黃瓜在我們平常生活中絕對算是一種特別常見的食材。很多人都特別喜歡吃黃瓜，尤其是生吃。黃瓜的做法非常多，可以炒，可以炸，可以煎，可以煮，可以燉。今天跟大家分享一個黃瓜不一樣的做法，這道美食的名字就叫富貴竹。因為做出來特別像竹子，寓意著富貴。吃著美味，看著好看，用來招待客人，特別有面子。那么接下來咱們就一起去看一下這道用黃瓜做成的富貴竹的制作教程吧！

【富貴竹】

【制作食材】雞胸肉，生抽，料酒，胡蘿卜，玉米粒，青豌豆，食用油，食用鹽，雞精，黃瓜

【制作步驟】

1、接下來咱們一起把做這個富貴竹所需要用到的材料全部準(zhǔn)備齊全。準(zhǔn)備好了之后做起來就特別方便了。準(zhǔn)備半塊雞胸肉，因為咱們今天做的這個富貴竹用半塊雞胸肉足以，所以就不用準(zhǔn)備一塊。然后再準(zhǔn)備半根胡蘿卜，適量的玉米粒和青豌豆粒。再準(zhǔn)備一根大黃瓜，要長一點的，大一點的，粗一點的。然后準(zhǔn)備調(diào)味料，準(zhǔn)備適量的生抽，料酒，食用油，食用鹽，雞精。全部準(zhǔn)備完成之后咱們就可以開始今天這道富貴竹的制作了。

2、雞胸肉要先處理一下，把雞胸肉放在清水中浸泡。等到雞胸肉變軟之后，咱們將它撈出來，撈出來之前先稍微清洗一下。然后再將雞胸肉切成小塊，一定要碎一點，但最好不要剁。雞胸肉切成小丁之后，咱們先放到一個盤中。

3、為了雞胸肉更加入味，咱們需要提前給雞胸肉腌制一下。往肉里面加適量的生抽和料酒，先給它們攪和均勻，然后放到一旁腌制五分鐘。加入生抽可以增加雞胸肉的底味，而加入料酒可以給雞肉去腥。

4、胡蘿卜切成小丁即可，然后把玉米粒剝下來，青豌豆先放到一個碗中。咱們燒一鍋開水，鍋內(nèi)水燒開了之后，就把剛剛準(zhǔn)備好的蔬菜粒全部倒進(jìn)去焯一下水。蔬菜粒焯水的時間不用太長，大概兩分鐘就可以了，兩分鐘之后，將它們?nèi)繐瞥鰜?，放到一個盤中。

5、接下來炒一下雞胸肉，起鍋燒油，油熱放入肉丁，然后快速翻炒，炒到雞胸肉變色之后，加入蔬菜粒翻炒。翻炒均勻之后，咱們就可以開始調(diào)味了，向鍋中加入適量的食用鹽和雞精，然后將各種食材翻炒均勻，炒熟之后先裝入一個盤中，再放到一旁備用。

6、黃瓜先清洗干凈，然后切頭去尾。再把黃瓜切成大概三厘米的長段。切完之后咱們把黃瓜的一邊用刀切掉，然后從中間切出長方體，把里面的瓜瓤挖出一點來。黃瓜切好之后，咱們將它們整齊地擺在盤中，擺好之后看著就非常像竹子了，也可以在旁邊加上一點黃瓜切成的小花來裝飾一下。

7、黃瓜切好之后，咱們放上炒好的肉丁蔬菜粒，然后就完成了。一道非常美味的富貴竹，就這樣做好了，吃起來很美味，看起來又特別好看，寓意富貴，招待客人很有面子。

【小貼士】

1、如果沒有特別大的黃瓜的話，可以準(zhǔn)備小一點的黃瓜兩根。

2、蔬菜粒焯水的時間不用特別長。