肝臟堪稱“臟器之冠”，肝臟承擔(dān)著90%的毒素分解，為各個臟器以及全身的健康保駕護航。

然而，總有一些人在不知不覺中對肝臟造成了傷害，嚴(yán)重的還有可能誘發(fā)肝癌。

有人說，肝癌都是省出來的，其實這句話確實有一定的道理。

有些人在飲食上對自己比較苛刻，食物變質(zhì)都不舍得扔，自以為十分節(jié)儉，但卻忽略了有些食物會對肝臟造成極大的傷害。

有些人生活中非常節(jié)儉，就算食物已經(jīng)開始腐爛卻還是不舍得扔掉，覺得只要將腐爛的部位切掉就可以吃了。

但實際上這樣的做法非常危險，因食物開始腐爛時就已經(jīng)產(chǎn)生了黃曲霉素，這是非常危險的致癌物，就算其他部位依舊完好，卻依舊存在這種物質(zhì)。

而黃曲霉素進入人體后，都要依靠肝臟代謝、分解和排毒，長此以往，肝臟很容易受損，嚴(yán)重的就有可能誘發(fā)肝癌。

生活中很多食物都很容易發(fā)生霉變，比如說大米、花生等堅果，可能大米霉變會表現(xiàn)得比較明顯，但堅果類食物由于外面存在堅硬的外殼，所以很難被人發(fā)現(xiàn)。

如果吃到嘴里覺得發(fā)苦，那么一定要及時吐掉，千萬別不舍得扔，因為霉變的食物中都存在大量的黃曲霉素，同樣也有誘發(fā)肝癌的危險。

運動有助于提高身體免疫力和抵抗力，在促進血液循環(huán)的同時，還會加速體內(nèi)新陳代謝，幫助肝臟排出毒素。

因此，平時可以根據(jù)身體狀況多做一些運動，幫助肝臟減輕負(fù)擔(dān)。

飲食也會影響到肝臟健康。

如果想要保養(yǎng)好肝臟，平時盡量保持清淡、規(guī)律的飲食，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，遠(yuǎn)離油膩食物，盡早戒酒，以免損傷肝功能。

總之，每個人都應(yīng)該意識到肝臟對于身體的重要性，平時注意做好肝臟的保養(yǎng)。

飲食上一定要遠(yuǎn)離上文所述的三種食物，如果發(fā)現(xiàn)食物變質(zhì)發(fā)霉必須立刻扔掉，千萬不要因為一時疏忽對肝臟造成難以逆轉(zhuǎn)的傷害。

同時，生活中也要注意多鍛煉，適當(dāng)?shù)刈鲆恍┯醒踹\動，每周最好保持在三四次，每次堅持20分鐘以上，這對肝臟健康有著很大的好處。

飲食上盡量保持清淡，這也是養(yǎng)護肝臟的好方法。