文丨李 禮

來(lái)源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）

對(duì)于無(wú)論是生活在一、二線大都市，還是三、四、五線小城鎮(zhèn)的人們來(lái)說(shuō)，形形色色的小店都是一個(gè)日常又不可或缺的存在。

各種線下小店，不但會(huì)給人們帶來(lái)隨手可及的煙酒、零食、熱氣騰騰的美食、各種應(yīng)急的日用雜貨和服務(wù)，還是小店主們?cè)诋惖鼗蚣亦l(xiāng)展開(kāi)事業(yè)和營(yíng)生的依托。

最近，「零售氪星球」探訪了一些新開(kāi)起來(lái)的小店，相比傳統(tǒng)小店，無(wú)論是商品豐富度、營(yíng)銷(xiāo)玩法和服務(wù)等，包括經(jīng)營(yíng)的內(nèi)核到門(mén)店的外部呈現(xiàn)，都有一些不一樣，同時(shí)，明顯更有活力和生機(jī)。

01

新生意經(jīng)之“便利店+X”

這個(gè)6月，在北京望京保利國(guó)際的一層，一家掛著“京東便利店”招牌的小店開(kāi)了出來(lái)。與普通便利店有點(diǎn)不一樣，據(jù)說(shuō)，這是全國(guó)第一家具有高端打印功能的復(fù)合型京東便利店。

數(shù)字印刷功能區(qū)

出入小店的大多是附近寫(xiě)字樓的上班族，店里除了賣(mài)零食水飲、米粉面條、煎餅果子等便利商品和鮮食，還與所處的寫(xiě)字樓氣質(zhì)相匹配，設(shè)有一處寬敞的數(shù)字印刷功能區(qū)。消費(fèi)者可以自助操作電腦，打印簡(jiǎn)歷、標(biāo)書(shū)、報(bào)告、手冊(cè)、彩頁(yè)、培訓(xùn)資料等各種文件。

京東便利店店主戴輝

店主輝哥，有過(guò)打印店和餐飲店的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，“大環(huán)境不好，之前的實(shí)體店都遇到了瓶頸。但又不想放棄打印業(yè)務(wù)，就想著哪個(gè)行業(yè)能無(wú)縫連接這些業(yè)態(tài)”。沒(méi)想到，與京東新通路事業(yè)部的合作，讓他落地了一個(gè)便利店+打印店的復(fù)合業(yè)態(tài)小店。

京東新通路事業(yè)部在2015年底成立，背靠京東豐富的商品和供應(yīng)鏈資源，服務(wù)遍布全國(guó)各地的中小門(mén)店。同時(shí)，京東新通路還打造了創(chuàng)新型的智能門(mén)店——京東便利店，為一些想開(kāi)小店的業(yè)主提供專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)和服務(wù)，讓“小店”們借勢(shì)京東品牌背書(shū)和資源對(duì)接，盡快把生意做起來(lái)。

4年多來(lái)，京東新通路還建立了一套成熟的業(yè)態(tài)整合能力，可以幫助像輝哥一樣的店主，在加入京東便利店體系后，根據(jù)區(qū)域和門(mén)店周?chē)男枨笠约袄麧?rùn)、投入的考量，選擇適合門(mén)店功能區(qū)，打造多元化的“便利店+X”的業(yè)態(tài)。

除了“便利店+打印店”的復(fù)合門(mén)店，今年4月10日，全國(guó)第一家設(shè)置了烘焙功能區(qū)的京東便利店也在北京開(kāi)了出來(lái)，一進(jìn)入門(mén)店，消費(fèi)者就能被現(xiàn)場(chǎng)制售的甜甜圈、肉松卷、牛油排包等烘焙產(chǎn)品的香味吸引，烘焙也成為這家小店引人注目的獨(dú)特標(biāo)簽。

京東便利店內(nèi)烘焙師現(xiàn)場(chǎng)制售面包

其實(shí)，一般的便利店食品多以預(yù)包裝類(lèi)為主，新一點(diǎn)的門(mén)店會(huì)搭配鮮食區(qū)。而這家位于半開(kāi)放寫(xiě)字樓場(chǎng)景的京東便利店，通過(guò)增加一個(gè)烘焙區(qū)，提供了一個(gè)更美味、更新鮮的品質(zhì)選擇。豐富門(mén)店品類(lèi)，吸引更多客流，還提升了門(mén)店的整體利潤(rùn)率。

