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現(xiàn)代社會(huì)，越來越多的人喜歡養(yǎng)生，我們大多數(shù)人都注重健康，希望百歲，并在長(zhǎng)壽這條道路上進(jìn)行孜孜不倦的探索。 其實(shí)，真的想要做到延年益壽，并沒有想象中的那么困難。 中醫(yī)講：“長(zhǎng)壽之根在五臟”，人體的一切生命活動(dòng)，都是通過五臟來完成的，只要五臟健康，我們就能身強(qiáng)體壯。 人生每十年，都有相對(duì)應(yīng)的臟腑需要維護(hù)，如果前一個(gè)臟腑沒有保護(hù)好，則會(huì)影響到后一個(gè)相應(yīng)的臟腑健康，從而影響到人體的壽命。 那么，處于不同年齡，我們應(yīng)著重保護(hù)哪一臟器、重點(diǎn)關(guān)注哪些高發(fā)??？又有什么人人可復(fù)制的簡(jiǎn)單辦法，來幫助我們延年益壽呢？ 從中醫(yī)角度，認(rèn)識(shí)五臟興衰 《靈樞·天年》講：“五十歲，肝氣始變，肝葉始薄，膽汁始滅，目始不明?！?/span> 【身體癥狀】50歲時(shí)，人的旺盛的肝氣開始走下坡路了，肝臟的厚度開始變薄了；由于“肝膽相照”，膽汁分泌物也慢慢減少；又因“肝開竅于目”，眼睛也開始看不清楚。 人會(huì)開始感到自己力不從心，表現(xiàn)出易疲倦、頭暈?zāi)繚擅{不適、脈弱無力等癥狀，且消化方面也會(huì)出現(xiàn)一些障礙。 【易發(fā)病】此時(shí)，肝膽系統(tǒng)的多發(fā)病變較多，可能出現(xiàn)肝功能損害、脂肪肝、膽囊息肉、膽結(jié)石等多種疾病。 《靈樞·天年》講：“六十歲，心氣始衰，苦憂悲，血?dú)庑付?，故好臥?！?/span> 【身體癥狀】60歲這十年，人體心血管功能開始減弱，氣血運(yùn)行減慢，故多喜歡躺著，且睡眠短而易醒、記憶力開始下降、心情波動(dòng)大、常觸景生情、多憂多慮。 【易發(fā)病】此階段，原有的心腦血管疾病可能加重，如出現(xiàn)心力衰竭；原本身體健康的人也較為容易出現(xiàn)新的心腦血管疾病，如冠心病、高血壓、腦梗塞、腦血栓等。 《靈樞·天年》講：“七十歲，脾氣虛，皮膚枯。” 【身體癥狀】70歲開始，是我們?nèi)梭w胃腸道開始衰退的10年，整個(gè)消化能力減弱。會(huì)出現(xiàn)味覺下降、食少腹脹、大便浠溏等癥狀，整個(gè)精神面貌也開始衰退，臉色從紅潤(rùn)變得淡白無華。 【易發(fā)病】此階段，胃腸道的免疫力下降，可能會(huì)出現(xiàn)胃腸道腫瘤、息肉等問題。 《靈樞·天年》講：“八十歲，肺氣衰，魂魄離散，故言善誤?！?/span> 【身體癥狀】由于肝肺的衰退，氣血下降，呼吸情況會(huì)出現(xiàn)一定變化，如吸進(jìn)的氣少、呼出的氣多、肺活量下降，同時(shí)出現(xiàn)咳嗽、乏力、盜汗等現(xiàn)象，并且言語表達(dá)經(jīng)常出錯(cuò)。 【易發(fā)病】此階段，是肺病好發(fā)、加重的年齡，可能出現(xiàn)呼吸功能的障礙，如慢支肺氣腫、慢阻肺、肺心病等，并且，老年性肺炎死亡率較高。 《靈樞·天年》講：“九十歲，腎氣焦，四臟經(jīng)脈空虛?！?/span> 【身體癥狀】到了90歲后，腎氣衰竭，且其他四臟的經(jīng)脈也都空虛了，會(huì)出現(xiàn)神倦乏力、走路呼吸氣喘、大小便失禁、睡眠質(zhì)量較差、頭暈耳鳴、脈沉無力等狀況。 