硒是人體不可缺少的微量元素，硒能幫助增強免疫力，清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素。人體缺硒是患糖尿病的誘因之一。服用適量的硒可預防心肌梗塞、心絞痛、糖尿病、克山病、大骨節(jié)病等疾病。

　　硒的功能：

　　一、抗氧化、抗衰老

　　經(jīng)科學檢測長壽老人的血硒比正常人高3-6倍。硒能延緩衰老，減少抑郁、疲勞等現(xiàn)象，提高視力，防治白內(nèi)障，從根本上提高老年人的生活質(zhì)量。

　　二、保護、修復細胞

　　硒在整個細胞質(zhì)中對機體代謝活動中產(chǎn)生的過氧化物發(fā)揮消解和還原作用，保護細胞膜結(jié)構(gòu)免受過氧化物的損害。

　　三、提高紅細胞的攜氧能力

　　硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，使其攜氧能力增強，可以迅速把充足的氧帶給機體的每一個細胞，使每一個細胞都能行使正常功能。

　　四、提高人體免疫力

　　硒能夠增強免疫系統(tǒng)對人體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識別能力；提高免疫系統(tǒng)的β細胞的抗體合成、T細胞的增殖、血液中的抗體水平，使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。

　　五、解毒、排毒、抗污染

　　硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合并直接排出體外，徹底消解金屬離子的毒性，消除中毒癥狀，起到排毒、解毒、抗污染的作用，硒是對抗污染的“天然解毒劑”。