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我國酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，千百年來，人們不但對(duì)酒研究頗深，對(duì)喝酒的人，也做了諸多總結(jié)。 比方說，很多人會(huì)說：酒品見人品，酒品好的人，往往人品也不會(huì)太差。再比如說，酒后吐真言，酒壯慫人膽，都是十分精辟的總結(jié)。 此外，人們也習(xí)慣從喝酒后的反應(yīng)來看一個(gè)人的酒量，很多人就相信，那些喝完酒臉色變紅的人，往往酒量很好，是能喝酒的。 這樣的論斷，到底對(duì)不對(duì)呢？ 喝酒臉紅，醫(yī)學(xué)上稱為潮紅，從醫(yī)學(xué)上講，喝酒臉紅的人更能喝的說法，是錯(cuò)誤的！ 喝酒紅臉的人，說明肝臟內(nèi)的乙醛脫氫酶偏少，酒精代謝會(huì)因此減慢、受阻，存留體內(nèi)的酒精刺激血管擴(kuò)張，導(dǎo)致臉色及身體其它部位的皮膚發(fā)紅。 喝酒臉紅的人，并不能喝酒，這種結(jié)論在國外研究界也已經(jīng)認(rèn)定。 而且研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于喝酒臉紅的人群來說，患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)隨酒精攝入量的增多而增大。這種風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的幾率，可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些飲酒后“面不改色”的人群。 不管臉色如何，喝酒必傷肝！ 酒的主要成分是酒精，學(xué)名乙醇，進(jìn)入人體后，5%的乙醇去了肺，跟著呼出的氣體排出體外；5%的乙醇到了腎，隨著尿液去了馬桶；剩下90%的乙醇，通通去了肝臟。 乙醇不但會(huì)直接毒害肝臟，而且，乙醇代謝的耗氧量過程，會(huì)導(dǎo)致肝小葉中央缺氧，從而導(dǎo)致肝損傷。 長(zhǎng)期大量飲酒者，血液中酒精濃度過高，肝內(nèi)血管收縮、血流減少、血流動(dòng)力學(xué)紊亂、氧供減少以及酒精代謝氧耗增加，進(jìn)一步加重低氧血癥，導(dǎo)致肝功能惡化。 一旦酒后有4個(gè)表現(xiàn)，肝不好了，建議你趁早戒酒1、酒后易醉 平時(shí)酒量不錯(cuò)，每次都能喝十幾瓶的啤酒，突然某一天，喝了一點(diǎn)酒就出現(xiàn)頭暈惡心的情況，甚至還感覺有點(diǎn)醉了，很有可能是肝臟的分解功能受影響了。 當(dāng)肝臟出現(xiàn)問題之后，酒精是不會(huì)被分解的，這些酒精會(huì)儲(chǔ)存在體內(nèi)，也就導(dǎo)致酒量下降，喝一點(diǎn)酒就會(huì)醉。 2、酒后尿黃 酒喝多了之后，總會(huì)頻繁地上廁所，這時(shí)，不妨觀察下自己的小便狀態(tài)，如果尿液顏色一直比較深，那么有可能是肝臟發(fā)生了病變。 肝功能異常的話，就會(huì)影響到膽紅素的代謝，膽紅素進(jìn)入血液當(dāng)中增多就會(huì)隨著尿液排出體外，因此尿色深如茶色。 3、酒后腹瀉 很多人喝完酒后就會(huì)腹瀉、拉肚子，大多數(shù)人會(huì)將其視作腸胃不適，其實(shí)這也可能是你肝受損導(dǎo)致的。 酒后腹瀉可能預(yù)示著你已經(jīng)喝出脂肪肝了。而出現(xiàn)脂肪肝后會(huì)影響膽鹽合成，膽汁分泌異常，那么，在喝酒后，或者吃了高脂食物后，就容易出現(xiàn)吸收不良性的腹瀉了。 4、酒后肝疼 如果喝酒后，出現(xiàn)了明顯的肝區(qū)疼痛，一定要趁早戒酒，肝臟可能出大問題了。 肝臟位于右腹部位置，肝臟本身是沒有痛覺神經(jīng)的，這也是為什么肝病難以發(fā)現(xiàn)的原因，一旦肝區(qū)疼痛了，說明肝臟病變嚴(yán)重，影響了周圍，所以才會(huì)明顯有疼痛感覺了。 喝酒的人要養(yǎng)肝，日常做好4件事，肝好人長(zhǎng)壽1、補(bǔ)充好營養(yǎng) 肝臟健康需要好的營養(yǎng)支持，喝酒的人，日常要注意補(bǔ)充B族維生素。 合理補(bǔ)充B族維生素能加快營養(yǎng)物質(zhì)的代謝，減輕酒精對(duì)肝細(xì)胞帶來的損傷，增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受力，達(dá)到保肝護(hù)肝的功效。 同時(shí)，豐富的B族維生素，也能讓肝功能紊亂問題得到修復(fù)，防止肝細(xì)胞出現(xiàn)脂肪變性。 富含B族維生素的食物包括：動(dòng)物的內(nèi)臟，芹菜、韭菜、菠菜等蔬菜，谷類的食物，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類食物。 2、補(bǔ)充好水分 多喝水，有助于促進(jìn)肝臟排毒，提升肝臟排毒解毒能力，對(duì)于常喝酒的人來說，是很重要的。除了白開水之外，想要更好地養(yǎng)護(hù)肝臟，也可以用小植物泡水喝。 山刺玫花，是一種野生的高山小玫瑰，可疏肝理氣，疏肝郁，滋養(yǎng)心肝血脈，促進(jìn)肝臟排毒，減少肝氣郁結(jié)。 將其泡水喝，對(duì)反胃、嘔吐、酒后不適、偏頭痛也有療效，還能清除毒素及過度酒精造成的肝充血，改善黃疸。 藍(lán)菊葉，具有清肝利膽、健胃消食、利尿消腫等功效。也是很適合喝酒的人泡水飲用的。 一方面，藍(lán)菊葉可有效降低血清總膽固醇，可幫助防治脂肪肝。另一方面，藍(lán)菊葉可加速磷脂合成的膽堿存在，因而可加速細(xì)胞修復(fù)速度。起到促進(jìn)肝臟修復(fù)的作用。 3、適量運(yùn)動(dòng) 運(yùn)動(dòng)是最健康的養(yǎng)肝方式，運(yùn)動(dòng)對(duì)肝病患者來說，也是大有裨益的。 散步是最適合保養(yǎng)肝臟的一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。 散步，就是隨便走走，沒有什么約束，隨心所欲，既可以放松身心，又可以接觸大自然，因此，散步也能“散心”。 散步的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)量雖然不大，效果卻非常明顯，并且不管年齡大小，體質(zhì)強(qiáng)弱，也不管是男是女，在什么地方都能做。 4、規(guī)律作息 熬夜、長(zhǎng)時(shí)間打游戲、連續(xù)打麻將等都是日常生活中傷肝的壞習(xí)慣，要調(diào)理肝臟，就一定要按時(shí)作息、早睡早起。
晚上盡量不要吃宵夜。一般來說，就寢3小時(shí)前吃晚飯較為理想。如果吃完宵夜酒足飯飽后馬上睡覺，會(huì)導(dǎo)致睡眠中肝臟也在全面運(yùn)轉(zhuǎn)而無法休息，影響其代謝與排毒功能。 如果在很晚的時(shí)間進(jìn)食，應(yīng)力求簡(jiǎn)單，比如喝杯熱牛奶等，總之一定要注意減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
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