|
我國幅員遼闊,民族甚多,其中很多民族的同胞們都喜歡飲酒。千里不同風,百里不同俗。由于地域和生活環(huán)境的差異,不少少數(shù)民族都有自己獨具特色的酒品。跟“喝對酒”編編一起來看看吧! 苗族——牛角酒
客人到寨門時,穿著華麗的苗家姑娘舉起牛角酒敬客,同時還有幾位姑娘在客人胸前掛兩三只紫紅色彩蛋,表示吉祥如意。這時候客人就要雙手捧住牛角,一飲而盡,才能順利進入苗寨。 奶酒是居住在伊犁、博爾塔拉、巴音郭楞、和布克賽爾等地蒙古族人傳統(tǒng)的飲料之一,也是他們用來尊敬老人和招待賓客好友的最佳禮品。奶酒又稱乳酒、是蒙古族、哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)飲料,奶酒最初用馬、牛、羊的乳汁發(fā)酵加工而成。他們用皮囊盛奶,在游牧的過程中乳片變酸、發(fā)酵成奶酒,流傳至今。自然發(fā)酵而成的奶酒度數(shù)不高,不易醉,以蒸法制成的奶酒濃度高,酒勁大。
藏族——青稞酒 青稞酒是藏族人民待客用酒。這種酒是將青稞煮熟后拌和酒后,放入陶罐密封發(fā)酵,酒色微黃味微甜,酒精含量約10度,被外賓稱為“西藏啤酒”。  云南怒江貢山一帶的獨龍族男女老少都喜好飲酒,每當收獲季節(jié),家家戶戶都釀酒。獨龍族人釀酒不用土壇而用竹筒。釀制時他們選用最好的竹種,將竹子做成酒筒,然后將煮熟的大米、小麥、或高粱拌上藥酒裝進竹筒。七天后,將竹筒蓋打開就能喝到醇香的竹筒酒了。在飲酒時,要由家庭主婦來分配,男女老幼平均每人分一份,如有客人來,也有客人一份。竹筒酒還被用作訂婚的禮酒和年節(jié)喜慶的喜酒。 客酒是云南麗江的納西族人習慣飲用的傳統(tǒng)酒品,是以高粱、大麥、小麥等為原料釀制而成。這種酒度數(shù)不高,富含葡萄糖和多種維生素,是一種營養(yǎng)豐富的飲料酒。納西族人在每有外賓時,總以客酒相待。在客人進門時,先將第一杯客酒給貴賓和年長者,以示敬意,然后分送在座的客人。
除此之外,以前的契丹族人現(xiàn)居云南保山地區(qū)的契丹族后裔喜歡喝用滇木瓜泡的酒,隨著釀酒技術(shù)的不斷成熟與發(fā)展,滇木瓜發(fā)酵果酒、滇木瓜葡萄復合果酒逐步面世,贏得大家的好評! 健康飲酒,飲酒健康,喝低度健康酒,選甸美2020,口感好、醉的慢、醒的快、不口干、不頭痛,美好生活,和對的人喝對的酒! 
|