 第一道菜是香辣蟹味菇，這道菜香辣適中，加上孜然的特殊味道，似乎有點燒烤的感覺。蟹味菇口感嫩滑有嚼頭，配米飯或者饅頭超級解饞。 【香辣蟹味菇】 主要食材：蟹味菇、小蔥、小米椒、大蒜 1、蟹味菇減掉根部，然后清水洗凈備用。小蔥切蔥段、小米椒切圈，大蒜切蒜片。 2、鍋里燒油，油熱后爆香大蒜和小米椒，然后下入瀝干水分的蟹味菇翻炒幾下。 3、接著調(diào)味，加生抽、鹽、雞精、孜然粉、蠔油，翻炒均勻，最后下入蔥段翻炒幾下即可出鍋。  第二道菜送給大家一道雞蛋老豆腐，雞蛋包裹著豆腐，吸收了料汁之后，吃起來香味濃郁，加上辣椒的辣味，令這道菜別有一番滋味。  【雞蛋豆腐】 主要食材：老豆腐、小蔥、大蒜、小米椒、綠椒、小蔥、雞蛋 1、豆腐切成小丁，水開后倒入豆腐，加入食鹽，焯上2分鐘，去除豆腥味。然后瀝干水分撈出，打入2個雞蛋，把豆腐和雞蛋拌均勻。 2、大蒜切成蒜末，小蔥切蔥花，小米椒切圈，綠椒切圈。放入一個小碗中，加入白芝麻、熱油潑一下，加入生抽、蠔油、鹽、雞精攪拌均勻備用。 3、鍋中倒入油，油熱后下入豆腐翻炒，炒至雞蛋凝固，香味出來后，淋入料汁，翻炒十幾秒就可以出鍋了。  第三道菜送給大家一道人人都愛吃的包菜炒粉條，粉條吸收了料汁之后，吃起來比肉還香，我家每次吃米飯，這道菜是絕對不能少的。  【包菜粉條】 主要食材：包菜、粉條、大蒜、干紅椒、雞蛋 1、包菜對半切開去掉硬芯，然后手撕成片，清水沖洗干凈備用。雞蛋打散，炒成雞蛋塊備用。 2、粉條開水泡軟，然后瀝干水分，加入適量老抽、一些食用油，攪拌均勻備用，這樣做粉條不會坨，而且入味。 3、鍋里倒油，爆香蒜片干紅椒，然后下入包菜炒至斷生，再放入粉條翻炒幾下，加入生抽、鹽、五香粉翻炒，最后下入雞蛋塊炒均勻即可出鍋。  第四道菜是家常茄子，茄子確實是一道非常美味的食材，怎么炒都好吃。加上一些辣椒，吃起來香辣爽口，一盤菜，一碗米飯足矣。  【家常茄子】 主要食材：茄子、綠椒、紅椒、大蒜 1、茄子去掉兩頭先切成段，然后再切成長條，放入適量鹽抓拌均勻，沙水10分鐘。 2、綠椒和紅椒斜刀切成段，大蒜切成蒜片備用。 3、茄子沙出水分后，將它擠干，然后加入一勺淀粉抓拌均勻，這樣茄子就不怎么吸油了。 4、鍋里倒入油，油熱后先倒入茄子翻炒，大火炒到茄子變色，接著下入青椒、紅椒、蒜片炒出香味，加入一勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，翻炒均勻即可出鍋  第五道菜是雞蛋西藍花，口感比較清淡，比較適合減脂期的朋友，紅、白、黃、綠的色澤搭配，讓人眼前一亮，炎炎夏日來上一盤，特別爽口。  【蒜香西蘭花】 主要食材：西蘭花、雞蛋、紅甜椒、雞蛋、大蒜 1、西藍花清洗干凈之后，放入蒸鍋，大火蒸3-4分鐘，蒸好后盛出擺入盤子里。 2、雞蛋冷水下鍋，煮上8分鐘，再燜上6分鐘，然后過涼剝掉外殼，切成四瓣，擺在西蘭花上面。 3、鍋中倒入少許油，下入蒜末和紅椒碎，炒出香味，然后加鹽、白糖、雞精、生抽、水淀粉，炒至微微粘稠。出鍋后直接淋在菜上即可。 
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