有網(wǎng)友表示多家超市在購(gòu)買(mǎi)白糖時(shí)要求出示身份證登記，這不禁讓人疑惑，為什么買(mǎi)白糖也需要實(shí)名制？其實(shí)，白糖不光是居民日常生活的必需品，它也是飲料、食品、制藥等工業(yè)經(jīng)濟(jì)中不可或缺的重要原料。可以說(shuō)，白糖這種不起眼的東西，既關(guān)乎人民的日常生活，也關(guān)乎國(guó)民經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行。

糖作為一種日常調(diào)味品，在我們看來(lái)是再尋常不過(guò)的，但糖在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期卻是很重要的戰(zhàn)略資源，是硬通貨。特別是二戰(zhàn)時(shí)期的日本，糖比黃金還重要的多。

在1943年的時(shí)候，日本國(guó)內(nèi)黑市白糖的價(jià)格比1933年貴了近百倍不止，到了1946年的時(shí)候，隨著日本的戰(zhàn)敗，日本國(guó)內(nèi)物價(jià)飛漲，白糖在黑市上的價(jià)格，上漲了2000多倍，那時(shí)的白糖在日本簡(jiǎn)直是名副其實(shí)價(jià)比黃金了。加之物資短缺，就算有黃金，也未必買(mǎi)得到。

1945年的時(shí)候，日本江田島海兵學(xué)校（類(lèi)似于日本干部候補(bǔ)生學(xué)校）還發(fā)生過(guò)一件關(guān)于白糖的故事，當(dāng)時(shí)有個(gè)學(xué)員為了讓家人能吃到糖，還專(zhuān)門(mén)把日本政府分配給他的糖留下來(lái)帶回家給家人食用。

那么，為什么糖能成為戰(zhàn)時(shí)硬通貨？特別是在二戰(zhàn)時(shí)日本，糖甚至比黃金還要重要？

首先我們要理解什么是硬通貨。關(guān)于硬通貨，網(wǎng)上有三種含義：金屬貨幣；幣值穩(wěn)定的貨幣；二戰(zhàn)后國(guó)際金融市場(chǎng)上某些無(wú)外匯管制，可自由無(wú)限制兌換黃金和其他各國(guó)家貨幣的貨幣。

舉個(gè)例子，美元、歐元、英鎊都屬于硬通貨。不過(guò)硬通貨雖然在市場(chǎng)上具有很高的流動(dòng)性，但也是相對(duì)的，它會(huì)根據(jù)一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)因素的影響而發(fā)生變化。

以上都是在世界秩序正常的情況下而言的，如果是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，比如二戰(zhàn)時(shí)，硬通貨就不是所謂的黃金還有貨幣了，而是武器、藥物、酒精、煙、食物。糖就包含其中，且算得上是剛需。

在戰(zhàn)場(chǎng)上，生命是最重要的，而食物、藥品、武器才是可以保命的。而制作這些東西都離不開(kāi)糖，所以說(shuō)，糖在戰(zhàn)時(shí)是多么重要的物資。

1.糖可在必要的時(shí)候代替藥品處理傷口

糖可以處理傷口是滲透原理，高濃度的糖溶液可以使細(xì)胞等微生物失水死亡。二戰(zhàn)時(shí)期，傷亡十分慘重，日軍當(dāng)時(shí)死亡人數(shù)達(dá)185萬(wàn)。

在戰(zhàn)場(chǎng)上，鹽水、藥品這些都是非常稀缺的醫(yī)療資源，且作戰(zhàn)條件艱苦，受傷流血根本得不到及時(shí)救治。遇到緊急情況時(shí)糖可用來(lái)簡(jiǎn)單處理傷口，可將糖水代替鹽水灑在傷口上，對(duì)抑制細(xì)菌，清潔、干燥傷口有幫助。但糖同時(shí)也是細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，處理不慎也會(huì)造成感染，且糖水只能做簡(jiǎn)單的處理殺菌，不能治療傷口，所以一般在正常情況下并不建議使用。

2.糖可做成威力不小的彈藥

在很多國(guó)內(nèi)外影視劇中都有過(guò)拿白糖做彈藥的情節(jié)，很多人覺(jué)得夸大其實(shí)，但事實(shí)上白糖真的可以用來(lái)制作彈藥。

白糖是甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，在186攝氏度的高溫下，糖會(huì)變成焦糖，與氧氣接觸后燃燒生成二氧化碳和水。如果將糖與氧化劑混合就能做成威力不小的燃料。

戰(zhàn)時(shí)很多燃料、炸藥、手榴彈都是用白糖為原料之一制成的。敘利亞一反對(duì)派就曾在家展示用白糖制作炸彈，射程達(dá)到12公里！

這位“炸彈大師”說(shuō)在戰(zhàn)爭(zhēng)中無(wú)依無(wú)靠，只能依靠自己創(chuàng)新。彈藥武器是戰(zhàn)爭(zhēng)中的消耗品，也是稀缺物資。如果戰(zhàn)時(shí)軍需不足，這將是他們面臨的最大問(wèn)題之一。

