各位觀眾老爺們，好久沒(méi)給大家寫(xiě)長(zhǎng)文了，正好最近有空，寫(xiě)篇文章和大家嘮嘮嗑。

我家的房子從去年上半年就開(kāi)始裝修，陸陸續(xù)續(xù)一直到現(xiàn)在，80%的工作都已經(jīng)完成了，僅剩下一些大家電還未購(gòu)置，這其中就包括洗碗機(jī)。這次選購(gòu)洗碗機(jī)的心路歷程也是足夠的漫長(zhǎng)，從元宵一直到清明，本來(lái)對(duì)洗碗機(jī)這類產(chǎn)品完全不了解，經(jīng)過(guò)這么一折騰，現(xiàn)在也成了小半個(gè)行家。今天就借機(jī)和大家聊聊洗碗機(jī)的選購(gòu)指南，希望對(duì)大家有多幫助，避免走彎路。

洗碗機(jī)選購(gòu)指南

說(shuō)起洗碗機(jī)，因?yàn)槊總€(gè)人的使用場(chǎng)景不同，對(duì)于洗碗機(jī)的需求也是不一樣的，甚至有人對(duì)于洗碗機(jī)還存在著一些誤解，所以這里咱們先進(jìn)行一些洗碗機(jī)的知識(shí)科普。

洗碗機(jī)的發(fā)展歷史

公認(rèn)的第一臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)是由德國(guó)米勒公司生產(chǎn)的，誕生至今已有接近100年的歷史了。洗碗機(jī)誕生之后，迅速在西方市場(chǎng)走紅，一度成為家庭廚房中的標(biāo)配電器。到了90年代，日本作為那個(gè)時(shí)期的亞洲風(fēng)向標(biāo)，洗碗機(jī)的生產(chǎn)和銷售在日本都得到了迅速的發(fā)展。到了90年代的中后期，日本已經(jīng)推出了微電腦全自動(dòng)的臺(tái)式洗碗機(jī)。

我國(guó)的洗碗機(jī)市場(chǎng)起步較晚，一份洗碗機(jī)行業(yè)研究報(bào)告的數(shù)據(jù)顯示：2016年我國(guó)的洗碗機(jī)滲透率僅有1%，而同時(shí)期美國(guó)和德國(guó)的滲透率都在70%以上，相差較大。洗碗機(jī)在我國(guó)真正流行開(kāi)來(lái)是在2017年左右，相比于2016年，2017的國(guó)內(nèi)零售額翻了一番。在接下來(lái)的幾年里，洗碗機(jī)行業(yè)在國(guó)內(nèi)迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)期，以火箭般的態(tài)勢(shì)飛速上升，國(guó)內(nèi)的洗碗機(jī)市場(chǎng)也正式拉開(kāi)了大混戰(zhàn)的篇章。

洗碗機(jī)的工作原理

關(guān)于洗碗機(jī)的類型，咱們要從兩個(gè)方面來(lái)說(shuō)：洗和烘。先來(lái)看“洗”，目前市面上洗碗機(jī)從清洗工作原理方面大致可以分為三大類：渦流式、噴淋式、超聲波式。關(guān)于這三類洗碗機(jī)的原理和特點(diǎn)，都已經(jīng)在下圖中做了標(biāo)注。在此也特別感謝大神@好奇de梓洋，從他的文章中學(xué)到了不少知識(shí)。

在這三類洗碗機(jī)中，個(gè)人是比較推薦噴淋式設(shè)計(jì)的，也是目前最主流的方案。噴淋式洗碗機(jī)在工作的時(shí)候，水泵會(huì)輸出高溫高壓的水流，然后通過(guò)機(jī)器內(nèi)部的噴淋臂進(jìn)行噴灑，再結(jié)合上洗碗粉的去污能力，可以更好的對(duì)餐具進(jìn)行清理。

在清洗完成后，“烘”的原理又可以大致分為五種，分別是：熱交換烘干、熱風(fēng)烘干、冷凝烘干、冷風(fēng)烘干、晶蕾烘干。五種烘干方式的工作原理和優(yōu)缺點(diǎn)同樣都標(biāo)注在了下圖中，大家可以自行保存查看。

