| 豬肉300克 | 粉條50克 | | 白菜200克 | 生抽30毫升 | | 老抽10毫升 | 京蔥適量 | | 八角2粒 | 生姜適量 | | 蒜適量 | 干辣椒適量 |
豬肉燉粉條的做法 步驟1：大白菜切大塊； 步驟2：五花肉切厚片，蔥姜蒜也切好； 步驟3：鍋內(nèi)加油，燒至五六成熱，倒入五花肉，調(diào)小火，慢慢煸炒到邊緣微微焦黃，下蔥姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香； 步驟4：下白菜炒到斷生，調(diào)小火，加生抽、老抽、料酒； 步驟5：開大火，加開水、粉條，大火燒開后蓋上蓋子，小火燜煮10～15分鐘，出鍋前加鹽調(diào)味。
豬肉燉粉條的烹飪技巧
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