化橘紅這味中藥具有“化痰如神”的美譽(yù)，《中國藥典》2020版中記載其有理氣寬中，燥濕化痰的功效，國醫(yī)大師金世元曾在養(yǎng)生堂專門為大家詳細(xì)講授過這味中藥，且金老在日常生活中也經(jīng)常將化橘紅泡水喝，是金老比較喜歡的中藥之一，今天世元藥苑就帶著大家系統(tǒng)地了解一下化橘紅的歷史以及其標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建的一些知識(shí)吧~

表1 歷代橘皮功效記載

表2 歷代橘紅功效記載

表3 歷代化橘紅功效記載

化州橘紅是化州道地特產(chǎn)藥材，化州縣現(xiàn)屬廣東省茂名市管轄，清代原屬廣東高州府化州。關(guān)于方志中化州橘紅的記載，除大量見于《化州志》外，在《高州府志》、《廣東通志》 也有記載，甚至在廣西《陸川縣志》中也有記載并承認(rèn)陸川之“橘紅種與化縣橘紅同，功力則稍遜。”。清代中葉，化州全縣種植化州柚尚有20多萬平方米。至清末民初戰(zhàn)火頻繁，當(dāng)局不重視中藥的發(fā)展，導(dǎo)致化州柚果樹損失嚴(yán)重?；蓁之a(chǎn)量減少，市場(chǎng)上逐漸產(chǎn)生以其他品種柚皮混充的現(xiàn)象，市售藥材中也逐漸開始以其他柚皮作為代用品。解放以后，化州柚產(chǎn)量一度萎縮，致使化州柚來源的化橘紅難以為繼。中國藥典把柚列入化橘紅來源之一，也是不得已而為之。

作為一個(gè)地區(qū)的特產(chǎn)，一般先見于縣志后見于省志。但化州橘紅則相反，縣志較省志晚73年收載。乾隆13 年 (1748年)知州楊芬重修州志，首次在《化州志》收載化州橘紅，并說明其藥效，在州署圖內(nèi)還標(biāo)明老樹橘紅的位置。至于歷代化州志遲遲未載的原因，楊芬當(dāng)時(shí)也作了一般評(píng)述: “舊志缺而不載，或恐與珊瑚翡翠遠(yuǎn)索于珠崖匹島間，貽異日供億之累，不知下不敢匿所有，上亦不致責(zé)所無，物各有能有不能，惟紀(jì)其實(shí)而已矣?！?/span>

2.1.1 化橘紅種子種苗技術(shù)規(guī)范

針對(duì)化橘紅品種來源多樣性，種子假冒偽劣問題嚴(yán)重等問題，優(yōu)選化州柚、柚品種的種子、種苗。通過多品種培育和篩選，對(duì)化州柚、柚品種的種子大小、寬度、干粒度、種子分級(jí)、成熟度、飽滿度、色澤、廢粒、雜質(zhì)、發(fā)芽率等指標(biāo)進(jìn)行規(guī)范。針對(duì)化州柚、柚品種的種苗主要質(zhì)量參數(shù)如根粗、根長、體型、等級(jí)規(guī)格、破損等進(jìn)行規(guī)范，從而制定《化橘紅種子種苗技術(shù)規(guī)范》。

2.1.2 化橘紅田間栽培技術(shù)規(guī)范

2.1.2.1 種植地選擇  種植地應(yīng)按中藥材產(chǎn)地適宜性優(yōu)化原則，宜設(shè)置在大氣、水質(zhì)、土壤無污染的地區(qū)，周圍不得有污染源。空氣質(zhì)量符合“大氣環(huán)境”質(zhì)量GB3095-1996的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)符合“農(nóng)田灌溉水”質(zhì)量GB5084-92要求；土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合GB15618-1995中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；種植地應(yīng)遠(yuǎn)離交通干道或周圍設(shè)有防護(hù)林帶的地區(qū)，在種植前必須對(duì)種植地的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行調(diào)研、取樣檢測(cè)。

2.1.2.2 適生環(huán)境  溫度：化橘紅對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)，具一定的耐寒和耐高溫的能力，15 ℃低溫或短期霜凍對(duì)生長影響不大，適生溫度范圍 10～35℃，生長發(fā)育的最適溫度為22～26℃。光照：化橘紅屬全光照植物，日照要求7～8h，全年總光照不少于2200h；生長期中，均不宜蔭蔽，開花結(jié)果期光照尤為重要。水分：化橘紅對(duì)水分要求較嚴(yán)，既不耐旱，也不耐澇，要求年降雨量1600～1800mm，且分布均勻。土壤：適宜種植于肥沃、濕潤、富含有機(jī)質(zhì)的酸性土壤；根據(jù)化橘紅的適生環(huán)境條件，種植地取樣檢測(cè)結(jié)果，化州市平定鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和無公害生產(chǎn)條件，非常適宜化橘紅的生長發(fā)育和有效成分的積累。