02

新生意經(jīng)之“品牌小店的升級(jí)”

作為經(jīng)濟(jì)的神經(jīng)末梢，遍布城市角落的小店和一些區(qū)域的品牌專(zhuān)賣(mài)店往往有一定的共性：規(guī)模小，積累薄弱，單憑自身力量發(fā)展，他們很難隨著時(shí)代進(jìn)化迭代升級(jí)。這時(shí)，借勢(shì)依托類(lèi)似京東新通路這樣的外部產(chǎn)業(yè)鏈力量，成為一些小白創(chuàng)業(yè)或升級(jí)傳統(tǒng)專(zhuān)賣(mài)店的新途徑。

京東母嬰生活館內(nèi)商品齊全

來(lái)自陜西西安的母嬰店老板格格說(shuō)，“第一次創(chuàng)業(yè)不知道如何入手，作為一個(gè)母嬰小白，依托大平臺(tái)借勢(shì)借力才是首選，在參觀了幾家京東母嬰生活館之后就決定和京東合作，其實(shí)更多的是看到了京東強(qiáng)大的品牌力量和堅(jiān)實(shí)的用戶基礎(chǔ)?！?/span>

像格格這樣轉(zhuǎn)行開(kāi)店的小白很多，相比傳統(tǒng)加盟模式更考驗(yàn)品牌輸出、管理輸出和供應(yīng)鏈輸出。這些年，京東新通路將自身在傳統(tǒng)零售領(lǐng)域形成的一套完善的B2B2C全鏈路業(yè)務(wù)模式成功復(fù)制到煙酒店、母嬰店等業(yè)態(tài)。

2019年起，新通路對(duì)旗下部分京東便利店、京東便利名酒薈、京東母嬰生活館逐步提升門(mén)店管控力度，進(jìn)一步強(qiáng)化了對(duì)門(mén)店形象標(biāo)識(shí)、門(mén)店管控、設(shè)施配置、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、商品規(guī)劃、物流配送六方面的統(tǒng)一，全面優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)。

2020年，新通路將在便利店、母嬰店、煙酒店、無(wú)人貨架等更多領(lǐng)域、更多地域開(kāi)拓1萬(wàn)家“六統(tǒng)一”門(mén)店，并構(gòu)建對(duì)這些場(chǎng)景的商品與服務(wù)的供應(yīng)能力，給很多不同區(qū)域的店主們帶來(lái)更新的生產(chǎn)力，幫助他們建立自己全新的競(jìng)爭(zhēng)力。

作為京東向線下零售延伸的主要抓手之一，京東母嬰生活館不只是賣(mài)貨，而是有一套完整的母嬰一站式解決方案。

一方面，京東新通路強(qiáng)管控京東母嬰生活館門(mén)店的貨源、價(jià)格、形象甚至是營(yíng)銷(xiāo)方案；另一方面，京東母嬰生活館門(mén)店具備“智能零售＋育嬰服務(wù)＋互動(dòng)體驗(yàn)”的一體化服務(wù)，讓消費(fèi)者在線下也能享受和京東線上一樣的品質(zhì)與服務(wù)。

而對(duì)去年8月開(kāi)出自己第一家京東便利名酒薈的陳寶峰來(lái)說(shuō)，他在山東曲阜開(kāi)出的這個(gè)全新門(mén)店，從陳列、商品，甚至到具體運(yùn)營(yíng)，都與本地傳統(tǒng)的煙酒店有巨大的不同。

在曲阜貴人街上，老陳的名酒薈是一個(gè)“新物種”。門(mén)店內(nèi)不僅品牌齊全，陳列整齊，還有溯源防偽識(shí)別碼全程管控，保證店內(nèi)酒水的貨源與質(zhì)量。開(kāi)業(yè)伊始，他就從京東掌柜寶上進(jìn)了20多箱茅臺(tái)?！捌胀ɡ习傩赵谇纺苣玫矫┡_(tái)、五糧液這樣的名酒，還是第一次?！?/span>

