超級美味好吃的糖醋排骨，酸甜可口，軟爛入味，小朋友最喜歡！ 家常版糖醋排骨材料：排骨800克，姜，蔥結(jié)，花椒粒，八角、料酒調(diào)味料：少許鹽，生抽，老抽，冰糖，陳醋，清水或黃金比例汁：1：2：3：4，即1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋。 做法：排骨冷水入鍋，加入料酒、花椒、八角、蔥結(jié)，生姜大火煮開，轉(zhuǎn)中火燉煮15分鐘撈出;；起鍋倒油，放入冰糖熬至融化，放入排骨翻炒均勻，沿鍋邊加入開水，再放入2勺生抽，半勺老抽，3勺醋（留少許起鍋時再放），3粒冰糖，煮開轉(zhuǎn)小火燉煮20~30分鐘。最后加少許鹽調(diào)味收汁，撒上白芝麻，淋上少許醋翻拌均勻出鍋。