如果從烘干效果方面進(jìn)行排名的話，應(yīng)該是：晶蕾烘干＞熱風(fēng)烘干＞熱交換烘干＞冷風(fēng)烘干＞冷凝烘干。如果個(gè)人進(jìn)行推薦的話，我會(huì)建議首選熱風(fēng)烘干的洗碗機(jī)。雖然晶蕾烘干的效果要比熱風(fēng)烘干更好，但是晶蕾烘干的售價(jià)是拒人于千里之外，一款帶晶蕾烘干的西門子洗碗機(jī)，售價(jià)基本都在五位數(shù)。相比較之下，更平價(jià)、更主流、更成熟的熱風(fēng)烘干也就成為了首選。

洗碗機(jī)的安裝類型

如果從類型上來(lái)進(jìn)行劃分，洗碗機(jī)又可以分為臺(tái)式、獨(dú)立式、嵌入式、水槽式。這些就不用過(guò)多介紹了，聽(tīng)名字就知道其大致的長(zhǎng)相了。關(guān)于這四種類型洗碗機(jī)的優(yōu)缺點(diǎn)，下圖中同樣進(jìn)行了總結(jié)歸納。

咱們大家在選購(gòu)洗碗機(jī)的時(shí)候，首先要根據(jù)自己廚房的情況確定洗碗機(jī)的類型。如果是正在裝修的房子，或者已經(jīng)預(yù)留了空間，請(qǐng)首選嵌入式洗碗機(jī)。上文已經(jīng)說(shuō)了，嵌入式的洗碗機(jī)可以完美融入到廚房環(huán)境中，沒(méi)有太多的突兀感，尤為推薦。

如果是已經(jīng)裝修完成，且沒(méi)有預(yù)留嵌入式洗碗機(jī)的空間，那么就可以根據(jù)人口的多少進(jìn)行選擇。人口少的話，建議選擇小型的臺(tái)式洗碗機(jī)，便于擺放。人口多的話，可以選擇獨(dú)立洗碗機(jī)，大肚能容。至于水槽式洗碗機(jī)的話，個(gè)人覺(jué)得這是一個(gè)另類，容量偏小，市場(chǎng)占比也不是很高，大家有興趣的話，可以自行搜索了解一下。

此外，咱們?cè)谶x購(gòu)洗碗機(jī)的時(shí)候還經(jīng)?？吹綆滋讕滋椎臉?biāo)注，如6套、8套、13套。其實(shí)這里的幾套是歐美的標(biāo)準(zhǔn)，并不是咱們國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)。如果換算成咱們國(guó)內(nèi)的餐具的話，大概等同于飯碗+筷子+湯勺+餐盤(pán)+湯碗+杯子。一般來(lái)說(shuō)，如果是單身或者小兩口過(guò)日子的話，6套以下容量的洗碗機(jī)都足夠了。如果是三口之家，偶爾招待一些親朋，8套也是綽綽有余的。如果想一步到位，且廚房空間足夠的話，13套是不二之選。

好啦，以上就是對(duì)于洗碗機(jī)原理和分類的介紹，接下來(lái)，再和大家分享一下我所挑選的幾款洗碗機(jī)。

各價(jià)位段洗碗機(jī)推薦

這里我整理了幾臺(tái)銷量和口碑都還不錯(cuò)的洗碗機(jī)，也是我自己在選購(gòu)過(guò)程中格外關(guān)注的型號(hào)，售價(jià)也是從三千多一直到一萬(wàn)三千多，大家可以了解一下。

領(lǐng)跑旗艦級(jí)：博世12套嵌入式洗碗機(jī)SJV68IX06C

這款12套的洗碗機(jī)是博世家的旗艦級(jí)產(chǎn)品，售價(jià)達(dá)到了13999元。對(duì)于我這種工薪階層來(lái)說(shuō)，直接價(jià)格勸退。不過(guò)人家畢竟是旗艦級(jí)產(chǎn)品，配置還是非常頂?shù)?。僅僅是烘干方式就有三種：沸石、熱交換、基礎(chǔ)冷凝。比較亮眼的是這個(gè)沸石熱能系統(tǒng)，沸石是一種礦石，帶有大量的孔穴和孔道，所以表面積更大。再加上特殊的晶體結(jié)構(gòu)形成的靜電引力，也給予了沸石更強(qiáng)的吸附性能。這臺(tái)博世SJV68IX06C中一共搭載了1200g的沸石，吸附面積能夠達(dá)到960000m3，非常強(qiáng)大。此外，它還有BLDC的電機(jī)、觸控式的按鈕、8種洗滌模式，各種配置基本到頭了，不差錢的用戶可以考慮這款。

