有一天，我媽媽買了五花肉，

emmmmm……

問了一下家里有沒有咸菜（酸菜）

滿嘴的肥美，

雖然姐姐一邊說好罪惡，

但是——真香！

我其實(shí)本來想用泡椒的，

可是家里沒有！

我下次要用泡椒再做一遍！

材料

五花肉一整條、蔥段、咸菜、蒜頭、小米椒

（沒有泡椒，所以就用咸菜來代替～汕頭的咸菜就像大家說的酸菜）

• 五花肉用叉子在側(cè)面戳戳戳，撒上鹽和胡椒調(diào)味抹勻；蔥切段，酸菜切碎；蒜頭和辣椒切末混合，留一點(diǎn)蔥切蔥花（我喜歡把蒜頭切末之后在上面切辣椒，這樣辣味會(huì)和蒜味混合）

• 平底不粘鍋燒熱，撒一把鹽放上五花肉開始小火煎啦～鍋里的油越來越多??煎到兩面金黃，豬皮那一側(cè)順便煎一下！

• 兩面微焦金黃，加一把蔥段后，蓋上鍋蓋燜5-10分鐘左右！

• 看著差不多了嗎！起鍋切切切～來！碼上！

• 就著鍋里的油，熱一下蒜末蔥花酸菜末和辣椒，加一點(diǎn)點(diǎn)水調(diào)個(gè)汁澆到五花肉上

• DONE！香煎五花肉！

其實(shí)，光那樣子簡(jiǎn)單的煎，

蘸你喜歡的醬也是很棒的～

外表焦脆，五花肉的肉汁還能鎖住，

不會(huì)太干也不會(huì)柴～

我姐說加上了酸辣可口的醬汁，

她更喜歡——不會(huì)膩！

不過我更想試試泡椒的版本～

我聽說大家在家都胖了，

我最近也吃了很多肉，

可是……不瞞您說，

我貌似還瘦了幾斤！

嗯，也可能是家里稱壞了

Anyway，愛吃肉的多吃點(diǎn)，

因?yàn)樵撆值臅r(shí)候，

吃什么都會(huì)胖的！

美食不可辜負(fù)！

喜歡就好，開心就行！

下期見！