對(duì)于二戰(zhàn)時(shí)的日本來(lái)說(shuō)也會(huì)面臨同樣的問(wèn)題，但糖的價(jià)格隨著它的作用不斷翻倍，加上種植糖料作物需要嚴(yán)格的自然條件，氣候、土壤、雨量適宜才能高產(chǎn)。這使得糖的價(jià)格翻了好幾倍，比黃金還值錢(qián)。

3.糖為人體提供能量

二戰(zhàn)時(shí)期，作戰(zhàn)艱苦，要保證士兵能夠有充足的體力去戰(zhàn)斗，高熱量的食物必不可少。

糖是人體主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，補(bǔ)充人體所需的熱能和元素，每克糖可產(chǎn)生4千卡能量，人體70％的能量都是糖提供的，除此之外糖還可以保護(hù)人體組織和肝臟。

戰(zhàn)時(shí)基本上每個(gè)國(guó)家部隊(duì)的口糧里糖都是必不可少的，用高含量的糖制作的壓縮餅干、巧克力等食物，不僅體積小，好運(yùn)輸，便于攜帶，且熱量高，保質(zhì)期也很長(zhǎng)。

且白糖可以很快被人體吸收，少量攝入就可以補(bǔ)充大量熱量。

日本在二戰(zhàn)時(shí)為野戰(zhàn)部隊(duì)和守備軍配給的口糧中，糖是必不可少的食物。一開(kāi)始日軍規(guī)定每名士兵的口糧為米、餅干、肉干、咸魚(yú)干、壓縮餅干、味增調(diào)料、蔬菜干、鹽、糖，除此之外還有肉罐頭，種類(lèi)豐富。

但隨著戰(zhàn)爭(zhēng)愈演愈烈，食物資源短缺，糖也十分有限，所以日軍縮減了供應(yīng)量。原來(lái)一次帶6天口糧的量縮減為2－3天的量。糖也從原先的120克變?yōu)?5克，但同時(shí)也增加了40克糖漬食品。除了日本士兵，美國(guó)士兵也隨身攜帶糖果；二戰(zhàn)時(shí)，美國(guó)為蘇聯(lián)援助的食物物資中，糖就有67萬(wàn)噸?？梢?jiàn)，戰(zhàn)時(shí)對(duì)于糖的儲(chǔ)備多么重要。

4.糖可以生產(chǎn)酒精

很多人都不知道，白糖其實(shí)可以生產(chǎn)酒精。1926年，在當(dāng)時(shí)生產(chǎn)糖的“王國(guó)”塞班島，同時(shí)建有一個(gè)酒精制造工廠 ，因?yàn)榫凭侵铺枪I(yè)中一種天然的副產(chǎn)品。

酒精對(duì)于戰(zhàn)時(shí)的重要性不言而喻，它可以制作化工原料和燃料添加劑，同時(shí)也可以做醫(yī)用。

5.日本缺乏糖料，但對(duì)糖十分喜愛(ài)

日本人對(duì)甜點(diǎn)可謂十分喜愛(ài)，制作甜點(diǎn)少不了糖。但日本屬于溫帶、亞寒帶氣候，并不適合種植糖料作物。

奈良時(shí)代以后，糖被傳入日本，一開(kāi)始是被當(dāng)作貴重藥材使用。后來(lái)日本嘗試種植甘蔗，但產(chǎn)量很低，發(fā)展慘淡。進(jìn)行殖民擴(kuò)張以后，日本在中國(guó)和菲律賓以及塞班大規(guī)模的種糖、制糖。例如鐵嶺糖場(chǎng)、奉天糖場(chǎng)等。19世紀(jì)三十年代，每到糖收獲的季節(jié)，運(yùn)到日本的量就有1200噸。

從19世紀(jì)60年代到現(xiàn)在，日本已形成獨(dú)有的甜品風(fēng)格。市面上流行的大福、銅鑼燒、餡蜜、京果子等等這些都是日本有名的甜食。

不過(guò)，二戰(zhàn)時(shí)的通貨膨脹使得白糖的價(jià)格上漲400倍，這讓日本十分頭疼。

二戰(zhàn)后期日本被經(jīng)濟(jì)封鎖，為購(gòu)買(mǎi)糖更是損耗大量金銀，當(dāng)時(shí)報(bào)道稱(chēng)，造船船長(zhǎng)都未必吃得起白糖。

糖的用途如此之多，現(xiàn)在看來(lái)糖作為戰(zhàn)略物資，成為戰(zhàn)時(shí)硬通貨并不足為奇。戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)代，如果帶著黃金可能會(huì)被人盯上，引來(lái)災(zāi)禍。但如果帶著白糖，顯然更有價(jià)值一些 。關(guān)鍵時(shí)刻能救命的東西，多少真金白銀都換不來(lái)。