與此同時(shí)，相比當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)煙酒店，京東便利名酒薈更像一個(gè)有主見(jiàn)的“大腦”。老陳既能通過(guò)京東掌柜寶APP實(shí)現(xiàn)一站式地訂貨，拿到高品質(zhì)，有保證的商品；還能通過(guò)京東掌柜管家智能門(mén)店管理系統(tǒng)的智能分析，知道賣(mài)什么、怎么賣(mài)……

曲阜京東便利名酒薈內(nèi)大促氛圍濃厚

背靠巨頭的品牌和品質(zhì)保證，客戶就會(huì)源源不斷。去年剛開(kāi)業(yè)兩天，老陳的名酒薈銷(xiāo)售額就高達(dá)40萬(wàn)元。開(kāi)業(yè)不到一年，他們的銷(xiāo)售規(guī)模已進(jìn)入當(dāng)?shù)厍皫酌?。在眼下進(jìn)行中的2020年京東618大促中，老陳估計(jì)，店內(nèi)的茅臺(tái)、五糧液、洋河、瀘州老窖等名酒的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)已近100%。

無(wú)論對(duì)陜西的西安格格，還是山東曲阜的老陳，搭上京東新通路的快車(chē)，不止是迅速對(duì)接共享京東供應(yīng)鏈的產(chǎn)品。更重要的是，與以前的線下“坐商”模式相比，他們的母嬰生活館和京東便利名酒薈能實(shí)現(xiàn)線上與線下相結(jié)合的新商業(yè)模式。比如，通過(guò)京東便利GO小程序?qū)崿F(xiàn)消費(fèi)者快捷下單、收貨，可以極大提升消費(fèi)者們的線上購(gòu)物體驗(yàn)與消費(fèi)黏性。

這次疫情期間，在新疆烏魯木齊的家小區(qū)門(mén)口經(jīng)營(yíng)著一家100平米的京東母嬰生活館的90寶媽瀟瀟，通過(guò)京東APP、京東便利GO、微信社群等線上渠道接單，不僅讓她收獲了16萬(wàn)的線上銷(xiāo)售額，更贏得了200多位新增會(huì)員的口碑。

同樣，格格的線下京東母嬰生活館的流量今年上半年也迎來(lái)了一波暴漲，“疫情下門(mén)店線上引流到線下的訂單成交量高達(dá)95%-98%”。

消費(fèi)者在京東便利GO上領(lǐng)取優(yōu)惠券

據(jù)了解，在此次京東618大促中，京東新通路還聯(lián)合可口可樂(lè)、聯(lián)合利華等20個(gè)品牌開(kāi)展了“找京東福星得傭金”活動(dòng)，門(mén)店通過(guò)京東便利GO小程序引導(dǎo)顧客領(lǐng)券消費(fèi)后便可獲取傭金。目前，京東便利GO小程序單日整體下單量已達(dá)到平日的10倍。

無(wú)論是支持“京東便利店+X”的業(yè)態(tài)創(chuàng)新，還是提供線上線下融合新模式的工具，京東新通路正在依靠自身的供應(yīng)鏈、技術(shù)能力、流量和對(duì)零售的理解，輸出品牌、技術(shù)、運(yùn)營(yíng)、物流、增值服務(wù)等多項(xiàng)能力，幫助開(kāi)母嬰店、煙酒店的新一代小店主迭代零售的經(jīng)營(yíng)能力和提升經(jīng)營(yíng)效率。

小店，是經(jīng)濟(jì)的毛細(xì)血管，為城市生活提供新鮮血液與鮮活動(dòng)力，更為老百姓的衣食住行提供了更多便利，是城市和鄉(xiāng)村消費(fèi)最重要的一個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施。

京東新通路努力“比品牌商更懂小店，比小店更懂消費(fèi)者”，通過(guò)更深入的合作讓這些掛著“京東”招牌的小店賺到更多的錢(qián)，同時(shí)，也為當(dāng)?shù)乩习傩諑?lái)更豐富和有品質(zhì)的商品和服務(wù)。

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