很多人入職新單位體檢時(shí)，都會(huì)檢查一個(gè)項(xiàng)目肝功，方法就是抽血查，而衡量肝功好壞的一個(gè)指標(biāo)就是轉(zhuǎn)氨酶高低，其正常值是40以內(nèi)，超過40就是異常，但它并不是確診肝病的唯一指標(biāo)。

關(guān)于轉(zhuǎn)氨酶這些知識(shí)要了解：

轉(zhuǎn)氨酶是肝臟這個(gè)人體化工廠的催化劑，是肝臟的一個(gè)“晴雨表，主要存在于心肌、肝、腎、腦等器官中，而肝細(xì)胞是轉(zhuǎn)氨酶的主要陣地，肝出現(xiàn)異常時(shí)，比如發(fā)生炎癥、中毒、壞死等情況時(shí)，轉(zhuǎn)氨酶便會(huì)釋放到血液里，使血清轉(zhuǎn)氨酶升高，所以肝臟異常時(shí)，轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)也是不正常的。

65歲的王奶奶是山東一名退休女工，忙碌大半輩子，退休之后，終于有時(shí)間可以好好休息一下了，但是閑不住的陳大姐又開始張羅起旅游規(guī)劃。不過還沒來得及將計(jì)劃提上日程，就因?yàn)橐淮胃雇锤篂a入院檢查，結(jié)果查出轉(zhuǎn)氨酶高達(dá)410，屬于較為嚴(yán)重的慢性肝炎表現(xiàn)，離肝硬化或只有一步之遙，陳大姐嚇得不輕，因?yàn)楦斡不坏┤静⌒杞K身服藥，幾乎沒有治愈可能。

關(guān)于陳大姐患病原因，主治醫(yī)生經(jīng)過詢問認(rèn)為，多跟以下幾種食物有關(guān)系：

1、有黑點(diǎn)的水果

中老年人都十分節(jié)儉，陳大姐就是其中的一個(gè)。家里的水果有了黑點(diǎn)之后，李大姐總是把黑點(diǎn)削去，把其他的部分吃掉，然而在顯微鏡下觀測就會(huì)發(fā)現(xiàn)有了黑點(diǎn)的水果當(dāng)中，霉菌隨水分在水果內(nèi)肆意游走，單純削去黑點(diǎn)部分其實(shí)不夠，這些霉菌素依然會(huì)破壞肝臟功能，增加肝硬化病發(fā)幾率。

2、不焯水的拳頭菜

拳頭菜其實(shí)就是蕨菜，其中含有一定量的原蕨苷成分，雖然鮮炒拳頭菜一直是陳大姐鐘愛的美食，但是其中含有的原蕨苷卻會(huì)直接損傷肝臟部位的組織細(xì)胞，激活癌變基因，使得肝臟的損傷程度與日俱增。

3、腌制的蘿卜條

隨著年齡增長，陳大姐漸漸對(duì)于一些肥甘厚味類的食物缺乏了興趣，反而喜歡吃一些清淡點(diǎn)的蔬菜。但是普通的炒菜吃起來卻又有些沒滋沒味，所以陳大姐就經(jīng)常會(huì)自己腌制一些蘿卜條吃，不僅成本低廉，而且很能下飯。但是食物在腌制過程中，卻會(huì)產(chǎn)生一類亞硝酸鹽化合物，轉(zhuǎn)為的亞硝胺會(huì)促進(jìn)肝小葉結(jié)構(gòu)逐漸纖維化。

得知原因的陳大姐回到家里之后，不僅改掉了上述這些不良的飲食習(xí)慣，更是養(yǎng)成了一些健康科學(xué)的生活方式，才漸漸走出了肝病的陰影。半年之后再次復(fù)查的時(shí)候，轉(zhuǎn)氨酶成功降到12的正常水準(zhǔn)上，重新收獲了健康的肝臟功能。

那么陳大姐到底用了什么方法，讓自己的肝臟功能漸漸恢復(fù)了呢？她的養(yǎng)肝方法真的非常值得學(xué)習(xí)

方法一：食補(bǔ)養(yǎng)肝素硒芽五梅

像陳大姐這樣的中老年人，因?yàn)槊庖吡ο禄愿壮蔀楦尾〉哪繕?biāo)群體。因此在日常飲食中合理搭配一些硒芽五梅，可以針對(duì)性的修復(fù)受損肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞再生，抑制肝損傷，尤其可以降低肝硬化，肝炎的發(fā)病率。

對(duì)于身體狀況不太好的老年人，有非常好的滋養(yǎng)作用，更為重要的是硒芽五梅中含有的硒元素，可以提高人體免疫力，清除有害自由基，減少肝腫瘤發(fā)病率。

另外，硒芽五梅中含有的五味子營養(yǎng)素，還能激活肝臟組織細(xì)胞的抗氧化能力，延緩細(xì)胞的衰老凋亡進(jìn)程，對(duì)于清除炎癥因子和病灶組織，可以發(fā)揮很好效果，從而有助于已有肝病的治愈和肝炎病毒的及時(shí)轉(zhuǎn)陰。

最后，硒芽五梅中的五味子，是傳統(tǒng)護(hù)肝中藥材，能補(bǔ)肝血提肝氣，含有的多種活性成分，也能促進(jìn)肝糖原的分解，為身體提供充足能量。

總之，硒芽五梅的養(yǎng)肝效果不容小覷，長期堅(jiān)持食補(bǔ)調(diào)理，肝臟會(huì)越來越強(qiáng)大，人也會(huì)越來越精神。

方法二：打太極鍛煉

除了食補(bǔ)硒芽五梅之外，王奶奶還有一個(gè)令人羨慕的愛好，那就是每日打太極，太極屬于有氧運(yùn)動(dòng)，特別適合老年人，王奶奶每天清晨都會(huì)打上一段時(shí)間，與老伴一起倆人有說有笑，買菜鍛煉一點(diǎn)也不耽誤，再者就是王奶奶家庭幸福，子女孝順，所以她心情愉快，情志暢達(dá)，肝功恢復(fù)不錯(cuò)。