半壁江山：西門子12套嵌入式洗碗機(jī)SJ636X01JC

大名鼎鼎的西門子，作為洗碗機(jī)行業(yè)的半壁江山，在技術(shù)實(shí)力和產(chǎn)品銷量方面一直都是獨(dú)占鰲頭，老大的位子在短時(shí)間內(nèi)應(yīng)該也不會(huì)被撼動(dòng)。這款SJ636X01JC是西門子比較熱銷的款式，折后價(jià)格為6899元。亮點(diǎn)是它的高度從祖?zhèn)鞯?15mm降到了775mm，更適合國(guó)人的櫥柜高度，逐漸本土化。作為標(biāo)桿，該有的功能都搭載了，不過(guò)過(guò)多贅述了。不過(guò)作為售價(jià)近7000的洗碗機(jī)，沒(méi)有冷水預(yù)沖洗功能，不能清洗水果蔬菜等食物，這個(gè)價(jià)格不應(yīng)該的，性價(jià)比一般吧。

性價(jià)比之王：慧曼13套嵌入式洗碗機(jī)S2

慧曼算是一個(gè)近年來(lái)興起的廚電品牌，銷量和口碑都還不錯(cuò)。這款慧曼S2的原價(jià)還挺貴的，不過(guò)算上各種折扣，最終到手價(jià)5881，折扣力度比較大。作為知名度并不算高的品牌，想要打入市場(chǎng)最直接有效的辦法自然是性價(jià)比，慧曼在這方面真的是位狠人。雙風(fēng)機(jī)熱風(fēng)烘干、BLDC電機(jī)、全鋼材質(zhì)內(nèi)膽、高溫+紫外線+離子除菌、智能洗模式，幾乎應(yīng)有盡有了，堆料非常兇猛。不說(shuō)別的，就全鋼內(nèi)膽這一項(xiàng)，就強(qiáng)于不少競(jìng)品，性價(jià)比非常高。

國(guó)民產(chǎn)品：海爾13套嵌入式洗碗機(jī)EYW131286BKDU1

國(guó)民品牌海爾的這款13套洗碗機(jī)的銷量特別好，只是在京東平臺(tái)的評(píng)價(jià)數(shù)量就超過(guò)了2萬(wàn)條，折扣后的售價(jià)是4599元。這臺(tái)洗碗機(jī)最大亮點(diǎn)是它的彩屏設(shè)計(jì)，機(jī)器上的icon也全部進(jìn)行了擬物化設(shè)計(jì)，顏值還不錯(cuò)，而且電機(jī)采用的是斐雪派克電機(jī)，其他配置也完全沒(méi)有拉胯。不過(guò)這臺(tái)洗碗機(jī)比較奇葩的是烘干方式，海爾自稱叫4.0版本智能開(kāi)門速干。我也不太了解，便去咨詢了客服，客服說(shuō)是洗碗機(jī)的門會(huì)微微彈開(kāi)，然后進(jìn)行排出水汽。然后我說(shuō)那外面的灰塵不就落進(jìn)去了嗎？客服回復(fù)我：嗯呢！

要啥自行車：美的13套嵌入式洗碗機(jī)JV13

美的這幾年發(fā)展勢(shì)頭特別猛，各個(gè)類目各種新品，還有各種大手筆收購(gòu)。這臺(tái)美的13套的JV13主打的是性價(jià)比，京東打折扣只要3199元，還要什么自行車！而且它的基礎(chǔ)配置還是不錯(cuò)的，熱風(fēng)烘干、銀離子抗菌、智能模式，這些一應(yīng)俱全。還有很重要的一點(diǎn)，就是美的的售后，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)絕對(duì)是數(shù)一數(shù)二的存在，售后系統(tǒng)非常完善。至于缺點(diǎn)嘛，它采用的是普通電機(jī)，而非壽命更長(zhǎng)噪音更小的BLDC，在核心元器件上打了折扣。不過(guò)畢竟這是一臺(tái)售價(jià)在3000元級(jí)別的機(jī)器，差不多得了，也不能要求太苛刻。