【易發(fā)病】此階段，可能會(huì)發(fā)生老年癡呆，且由于尿儲(chǔ)留、腎功能不全，可能導(dǎo)致尿毒癥的出現(xiàn)。 餐桌上的“長(zhǎng)壽秘籍” 在中醫(yī)上，脾包括胃腸道，是吸收消化、提供營(yíng)養(yǎng)、向其他臟腑提供氣血的一個(gè)重要的“后天之本”?？梢哉f，脾胃強(qiáng)盛是人體健康長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)。 我們都知道，利用食物來滋養(yǎng)身體，是養(yǎng)生保健的優(yōu)選方法。那么，中醫(yī)里是如何通過食療來達(dá)到延年益壽的效果呢？ 名中醫(yī)戴永生戴老告訴我們，他長(zhǎng)壽的秘訣便是秉持“中和思想”，即吃東西的過程中，采取合適的溫度。 日常生活中，喝牛奶、酸奶、吃水果時(shí)，都可以稍微加熱一下，建議溫度保持在與人體正常體溫相同的30℃~40℃左右。 水果中普遍含有各種礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維和一些抗氧化物。很多人擔(dān)心，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)因?yàn)榧訜岫鴵p失掉。 其實(shí)，并不是所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都怕熱。水果所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，真正怕熱的是維生素C，但是，一般加熱到60℃時(shí)，才會(huì)對(duì)其造成較大的破壞。 ①水果中含有的礦物質(zhì)（鉀、鎂、鈣）和果膠、膳食纖維等，基本不會(huì)因?yàn)榧訜岫鴵p失； ②胡蘿卜素、番茄紅素等脂溶性的物質(zhì)也不怕熱； ③一些對(duì)身體有益的多酚類的抗氧化物質(zhì)，煮熟后確實(shí)會(huì)損失一些，但是大部分都會(huì)被保留。 總體來說，加熱過程中，雖然會(huì)破壞掉水果的一些維生素C，但相對(duì)于腸胃獲得的保護(hù)，利要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于弊。 此外，夏季是腸胃疾病的高發(fā)期，專家為我們帶來一道健脾、養(yǎng)胃、驅(qū)寒的家常菜，不妨隔三差五吃一次。 【主要食材】土豆、雞胸、干黃醬、甜面醬、彩椒 【做法】干黃醬和甜面醬按1：1調(diào)和后，放到鍋中蒸15~20分鐘；土豆切丁，4成油溫下鍋炸制，表面焦黃后撈出備用；雞肉切丁，加鹽、料酒、姜汁、清水、干淀粉抓勻，下鍋干煎，煎至八成熟撈出備用。 鍋中加少許油，下入蒸好的醬料，加料酒、糖炒勻炒香，下入雞丁，翻炒至醬料包裹住雞丁，再下入土豆，一同翻炒；雞丁土豆炒至均勻后，加入姜末和彩椒丁，炒勻盛出即可。 【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】土豆性味甘、平，入脾、胃經(jīng)，能夠和胃健脾；雞肉是甘溫之品，入脾經(jīng)，幫助健脾、補(bǔ)氣、養(yǎng)血。兩者搭配，非常適合脾胃虛寒的人群食用。 總之，了解生命周期，提早養(yǎng)生保健，格外重要。身體強(qiáng)盛時(shí)不過度消耗，身體衰落后注意適當(dāng)調(diào)養(yǎng)，便有助于與歲月抗?fàn)帲３謴?qiáng)壯體魄。 |
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