【原】孩子怎么吃都不長(zhǎng)肉？多半是一類(lèi)食物吃多了，中的家長(zhǎng)趕緊糾正

新用戶(hù)4007HIiG 2021-07-18

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成年人的世界：擔(dān)心自己長(zhǎng)胖了，擔(dān)心自己的孩子體重增長(zhǎng)太慢！

成年人長(zhǎng)胖就真的是長(zhǎng)胖，長(zhǎng)的是脂肪，孩子體重增長(zhǎng)，長(zhǎng)的不僅僅是脂肪，更多的是肌肉骨骼以及內(nèi)臟血液！

孩子在小的時(shí)候，每次做兒保的重頭戲就是給孩子稱(chēng)一下體重，如果體重增長(zhǎng)的比較慢，兒保醫(yī)生就會(huì)讓家長(zhǎng)喂養(yǎng)要注意。

靜兒的兒子已經(jīng)一歲半了，平時(shí)主要是婆婆在帶，婆婆的觀念是覺(jué)得孩子小的時(shí)候消化不是很好，多給孩子喝些湯湯水水，更有利于孩子身體的健康，所以孩子每天湯水不斷，肉湯、菜湯、米湯經(jīng)常喝。

孩子胃口也挺不錯(cuò)，每天吃的東西也不少，但是一歲之后體重增長(zhǎng)就變得很慢：一歲的時(shí)候孩子有19斤，但是到了一歲半孩子才長(zhǎng)到21斤。

靜兒就帶孩子去醫(yī)院做了一次詳細(xì)的檢查，醫(yī)生說(shuō)孩子沒(méi)有其他太大的問(wèn)題，就是有點(diǎn)輕微的貧血，要注意給孩子吃點(diǎn)動(dòng)物的內(nèi)臟。

靜兒?jiǎn)枺?/span>體重長(zhǎng)得慢，怎么回事兒？

醫(yī)生建議靜兒去掛一個(gè)營(yíng)養(yǎng)科的號(hào)，給孩子做膳食分析。

營(yíng)養(yǎng)師讓靜兒把孩子最近一周吃的食物，寫(xiě)在每周食物分析表上。靜兒寫(xiě)完之后營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)：你每天給孩子吃這么多低營(yíng)養(yǎng)密度的食物，孩子體重怎么長(zhǎng)得起來(lái)？

靜兒很詫異：我都很少讓孩子吃餅干糖果這類(lèi)零食，給孩子吃的都是有營(yíng)養(yǎng)的東西，怎么會(huì)是低營(yíng)養(yǎng)密度的食物呢？

營(yíng)養(yǎng)師：孩子生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪，但孩子的胃容量就比較小。

如果給孩子吃水分過(guò)多，糖分過(guò)多的食物，只會(huì)占用孩子胃的空間，卻不能給孩子提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素就叫做低營(yíng)養(yǎng)密度的食物。

靜兒一聽(tīng)水分過(guò)多就有點(diǎn)明白了，因?yàn)楹⒆咏?jīng)常吃些湯湯水水。

靜兒又問(wèn)：孩子胃腸不適消化不太好，給孩子喝點(diǎn)稀的食物不是更好消化嗎？

營(yíng)養(yǎng)師：我們要慢慢地鍛煉孩子胃腸的消化能力，不能讓孩子一直停留在吃稀的食物的層面上，否則孩子的營(yíng)養(yǎng)就跟不上他的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致體重增長(zhǎng)慢。

營(yíng)養(yǎng)師：孩子吃的多不長(zhǎng)肉，主要是低營(yíng)養(yǎng)密度的食物吃多了，要及時(shí)矯正。

家長(zhǎng)覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)豐富的“五湯一汁”，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)極少，別再給孩子吃了

五湯：米湯、菜湯、肉湯、骨頭湯、魚(yú)湯

（1）米湯

老人家說(shuō)米湯就是米油。這個(gè)米油一點(diǎn)都不營(yíng)養(yǎng)，米湯里面只有少量的碳水化合物，脂肪蛋白質(zhì)幾乎沒(méi)有。

不建議給孩子喝米湯，孩子吃輔食的時(shí)候吃米糊，7-9個(gè)月可以偶爾吃點(diǎn)糊一點(diǎn)的稀飯，十個(gè)月之后盡可能吃飯。

（2）菜湯

“孩子不喜歡吃青菜，那給他喝點(diǎn)菜湯就好了！”蔬菜中會(huì)含有草酸，這些草酸容易溶解在水里面，而蔬菜中的維生素礦物質(zhì)還是在蔬菜里面。

給孩子喝菜湯其實(shí)吃的是草酸水，草酸跟鈣結(jié)合成鈣皂，影響孩子鈣的吸收。

（3）肉湯

肉太硬了，孩子牙齒不夠利咬不動(dòng)，給孩子喝點(diǎn)肉湯。你看那肉湯白白的，肉的營(yíng)養(yǎng)估計(jì)都在湯里面了！

肉湯之所以會(huì)白，是因?yàn)?/span>肉里面的脂肪乳化成小顆粒，喝肉湯喝的是油湯。孩子并不需要這么多脂肪，過(guò)多的脂肪只會(huì)讓孩子變胖，或者消化不良導(dǎo)致腹瀉。

95%的營(yíng)養(yǎng)還是在肉里面，孩子喝了肉湯之后，基本就吃不下肉了。

也就是給孩子吃了垃圾，還以為吃對(duì)了寶！

（4）骨頭湯

骨頭湯補(bǔ)鈣？

中山大學(xué)營(yíng)養(yǎng)系蔣卓勤教授做過(guò)相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)：用蒸餾水來(lái)熬骨頭湯，熬了十幾個(gè)小時(shí)過(guò)后，檢測(cè)發(fā)現(xiàn)骨頭湯里面鈣的含量跟自來(lái)水里面差不多，含量非常少，壓根起不到補(bǔ)鈣的作用。

骨頭湯白白的也是骨髓里面的脂肪，孩子喝多了反而會(huì)覺(jué)得飽了，吃不下其他東西。

（5）魚(yú)湯

魚(yú)里面有刺，不敢給孩子吃，但是又覺(jué)得魚(yú)很有營(yíng)養(yǎng)，于是就熬成魚(yú)湯給孩子喝。

事實(shí)上魚(yú)湯沒(méi)有太大的營(yíng)養(yǎng)，可以給孩子買(mǎi)一些刺比較少的魚(yú)，家長(zhǎng)提前把里面的刺剃了，再給孩子吃?；蛘甙阳~(yú)打成魚(yú)泥，做成魚(yú)丸都可以。