洗碗機(jī)使用感受分享

經(jīng)過(guò)悉心對(duì)比之后，我自己最終入手的洗碗機(jī)是慧曼的S2，一臺(tái)13套的嵌入式熱風(fēng)烘干洗碗機(jī)，也就是上文所說(shuō)的高性價(jià)比款。畢竟是窮人，還是看中性價(jià)比。

可能有些朋友對(duì)慧曼這個(gè)品牌不是很熟悉，這是一家專注于高端廚房電器的品牌。當(dāng)然了，現(xiàn)在只要是個(gè)品牌，都在鼓吹自己是高端產(chǎn)品。那這款慧曼的洗碗機(jī)到底怎樣呢？且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

外觀設(shè)計(jì)

先來(lái)看外觀設(shè)計(jì)，這也是我選擇慧曼S2的主要原因。現(xiàn)在市面上的洗碗機(jī)大多還是以黑色為主，而我家廚房的裝修風(fēng)格是偏白色的，再加上有些斑駁質(zhì)感的灰色櫥柜，如果選擇黑色洗碗機(jī)的話，確實(shí)有些突兀感。這臺(tái)白色慧曼S2的出現(xiàn)剛好滿足了我的需求，大家可以看下圖，白色的機(jī)身和廚房環(huán)境完美融合，真的很百搭。

鏡頭拉近，自信看一看慧曼S2的顏值。純白色的機(jī)身，搭配上頂部的原木色的拉手，透漏出一股高級(jí)感?？赡芪业拇朕o有些浮夸，我真的是太喜歡慧曼S2的顏值了。

隱藏式的木紋拉手中間，還鑲嵌了一枚小巧的屏幕，機(jī)器運(yùn)行的模式、溫度、時(shí)間等基礎(chǔ)信息，都可以顯示在這塊小屏幕上。

在頂部左側(cè)，這一排按鈕分別是：開(kāi)關(guān)、預(yù)約/童鎖、抑菌保管、寶寶除菌、智能洗，五枚按鍵全部是觸控式的設(shè)計(jì)。

右側(cè)的五枚按鍵則分別是：強(qiáng)凈洗、經(jīng)濟(jì)洗、快速洗、晶柔洗、啟動(dòng)/暫停。前兩枚按鍵結(jié)合使用，則變?yōu)榱酥赜拖茨Ｊ剑虚g兩枚按鍵結(jié)合使用，則是果蔬洗模式。

關(guān)于慧曼S2的操作和顯示區(qū)域，個(gè)人感覺(jué)在設(shè)計(jì)層面上是無(wú)可挑剔的，保持了高度的一體性，非常優(yōu)雅。但是因?yàn)闆](méi)有配備相應(yīng)的文字標(biāo)識(shí)，上手難度略高，尤其是對(duì)于父母輩來(lái)說(shuō)，需要多次學(xué)習(xí)。這里也額外補(bǔ)充一張圖片，這是慧曼S2不同模式的清洗時(shí)間，有需要的朋友可以保存一下。

機(jī)器的底部印有慧曼的LOGO，其他方面沒(méi)有過(guò)多需要贅述的地方。

內(nèi)部構(gòu)造

接著，咱們打開(kāi)這臺(tái)慧曼S2來(lái)一探究竟。拉住木紋把手，稍加用力向外拽出即可，拉出和關(guān)上的阻尼感還不錯(cuò)。

我發(fā)現(xiàn)慧曼S2的門板特別厚實(shí)，做工也很扎實(shí)。也正是因?yàn)檫@道厚厚的門板，才能更好的對(duì)噪音進(jìn)行控制，當(dāng)然這是后話，在接下來(lái)的篇章中我們會(huì)進(jìn)行噪音實(shí)測(cè)。

