不知道暖粉們在家做菜的時候，有沒有遇到過一種情況，就是家里的鍋灶時常不夠用。

我的好友曉燕前陣子就在和我吐槽這些生活瑣碎：

菜都切好了，可炒鍋只有一個，得排著隊來炒菜；有時候蒸食物，蒸鍋放不下還得分幾次來蒸；可買那么多鍋回來也沒地兒放，而且一般家里的燃氣灶都是雙灶，就算鍋多了燒的位置也是不夠的。”

說完還討教了暖暖平時在家做菜井井有條的竅門。

說來這也不算什么竅門，主要是我家有個電器在廚房幫了我很多大忙，而且這樣電器大伙的家中應該也有，它就是——微波爐。

已經(jīng)2021年了，不會還有人覺得微波爐只是用來加熱飯菜的“雞肋”工具吧？

我發(fā)現(xiàn)不少家庭買了微波爐都只是拿來加熱飯菜，還有些家庭甚至認為它沒啥用而不愿意買它。

加熱食物只是微波爐的基本功能，它還有不少“寶藏功能”被大家給忽略了！

“萬能廚具”微波爐

說微波爐是個萬能廚具，大伙可能都疑惑了，它能干什么？其實它能做的可多了，不信我給你瞅瞅。

泡發(fā)食物：

像木耳、海帶、香菇、豆子這些干貨在燒之前需要用水給它泡開，可有時候忘了提前泡了又急著做菜可咋辦呢？用微波爐。

我們只需要把干貨泡在水里，再放進微波爐加熱2分鐘，食材就會泡發(fā)脹開了,是不是就很輕松呢~

解凍食物：

解凍冰箱里的食物，有時候真是頭痛！大塊的在室溫下放置個把小時都未必能完全解凍，而且冷凍食物在室溫下、水里泡的時間過久也會不新鮮。

有微波爐就能搞定解凍，只要把需要解凍的食物放在大碗里，再加入半碗的水，放進微波爐里加熱三分鐘就大功告成了，是不是又學會了一招！

蒸菜：

有時候想多蒸幾個菜，但蒸鍋裝不下了，就只好分幾次來蒸了，這么一來時間就白白浪費了。

微波爐不會連菜都能蒸吧？是的，它能！

暖暖告訴暖粉們一個妙招，用微波爐蒸食物的時候要再食物里多加一勺水，然后扣個盤子在上面當蓋子，這樣水蒸氣就不會流失了。

我就經(jīng)常用微波爐來蒸蛋羹，也不用怕蒸不熟，微波爐是讓食物內部加熱的，甚至比蒸鍋蒸的更容易熟。

烤零食：

用微波爐還能做零食！像爆米花、烤蛋糕這些微波爐都能做，上周咱暖暖大廚還用微波爐來做了一道《酥脆小零食》，看著就饞~

烘干食物：

像一些瓜子、餅干沒吃完又沒有好好保存，就很容易受潮，這時候只需要把他們放微波爐里稍微加熱一下就好，馬上恢復香脆~

使用微波爐需注意

微波爐作為家里常見的廚房家電之一，若只是用來加熱飯菜未免太“大材小用”了，除了在廚房能作為萬能廚具外，其實它還有很多意想不到的用途。

一、消毒

像我們用過的陶瓷碗、濕毛巾、濕抹布這些都是要消毒的，以免自身細菌。

可能很多暖粉家里都是用開水來泡著消毒，其實用微波爐來消毒更簡單方便還好用。

把要消毒的物品倒少量的清水，放入微波爐中大火消毒30秒左右即可，餐具、奶瓶、杯子、毛巾都可以這么來消毒。

二、果蔬去皮

土豆煮完后不好剝皮，就放微波爐里加熱一會兒，保準去皮快捷又干凈！

番茄去皮太麻煩，給它劃個十字，再放微波爐里加熱一分鐘，番茄皮就能輕松剝離了；包括大蒜去皮也是一樣，輕輕松松~

使用微波爐需注意

咱先來解釋一下微波爐的原理，簡單來說就是微波爐的微波讓食物中的水分、脂肪、蛋白質等成分的分子摩擦生熱從而產(chǎn)生熱量。

使用微波爐加熱，一般要使用陶瓷、玻璃或者微波爐專用的塑料容器。

有些物品和食物就不能放入微波爐加熱，否則后果不容小覷：

1、千萬不要將金屬容器或帶有金屬花紋的容器放進微波爐。金屬會反射電磁波，造成微波無法穿透金屬加熱食物。同時，微波會在金屬表面產(chǎn)生感應電流，金屬與微波爐內壁之間有可能發(fā)生感應產(chǎn)生電火花。

2、 不要將密封的容器、食品放入微波爐。微波爐加熱時會產(chǎn)生蒸汽，如果容器是密封的，或者食品有皮，如生雞蛋、西紅柿等，可能會造成爆炸，噴的整個微波爐都是食物。

3、不要使用普通塑料容器。普通塑料容器不吸收微波，但是在食物加熱時，食物會將熱量傳遞給塑料，有可能造成塑料軟化，釋放出有害物質。

現(xiàn)在您還覺得微波爐只是個普通加熱飯菜的工具嗎？