便秘是現(xiàn)代人比較常見的一種現(xiàn)象。雖然常見，但是危害卻不輕，有人說(shuō)便秘是百病之源。這話有一定的道理，你想想，身體的廢棄物不及時(shí)排出去，被腸道反復(fù)吸收，會(huì)是什么后果?長(zhǎng)期便秘的人，輕者出現(xiàn)皮膚暗沉長(zhǎng)色斑、體重增加和腸胃不適等現(xiàn)象；重者會(huì)影響膽固醇的排泄，影響正常的新陳代謝，還非常容易誘發(fā)各種腸道疾病。

那么，便秘是怎么形成的呢？研究發(fā)現(xiàn)，主要和以下三點(diǎn)有關(guān)。

不正確的飲食方式

確實(shí)，現(xiàn)在生活水平是大大提高了，但是，健康理念和生活質(zhì)量卻并沒有明顯提高。很多人在飲食上的觀念沒有跟上來(lái)，甚至還停留在上個(gè)世紀(jì)，食物越精細(xì)越好，對(duì)以前常吃的粗糧，唯恐避之不及，而且蔬菜和水果吃得也非常少。除了食物結(jié)構(gòu)不正確，吃食物的方式也不對(duì)，晚餐吃得過(guò)飽，重油、重鹽、重口味食物吃得過(guò)多。這些不健康的飲食方式，非常不利于腸胃的蠕動(dòng)，因此很容易引起便秘的發(fā)生。

排便不及時(shí)

在正常情況下，人體每天需要排便1-2次。但是，在現(xiàn)實(shí)生活中，由于生活節(jié)奏快，壓力大，加上生活習(xí)慣不是很好，很多人在有排便信號(hào)時(shí)，習(xí)慣等一等，等到有時(shí)間了，便意卻沒有了。偶爾一次不有關(guān)系，但是如果長(zhǎng)此以往，就會(huì)造成人體和神經(jīng)失調(diào)，導(dǎo)致排便信號(hào)減弱，因此就容易長(zhǎng)時(shí)間不排便，從而導(dǎo)致便秘。

缺乏運(yùn)動(dòng)

這是很多人都有一個(gè)問(wèn)題?，F(xiàn)代人體力勞動(dòng)大大減少，加是智能手機(jī)的普及，很多人一回家就是葛優(yōu)躺玩手機(jī)。長(zhǎng)期缺少運(yùn)動(dòng)，會(huì)造成人體的胃腸蠕動(dòng)功能慢慢變?nèi)酰瑢?dǎo)致排便能力下降，從而出現(xiàn)便秘。

因此，要預(yù)防便秘，除了加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、及時(shí)排便以外，特別要在飲食方面進(jìn)行調(diào)整，樹立科學(xué)的飲食習(xí)慣。

便秘的人別亂吃，以下幾物要少吃：

少吃油炸的食物

油脂是人體非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也是最難消化的一種物質(zhì)，如果一旦過(guò)量食用，就會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，也不利于腸道的蠕動(dòng)，從而影響大便的排泄。

油炸食品最大的特點(diǎn)就是油、熱量高，水分和纖維素少。比如炸雞、油條、漢堡、薯?xiàng)l等食物容易加重腸燥，增加排便的難度。另一方面，食物經(jīng)過(guò)油炸以后，膳食纖維的含量減少，也容易導(dǎo)致大便硬結(jié)。

所以，在我們的飲食中，油炸食品一定要少吃，最好不吃。而且在炒菜時(shí)，也要少用煎炸的方式。

少吃加工類肉食

加工肉食是現(xiàn)在很常見的一種食物，由于方便快捷，深受人們喜愛。但是，這種肉食在加工的過(guò)程中，為了延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，保證肉質(zhì)鮮美，都會(huì)添加大量的食品添加劑和防腐劑，在存放的過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。

如果長(zhǎng)期攝入這種食物，不僅會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，也會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)，影響代謝，引起便秘等癥狀。此外，亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)增加腸道病變的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，若要預(yù)防或是緩解便秘，降低腸道病變的風(fēng)險(xiǎn)，我們平時(shí)一定要少吃加工類內(nèi)食。

少吃辛辣刺激食物

由于辛辣刺激的食物對(duì)身體的直接危害就是對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，而且還會(huì)大大增加人體的燥熱現(xiàn)象，對(duì)腸道的排便功能產(chǎn)生較大的影響。

所以，辣椒、花椒、大蒜、蔥、胡椒等辛辣刺激食物最好少吃。羊肉、牛肉和荔枝等溫?zé)嵝允澄?，一次不要吃太多，否則也會(huì)導(dǎo)致腸道燥熱，使大便干結(jié)，造成排便困難。

那么便秘的人，適合吃什么呢？

多喝水

水是保持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要物質(zhì)。水一方面可以補(bǔ)充津液，預(yù)防體內(nèi)燥熱，同時(shí)可以幫助人體代謝，使大便順暢地排出體外。因此，要防止便秘每天要多喝水，每天的進(jìn)水量要達(dá)到2000毫升以上。

多吃水果

對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)排便不暢的人來(lái)說(shuō)，要多吃新鮮水果。水果不僅可以給身體提供充足的水分，更重要的是，水果中含有豐富膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘癥狀。

適當(dāng)吃些粗糧

粗糧比精糧營(yíng)養(yǎng)更全面，膳食纖維更豐富，平時(shí)在日常生活中可以適量吃一些粗糧。比如燕麥、大豆、紅薯、玉米，這樣可以幫助緩解便秘的問(wèn)題。這里要注意一點(diǎn)，粗糧的比例不要太高，最好不要超過(guò)20%。