對(duì)于慧曼S2的細(xì)節(jié)和做工，咱們也進(jìn)行了仔細(xì)的觀察，整體表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，包括一些不容易發(fā)現(xiàn)的角落，用料也都很扎實(shí)，而且處理的很規(guī)整。作為一款售價(jià)接近7千元的洗碗機(jī)，做工沒(méi)有讓我失望。

將慧曼S2的門板90度放平，內(nèi)側(cè)是一塊光滑的不銹鋼板。仔細(xì)檢查了一遍，依舊沒(méi)有發(fā)現(xiàn)瑕疵之處。

下圖是慧曼S2的洗碗粉/塊和光亮劑的加注盒。

洗碗粉/塊加注盒內(nèi)內(nèi)置了彈簧設(shè)計(jì)，按下開(kāi)關(guān)會(huì)自動(dòng)彈開(kāi)。慧曼采用的是ELTEK（易達(dá)）的分配器，這是一家來(lái)自于意大利的品牌，在行業(yè)內(nèi)擁有很高的知名度。額外提一句，我最近發(fā)現(xiàn)慧曼的旗艦店正在搞活動(dòng)，贈(zèng)送了許多洗地機(jī)和洗碗塊，有想法的朋友們可以去了解一下。

再來(lái)看一下慧曼S2的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，上下兩層結(jié)構(gòu)，全鋼材質(zhì)的內(nèi)膽。不得不說(shuō)，13套的空間是真的大，上下層之間還留有很大的空間，放鍋完全沒(méi)問(wèn)題。

拉出上層，金屬材質(zhì)的框架，塑料材質(zhì)的蓋板。

再看看下層，空間同樣很富裕。

再放一張打開(kāi)的圖片，能夠更明顯的看到上下兩層之間的空間。

硬件配置

上文咱們已經(jīng)聊到了洗碗機(jī)的工作原理和類型，這臺(tái)慧曼S2采用的是噴淋式+熱風(fēng)烘干的組合，也是我個(gè)人比較推崇的方案。先來(lái)說(shuō)噴淋式的設(shè)計(jì)，慧曼S2一共搭載了三枚噴灑臂，分布在洗碗機(jī)的上中下位置，噴淋的范圍更加廣，幾乎不會(huì)有死角的存在。

在烘干功能方面，慧曼S2搭載了雙風(fēng)機(jī)，能夠達(dá)到95度的熱風(fēng)源。我也查閱了一些資料，上一代的慧曼洗碗機(jī)采用的還是雙噴淋臂+熱交換氣烘干方案，而到了S2這一代身上，直接進(jìn)化到三噴淋臂+熱風(fēng)烘干，這個(gè)跨度還是挺大的。

其他方面，慧曼S2采用的是BLDC電機(jī)，變頻洗滌+變頻排水泵，節(jié)能的同時(shí)還能保持不錯(cuò)的穩(wěn)定性?？傮w來(lái)看，慧曼S2的硬件配置還是很頂?shù)模『芏嘣骷捎玫亩际菢I(yè)界頂尖的品牌，在技術(shù)和穩(wěn)定方面都有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

使用體驗(yàn)

因?yàn)槲沂切路縿倓傃b修完，還未購(gòu)置碗筷等用品。為了感受一下這臺(tái)洗碗機(jī)的實(shí)力，我特地買了兩套32套（枚）的餐具。其中包含了筷子*12、米飯碗*12、油碟*12、菜碟*12、勺子*12、湯碗*4，足足64枚。

收到餐具快遞之初，我是特別擔(dān)心慧曼S2能否放下這么多，這64套餐具我從驛站搬回家都費(fèi)了好多力氣。然而，將64枚餐具全部放入慧曼S2之后，竟然還有大塊地方。尤其是上下層中間的位置，再放2口鍋是沒(méi)問(wèn)題的。

再來(lái)看下，因?yàn)榭臻g較大，所以我將餐具放置的比較松散。即使是這樣，也只是填滿了三分之二左右。

接下來(lái)，咱們來(lái)實(shí)測(cè)一下慧曼S2的清洗效果。湯碗中是殘留的八寶粥，菜碟中是一些菜汁和油漬。

對(duì)于慧曼S2來(lái)說(shuō)，最難的還是油碟中的蜂蜜。最近溫度也并不高，油碟中的蜂蜜全部粘了上去，我嘗試了用水去沖洗，幾乎沒(méi)有任何效果。

