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無論葷素一塊錢一個菜，這樣的餐館你見過嗎？你覺得這樣的餐館能賺錢錢嗎？我告訴你人家不經(jīng)能賺錢，而且一年還能賺135萬，你知道他的商業(yè)模式嗎？ 案例背景：成都有一家網(wǎng)紅小菜館，賽博朋克式的裝修風(fēng)格，讓這家餐館顯得特別有科技感，加上強(qiáng)光照射讓這家店的氛圍顯得特別陽光，讓身在其中的食客有種被光明包裹的興奮感。 這家店的老板是兩名大學(xué)生，倆人的關(guān)系除了合伙人之外，他倆還是一對戀人。在考研的路上創(chuàng)辦了這家屬于愛情見證的小店。如果沒有金錢的沾染，我想這就是愛情吧。 小店除開剛開業(yè)的半年時間沒顧客月月虧損以外，其余時間火得一塌糊涂。這一切原因除了裝修風(fēng)格適合年輕人消費(fèi)，最關(guān)鍵的還是他們的活動。 活動介紹：想要把一家店面做起來，如果你抱著把產(chǎn)品做到極致，把服務(wù)做到溫馨，那么恭喜你你離倒閉真的不遠(yuǎn)了。 其中最簡單的邏輯就是眾口難調(diào)，你滿足不了大眾消費(fèi)者的口味，你也滿足不了消費(fèi)者的消費(fèi)心理。而且最關(guān)鍵的是，現(xiàn)在的消費(fèi)者是真的嘗不出真真的味道。 我們就拿香奈兒來舉例，一個香奈兒的包包售價高達(dá)幾萬幾十萬，可它的質(zhì)量真的好嗎？香奈兒服務(wù)員的服務(wù)真的比其他店要好得多嗎？那為什么香奈兒能比莆田系賣得更貴賣得更火呢？ 拉橫幅推出活動：店內(nèi)所有菜品無論葷素，全部花1塊錢享受。 這活動就是典型的營銷活動，也是打破所謂服務(wù)和產(chǎn)品屬性的一個活動。只要價格低，顧客會在乎你的味道嗎？即使是豬食也不止一塊錢吧？ 不過這里千萬別誤導(dǎo)自己，不要把低價和低品聯(lián)系到一起，因為活動只是為了引流，想要賺錢產(chǎn)品還是第一位，千萬別糊弄顧客。 盈利分析：這樣的活動屬實(shí)能吸引來大量顧客進(jìn)店，不管男女老少面對一塊錢的誘惑，不可能低檔得了的。但無論你再怎么做降成，這樣的活動又該如何獲利，而且還是一年135萬？
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