2.1.2.3 種植  化橘紅分正毛化橘紅和副毛化橘紅兩品種，兩者植物形態(tài)基本相同，但果實(shí)稍有差別。正毛化橘紅香氣濃、質(zhì)量佳，療效獨(dú)特，應(yīng)選擇正毛化橘紅建立良好繁育基地。

2.1.3 化橘紅施肥除草標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

關(guān)鍵解決管理技術(shù)-土壤狀況-藥材品質(zhì)產(chǎn)量三者之間的水肥銜接和定量關(guān)系的確定，以及不同土層水肥狀況的精準(zhǔn)檢測(cè)和控制。

2.1.4 化橘紅灌溉排水技術(shù)規(guī)范

化橘紅對(duì)水分要求較嚴(yán)，既不耐旱，也不耐澇。要求年降雨量1600～1800mm，且分布均勻，必須做好排灌。在雨季低畦田或地下水位高的田要注意清理排水溝，及時(shí)排除積水。遇干旱要及時(shí)灌水，特別是掛果期，如長時(shí)間干旱應(yīng)及時(shí)灌水，保持土壤濕潤，確保植株正常生長，減少落果，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。秋梢轉(zhuǎn)綠后(約9月下旬至10月上旬)應(yīng)減少水份供應(yīng)，提高樹液濃度，利于體內(nèi)碳水化合物的形成，及時(shí)進(jìn)入花芽分化階段。

2.1.5 化橘紅防蟲治害技術(shù)規(guī)范 

梳理化橘紅病蟲害種類、生物學(xué)特性、發(fā)病及危害規(guī)律， 研究前茬作物、周邊作物對(duì)化橘紅病蟲害影響，研究化橘紅生物防治、藥劑防治等措施，防治藥物種類、施藥時(shí)間及次數(shù)，防治藥物在藥材中的殘留量；進(jìn)行化橘紅田間雜草及其發(fā)生特點(diǎn)調(diào)查，研究農(nóng)業(yè)防除、藥劑防除等措施，防除藥物種類、施藥時(shí)間及次數(shù)，防除藥物對(duì)化橘紅生長的影響及在藥材中的殘留量；研究植物生長調(diào)節(jié)劑對(duì)藥材質(zhì)量的影響等，制定化橘紅《病蟲草害防治技術(shù)規(guī)范及無公害控制標(biāo)準(zhǔn)》。

2.1.6 化橘紅種植土壤適應(yīng)性規(guī)范

結(jié)合各土壤樣品的種植土壤的環(huán)境生態(tài)因子結(jié)果與采收的化橘紅藥材的評(píng)定結(jié)果，對(duì)適宜種植化橘紅土壤進(jìn)行分析，并建立化橘紅種植土壤適應(yīng)性規(guī)范。

2.2.1 化橘紅采收技術(shù)規(guī)范

首先，考察不同采收時(shí)間對(duì)化橘紅活性成分含量的影響。其次，根據(jù)化橘紅藥材特點(diǎn)及采收過程的要求，對(duì)其采收及運(yùn)輸環(huán)節(jié)建立技術(shù)規(guī)范；根據(jù)化橘紅的初加工特點(diǎn)，對(duì)其分選、清洗、悶潤、干燥、分級(jí)等環(huán)節(jié)建立技術(shù)規(guī)范。

2.2.2 化橘紅炮制生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

主要包括化橘紅軟化工藝和干燥工藝?；偌t軟化工藝可以選擇傳統(tǒng)悶潤法、減壓水潤法、蒸汽溫潤法這3種目前常用的藥材軟化方法對(duì)藥材進(jìn)行炮制，以柚皮苷為指標(biāo)優(yōu)選最佳方法?；偌t干燥工藝研究可以選擇恒溫干燥、真空干燥、微波干燥這3種目前常用的干燥方法對(duì)藥材進(jìn)行炮制，以總黃酮、柚皮苷、野漆樹苷及揮發(fā)油為指標(biāo)，釆用綜合加權(quán)評(píng)分法優(yōu)選得到化橘紅藥材的最佳干燥工藝。

2.2.3 化橘紅倉儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)技術(shù)規(guī)范

主要注意貯藏中的水分、蟲害和時(shí)間的控制。

2.2.4 化橘紅原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

化州柚與柚在植物特征、顯微特征、化學(xué)成分、藥效等方面均有差異。柚是化州柚匱乏時(shí)的替代品。因此應(yīng)對(duì)化州柚與柚兩種來源的藥材進(jìn)行區(qū)分。前者習(xí)稱“毛橘紅”，后者習(xí)稱“光橘紅”。