接下來(lái)就是慧曼S2的表演時(shí)刻，設(shè)定好相應(yīng)的模式，開(kāi)始清洗。這里要給慧曼S2的智能洗功能點(diǎn)個(gè)贊，開(kāi)啟智能洗之后，洗碗機(jī)會(huì)自動(dòng)檢測(cè)臟污，并自行調(diào)節(jié)清洗模式，非常人性化。這一功能比較適合家中的老人使用，在不知道應(yīng)該如何選擇的時(shí)候，直接開(kāi)啟智能洗，一鍵解決。

此外，慧曼S2的重油洗、果蔬洗，也都是比較有特色的功能，可以根據(jù)自身的需求去使用。當(dāng)然，還有預(yù)約功能。為了窺探慧曼S2的工作狀態(tài)，還放了一臺(tái)不用的三防手機(jī)進(jìn)去，結(jié)果剛開(kāi)始水流就直接把手機(jī)沖翻了，拍了個(gè)寂寞。

在清洗完畢后，打開(kāi)慧曼S2的門板，一股熱氣躥騰而出。

用紅外溫度檢測(cè)儀簡(jiǎn)單測(cè)了一下，餐具表面的溫度在38度左右。

然后又測(cè)了其他的幾個(gè)位置，溫度基本一致，都在38度上下浮動(dòng)。

再來(lái)看看慧曼S2清洗+烘干后的餐具，這么多的碗碟上，沒(méi)有一個(gè)水珠，也沒(méi)有一絲的水漬。

拿起一個(gè)湯碗仔細(xì)觀察一下，非常干凈。這個(gè)湯碗的位置比較特殊，被飯碗遮住了近一半，即使是這樣，也沒(méi)有任何的臟污殘留。

再來(lái)看被粘滿蜂蜜的油碟，同樣是干凈如初，不見(jiàn)蜂蜜的蹤影。

再來(lái)一張靠近的放大圖，這個(gè)餐具帶有一點(diǎn)磨砂的質(zhì)感，烘干之后還帶有一絲溫?zé)幔指蟹浅：谩?/span>

在看得到的方面，餐具沒(méi)有油污，沒(méi)有水漬，而在看不到的方面，慧曼S2還具備了銀離子和UV除菌功能。經(jīng)過(guò)去年的疫情，相信大家對(duì)于殺菌有了更深層次的認(rèn)識(shí)。UV燈照射殺菌是目前比較主流的家庭殺菌方式，殺菌率更高，而且也更安全。而銀離子也可以起到長(zhǎng)效抗菌的作用，二者相結(jié)合，對(duì)我們看不到的地方進(jìn)行守護(hù)。

此外，這款慧曼S2還有寶寶除菌的功能，在75度的高溫環(huán)境下，持續(xù)20分鐘，能夠殺滅大部分的細(xì)菌。因?yàn)闆](méi)有專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，所以這里只能將它的除菌方式用文字表述出來(lái)，還請(qǐng)大家見(jiàn)諒。

噪音方面，在距離機(jī)器約1m的地方進(jìn)行了實(shí)測(cè)，噪音最大值在50dB左右，控制的還可以。因?yàn)闇y(cè)試時(shí)是白天，有一定的環(huán)境噪音影響。就身體的主觀感受來(lái)說(shuō)，除了能聽(tīng)到細(xì)細(xì)的水流聲之外，其他聲音幾乎都可以忽略不計(jì)，不會(huì)對(duì)生活造成太大的影響。

總結(jié)評(píng)價(jià)

好啦，以上就是洗碗機(jī)的選購(gòu)指南，以及對(duì)于慧曼S2洗碗機(jī)的使用體驗(yàn)分享，希望大家有多幫助。洗碗機(jī)的確是一個(gè)能夠提升生活質(zhì)量的電器，這是毋庸置疑的。雖然對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，它的一次性的投入有些偏高，但是在后續(xù)中，它的使用成本是非常低的，甚至要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于手洗的成本。如果條件允許的話，還是建議大家多了解一下洗碗機(jī)這個(gè)品類。