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「普洱茶山行」那卡,勐海境內(nèi)唯一中小葉種山頭

 自然38wf2t4xgt 2021-08-04

它在勐海的名氣比肩南糯山

素有勐?!靶“嗾隆敝Q(chēng)

這里所產(chǎn)的竹筒茶被緬甸國(guó)王指定為貢茶

是勐??h內(nèi)唯一中小葉種的山頭

——那卡

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因貢茶而聞名歷史悠久的拉祜族寨子

那卡是勐宋鄉(xiāng)的一個(gè)主要產(chǎn)茶寨子,這里以拉祜族為主

相關(guān)的資料記載,那卡所產(chǎn)的竹筒茶曾經(jīng)是緬甸國(guó)茶御用茶品,貴為貢茶,聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

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抵達(dá)勐宋鄉(xiāng),但是要抵達(dá)那卡寨子,還需要在盤(pán)山公路走一個(gè)多小時(shí)左右。

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沿途的生態(tài)環(huán)境非常好,都是森林,路旁樹(shù)木圍繞,將炎熱阻擋在外,一路都是陰涼,空氣中滿(mǎn)是森林的氣息,清新怡人。經(jīng)過(guò)2個(gè)多小時(shí)的顛簸,我們一行人終于來(lái)到那卡。

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整個(gè)勐宋茶山大部分的古茶樹(shù)都是他們拉祜族種植的。

在清代的時(shí)候,開(kāi)始有漢人移居到勐宋,所以茶樹(shù)被劃分給漢人一部分。現(xiàn)在他們?nèi)?00多畝成片古樹(shù)茶園,其茶樹(shù)齡在200-400年之間。

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走在那卡寨子里,時(shí)常見(jiàn)到拉祜族老人在自己門(mén)口,抽著煙,烤著太陽(yáng),好生愜意。本想去和他們交談一番,不過(guò)被拒絕了,他們似乎有意與外界保持距離。

這支古羌人后裔,由于長(zhǎng)期深居大山,與外界聯(lián)系交流較少,仍較多的保留著古老的民風(fēng)和生活習(xí)俗——當(dāng)?shù)氐睦镒謇先肆?xí)慣光腳。

「普洱茶山行」那卡,勐海境內(nèi)唯一中小葉種山頭
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那卡當(dāng)?shù)乩镒謇先?/p>

每年來(lái)茶山都能捕捉到他們光腳的身影

陡峭的山坡

亂石叢生的茶園

在整個(gè)勐海,唯一的中小葉種古樹(shù)茶山頭就是那卡,雖顯得有些孤僻,但也算是獨(dú)樹(shù)一幟。

「普洱茶山行」那卡,勐海境內(nèi)唯一中小葉種山頭
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那卡中小葉種老葉圖&老班章大葉種老葉

科普:一般“大葉種”所含的茶多酚較多.氨基酸含量較低;“小葉種”所含茶多酚較少,氨基酸含量較高。

那卡的古茶園就在寨子后的山坡上,森林環(huán)境雖有所破壞但還算比較好。

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古茶樹(shù)大都長(zhǎng)在80多度的陡坡,越往上坡越大,土壤都是非常松軟的黃沙土,稍不小心,便會(huì)滑倒。

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那卡古茶樹(shù)大都生長(zhǎng)在80多度的陡坡

進(jìn)入古茶園,映入眼簾的茶樹(shù)基本上都是長(zhǎng)在亂石雜草之中,雖沒(méi)有勐海其它山頭的茶樹(shù)高大挺拔,但都沒(méi)有被矮化過(guò)。

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那卡古茶樹(shù)長(zhǎng)在亂石中

陸羽在《茶經(jīng)》里提到:“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/p>

那卡古樹(shù)茶生長(zhǎng)在亂石黃沙土中,是典型的石縫里長(zhǎng)出的古樹(shù)茶

我們所在的這片古茶園,茶樹(shù)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)芽。茶芽形態(tài)秀麗,葉面青綠油量,葉片背面白毫較多。

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口感風(fēng)格自成一派

又香又甜又細(xì)膩

茶農(nóng)家里已經(jīng)做了幾鍋今年的那卡春茶。今年的那卡茶是最近茶山行品嘗到的幾個(gè)山頭里最香的一款。

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那卡頭春條索

開(kāi)水才注入的一瞬間,蜜香、蘭香噴薄而出,久久縈繞不散,那卡小葉種的優(yōu)勢(shì)在茶香上展現(xiàn)的淋漓盡致;

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茶湯入口即甜,水路宛若天邊那一抹溫柔的云,比老班章要細(xì)膩的多

茶湯過(guò)喉甜韻來(lái)勢(shì)洶洶

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那卡春茶湯&葉底

在沒(méi)喝過(guò)那卡古樹(shù)茶以前

「普洱茶山行」那卡,勐海境內(nèi)唯一中小葉種山頭

我對(duì)那卡茶的認(rèn)知還是茶界里流傳的那句話(huà)“勐海小班章”。

在品嘗那卡以后,我更愿意給那卡定義為“風(fēng)格自成一派”!

那卡便是那卡,無(wú)需憑借誰(shuí)的光。

部分圖文源自無(wú)墨記

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