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早餐對(duì)糖尿病人非常關(guān)鍵 不吃早餐或吃得不對(duì) 全天的血糖都會(huì)升高  90%糖友吃早餐都會(huì)犯這4個(gè)錯(cuò)誤 錯(cuò)誤1 愛(ài)吃高升糖/高油膩主食 常見(jiàn)糖友早餐 油條、粥、豆?jié){、面條、煎餅等 都是糖友們很愛(ài)吃的早餐 殊不知這些都是高升糖 油膩、高熱量的食物 對(duì)血糖影響非常大 錯(cuò)誤2 吃的太單一 常見(jiàn)糖友早餐 大多數(shù)情況下 糖友早餐只吃面條/饅頭等 或加一杯豆?jié){或牛奶 顯然這樣搭配不合理 早餐食物種類要多樣化 才能滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求 錯(cuò)誤3 吃得太晚  有些糖友去晨運(yùn)或逛菜市場(chǎng)回來(lái)再煮早餐 這樣一折騰起碼要9點(diǎn)才能吃早餐 要知道早餐離上一餐隔12小時(shí)以上 體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原消耗得差不多了 糖友太晚吃早餐容易出現(xiàn)低血糖 錯(cuò)誤4 吃無(wú)糖食品當(dāng)早餐 迷信無(wú)糖食品 不少糖友喜歡 無(wú)糖餅干、小麥面包、糕點(diǎn)等當(dāng)早餐 市場(chǎng)上大量無(wú)糖食品 都含有其他升糖成分 吃了血糖也會(huì)飆升 糖友購(gòu)買(mǎi)前最好先看好配料表 早餐這樣吃，全天血糖穩(wěn) 2021年內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì) 建議糖友盡量在8:30前吃早餐 在這個(gè)時(shí)間前進(jìn)食 胰島素抵抗水平較低，利于控制血糖 7:30進(jìn)食早餐 一般來(lái)說(shuō)早餐宜早不宜晚 太晚了會(huì)影響下一餐的進(jìn)餐時(shí)間 導(dǎo)致整天的血糖都高 GI值圖參考 高GI＞70%，對(duì)血糖影響非常大 中GI在55%≤GI≤70%，對(duì)血糖影響大 低GI＜55%，對(duì)血糖影響相對(duì)低 減少血糖波動(dòng)，優(yōu)選低GI的食物 主食選低不選高 下面都是中高GI的主食 建議糖友早餐盡量少選
高GI主食 注意：不同煮法GI也會(huì)不一樣，這里GI指數(shù)參考來(lái)源《中國(guó)食物成分表標(biāo)準(zhǔn)版第6版第一冊(cè)》。 下圖兩種主食可以選
適合糖友的主食 雖然說(shuō)雜糧/雜豆飯 對(duì)血糖影響相對(duì)小一點(diǎn) 但不控制好量血糖一樣會(huì)飆升 綠葉子蔬菜要足量
低升糖指數(shù)蔬菜 除此外還有菜心/油麥菜/油菜等 這些綠葉子蔬菜升糖指數(shù)低，熱量低 不僅可以增加飽腹感、控制能量攝入 還可以延緩食物吸收，有利于控制血糖 因此，糖友早餐也要吃蔬菜 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不可少
常見(jiàn)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)自肉、蛋、奶 以及大豆及其制品 總結(jié) 綜上所述 糖友早餐可搭配的選擇就有很多了 例如：  |
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來(lái)自： 東泰山人 > 《醫(yī)學(xué)\血糖科》
