘭豆炒雞絲

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雞肉鮮嫩，荷蘭豆顏色翠綠，搭配起來簡直太誘人了！用了李錦記調(diào)料后味道也是棒棒噠！

作者: BABY楊軼

  • 烹飪時間52分鐘

  • 口味類型家常味

  • 難度級別初級

  • 分類其他

  • 烹飪方法其他

  • 菜系其他

展開全部用料

做法 將做法保存到手機

  • 準備食材

    1/13 準備食材

  • 雞胸切絲放入鹽，雞精，蛋清，胡椒粉，淀粉抓勻腌制

    2/13 雞胸切絲放入鹽，雞精，蛋清，胡椒粉，淀粉抓勻腌制

  • 荷蘭豆切絲，蒜切片

    3/13 荷蘭豆切絲，蒜切片

  • 鍋里放水燒開加入幾滴油和鹽，把荷蘭豆下入鍋中焯水

    4/13 鍋里放水燒開加入幾滴油和鹽，把荷蘭豆下入鍋中焯水

  • 水再次燒開撈出過涼水，控干水份備用

    5/13 水再次燒開撈出過涼水，控干水份備用

  • 炒鍋燒熱放入食用油，下入腌好的雞絲滑油

    6/13 炒鍋燒熱放入食用油，下入腌好的雞絲滑油

  • 炒到雞肉變白

    7/13 炒到雞肉變白

  • 倒入少許李錦記天成一味醬油

    8/13 倒入少許李錦記天成一味醬油


  • 再加入鹽，雞精，白糖翻炒

    9/13 再加入鹽，雞精，白糖翻炒

  • 放入蒜片

    10/13 放入蒜片

  • 把荷蘭豆放入鍋里

    11/13 把荷蘭豆放入鍋里

  • 翻炒均勻即可出鍋

    12/13 翻炒均勻即可出鍋

  • 盛入盤中

    13/13 盛入盤中

    • 小貼士

    劃炒雞絲時，可用筷子慢慢撥動肉絲讓其均勻受熱，這樣很快就成肉絲了！

    作者: BABY楊軼

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