玩壺的朋友，肯定有接觸過，或聽過，“吐黑”這個(gè)詞——壺面出現(xiàn)一塊一塊黑暈，非常的不好看。有人說這種壺是假的，也有人說這種壺對(duì)人體有害...“吐黑”：這個(gè)鍋我不背！

什么是“吐黑”？

紫砂壺經(jīng)過一定時(shí)間的泡養(yǎng)，壺體局部或整體變深，就是我們常說的“吐黑”。

“吐黑”有時(shí)是比較均勻的，分布在紫砂壺的整體表面，有時(shí)是呈帶狀分布，有時(shí)會(huì)集中在紫砂壺的局部地區(qū)。

“吐黑”如何產(chǎn)生？

紫砂壺由于坯體燒結(jié)溫度不足，造成了泥料收縮沒有完全到位，壺身氣孔密度過松、過大，致使茶汁的葉綠素中的鐵離子跑進(jìn)氣孔中，形成與胎身不同的色調(diào)，出現(xiàn)明顯的局部“吐黑”。

另一個(gè)原因，紫砂壺之所以被稱為“泡茶圣器”，是因?yàn)樽仙案邷責(zé)坪?，?dú)有的雙氣孔結(jié)構(gòu)讓紫砂壺透氣性好，保溫性好。

所謂的“黑”，其實(shí)是茶垢和茶葉中的鐵離子。紫砂壺在使用過程中，茶垢會(huì)殘留在紫砂壺表面肉眼看不見的孔隙之中，而茶中的鐵離子也容易從這些孔隙中沉淀下去。久而久之，“吐黑”也就形成了。

關(guān)于吐黑的誤區(qū)：

“吐黑”對(duì)身體有害？錯(cuò)！“吐黑”對(duì)身體完全無害。只是因?yàn)閭€(gè)人喜好的原因，有些人會(huì)不喜歡紫砂壺局部“吐黑”的效果，覺得有損于品相罷了。

“吐黑”說明紫砂壺是假的？錯(cuò)！任何一種泥料用久了，都會(huì)出現(xiàn)一定情況的吐黑，除非泥料本身不是紫砂，紫砂壺泡茶時(shí)間越長，壺體的顏色就會(huì)變得越深。

越深的泥料（如紫泥）做的壺，因?yàn)楸旧韷伢w色深，“吐黑”就不容易看到。

淺色的泥料（如段泥）做的壺，“吐黑”就會(huì)相對(duì)明顯些，再加上與其他泥料相比，段泥更是需要高溫?zé)啤?/p>

“吐黑”意味制作工藝有問題？錯(cuò)！紫砂壺出現(xiàn)了明顯的局部“吐黑”，只能說明燒制過程中可能存在溫度控制或時(shí)間控制有瑕疵，與工藝師本身制壺能力基本無關(guān)。

“吐黑”去不掉？錯(cuò)！如果堅(jiān)持要去掉黑”，辦法是有的。

回爐重新燒壺可以去除“黑”，因?yàn)樵诟邷叵?，茶垢和鐵離子這些有機(jī)質(zhì)都會(huì)燒損，紫砂壺也就能恢復(fù)到原來的容貌。

但要注意：

第一，回爐前一定要保證壺體充分烘干，否則壺體會(huì)燒裂；

第二，回爐有風(fēng)險(xiǎn)，幾位資深的國家級(jí)工藝師反應(yīng)出回爐的燒損率約在5%-10%左右。

媒體來源：體育學(xué)院會(huì)